Tentunya, banyak orang dengan nama "Pangeran Hitam" memiliki asosiasi kue yang sangat rumit yang sedang dipersiapkan untuk waktu yang lama, termasuk banyak produk yang rumit. Kami senang untuk menyenangkan Anda - batch ini terkenal karena sederhana dan ringan, dan kami akan memberi tahu Anda cara membuat kue "Pangeran Hitam".
Pertama-tama, harus dikatakan bahwa nama itu tidak disengaja. Perbedaan utama kue adalah warna gelapnya yang mulia, yang dapat dicapai dengan menambahkan cocoa atau selai berry ke adonan dan, tentu saja, glasir cokelat, karena makanan penutup itu ternyata elegan, khusyuk. Dengan resep kami, Anda memasukkan rahasia-rahasia kuliner Anda yang sederhana, tetapi kue meriah.
Kue "Black Prince" dengan selai
Untuk persiapan pencuci mulut ini, selai diperlukan untuk mengambil kismis, blackberry, plum - salah satu dari mereka yang akan memberikan kue warna gelap, dengan demikian menggantikan cocoa.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 cangkir;
- susu - 1 gelas;
- selai - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- soda terpanggang - 1 sdt.
Untuk krim:
- gula - 0,5 cangkir;
- krim asam - 2 cangkir.
Untuk glasir:
- coklat hitam - 1 ubin;
- mentega - 30 g;
- walnut - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak kue lezat "Pangeran Hitam"? Mari kita mulai secara berurutan. Untuk pondok kami mengalahkan telur dengan gula, tambahkan susu, selai, aduk, tambahkan tepung terigu, soda, diiris dengan cuka, dan dengan hati-hati aduk adonan. Di dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat kue panggang. Waktu memanggang akan menjadi sekitar 40 menit. Kemudian potong kue menjadi 2 bagian dan biarkan dingin. Untuk krim, kocok krim asam tebal dengan gula. Kami menutupi corgi, tuangkan glasir, yang diperoleh dari cokelat leleh dengan mentega, dan kirimkan ke lemari es untuk malam. Kita bisa menghias bagian atas kue dengan kacang.
Jika Anda di kulkas telah berbaring kefir, Anda dapat menggunakannya untuk ujian. Kue "Black Prince" di kefir disiapkan dengan bahan yang sama, hanya krim asam untuk kue yang diganti dengan 1 cangkir yogurt.
Kue "Pangeran Coklat"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1 gelas;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 200 g;
- gula - 1 cangkir;
- soda terpanggang - 1 sdt.
Untuk krim:
- gula - 3/4 cangkir;
- krim asam - 2 cangkir.
Untuk glasir:
- coklat hitam - 1 ubin;
- mentega - 30 g;
- walnut - secukupnya.
Persiapan
Kocok telur dengan gula sampai putih sehingga massa meningkat sebanyak 2 kali. Lalu tambahkan cocoa, krim asam dan aduk rata. Kami memperkenalkan tepung, soda dan kemudian mencampurnya lagi. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, tuangkan adonan ke dalam cetakan kue, diminyaki dan panggang kue selama sekitar 30-40 menit.
Pada saat ini, siapkan glasir dan krim. Untuk krim, kocok krim asam tebal dengan gula, sampai yang terakhir larut sepenuhnya. Untuk glasir, lelehkan cokelat ke dalam air mandi dan tambahkan mentega, campurkan dengan baik.
Potongan kue siap menjadi 2 bagian, biarkan dingin. Jika diinginkan, Anda dapat menghamilinya dengan cognac atau minuman keras. Lalu kami melumuri kue dengan krim krim asam, tambahkan dan isi dengan glasir. Bagian atas kue "Black Prince" ditaburi dengan kacang cincang dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 6-8 jam untuk impregnasi.
Anda juga bisa menyiapkan kue "Black Prince" dengan susu kental, menggantikan krim asam dengan susu kental rebus dan mentega. Proporsi bahan untuk krim adalah sebagai berikut: untuk 1 kaleng susu kental rebus, sedikit kurang dari satu pak daun mentega. Anda menggiling makanan dan menyebarkan kue.
Kue "Pangeran Hitam" di multivark
Jika Anda memiliki multivarier, maka Anda dapat dengan mudah memanggang kue di dalamnya. Ambil salah satu resep untuk menyiapkan adonan - pada krim kefir atau asam, dan masak dalam mode "memanggang" selama sekitar satu jam atau sedikit lebih lama. Fokus pada ketersediaan kue. Lalu olesi krim apa saja dari resep di atas dan tuangkan cokelat glasir. Seperti yang Anda lihat - semua cerdik sangat sederhana! Selamat makan!