Trout adalah pengganti yang sangat baik untuk daging, cukup berlemak, sangat kaya protein, vitamin dan yodium. Ikan trout panggang bahkan lebih berguna daripada hanya digoreng, Anda bisa memasukkannya ke dalam diet Anda bahkan saat Anda sedang diet.
Ikan trout panggang di oven
Jika fungsi oven Anda memungkinkan Anda tidak hanya untuk memanggang ikan, dan memasaknya di atas panggangan - pastikan untuk menggunakan fungsi ini. Ikan akan berubah dengan kerak kemerahan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- trout (sekitar 500 g) - 1 buah;
- lemon - 1/4 pcs.;
- hijau - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Cuci trout, kupas dari isi perut dan insang, digosok dengan garam, lada, dan sayuran cincang halus. Pakai kertas timah, dilipat dalam dua lapisan dan tuangkan dengan jus lemon. Panggang dalam oven untuk fungsi "pemanggang" selama sekitar 20 menit.
Ikan trout pelangi di atas panggangan
Ikan trout pelangi dianggap yang paling terkenal dari keluarga salmon. Persiapkan di atas panggangan, Anda bisa, seperti ikan trout biasa - hanya menggunakan jus lemon dan rempah-rempah.
Steak ikan trout panggang
Bahan-bahan:
- steak trout - 200-300 g;
- jus lemon - 2 sdt.
- minyak zaitun - 2 sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Steak dicuci, dikeringkan dengan serbet, digosok dengan garam dan lada. Taburi dengan jus lemon dan tutup dengan minyak zaitun. Panggang sampai kecoklatan. Jika Anda memutuskan untuk memanggang steak di oven, maka itu harus dimasak pada suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit.
Saat melayani, hiasi steak dengan sayuran atau tuang saus.
Marinade untuk ikan trout panggang
Jika Anda lebih suka pre-marinating fish, Anda bisa mencoba salah satu resep bumbu untuk ikan trout.
Bahan-bahan:
- madu - 5 sdm. sendok;
- cabai - 1 pc.;
- kecap - 6 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Lada harus dibersihkan dari biji, cincang halus, dicampur dengan madu, kecap asin dan garam. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana! Selain itu, sangat enak.