Kami menawarkan untuk memasak selai plum, dan bagaimana melakukannya dalam multivark, kami akan memberi tahu resep yang dijelaskan di bawah.
Resep untuk selai plum untuk musim dingin di multivark
Bahan-bahan:
- buah prem biru - 800 g;
- air minum - 70 ml;
- mentega - 60 g;
- gula pasir - 550 g;
- Kayu manis tanah - 0,5 sdt.
Persiapan
Meniup separuh buah prem biru, menyingkirkan tulang yang tidak perlu. Kami menempatkan mereka di bagian bawah multivark, tambahkan sedikit air, hidupkan mode "Panas" dan rebus buah selama 7 menit. Kami mematikan alat dan kami sudah memindahkan buah prem yang sudah lunak ke dalam mangkuk besar blender, di mana kami mengubahnya menjadi puree. Kami mengirim kembali ke multivark, mengisi jumlah gula putih yang diperlukan dan mengaktifkan mode "Varka". Keluarkan sampah saat merebus selai kami dan terus memasaknya dalam mode terprogram selama 18 menit. Setelah itu, kami memperkenalkan selai kayu manis yang sudah kental ke tanah, mencampur spatula dan memasak kelezatan selama 4 menit lagi. Sekarang kita masukkan di sini mentega cair dalam microwave dan tahan selai dalam multivarier yang disertakan selama 4 menit, dan kemudian dapat dimatikan. Kami mendistribusikan selai di atas kaleng yang diproses di atas uap dan menutupnya dengan tutup yang direbus.
Resep untuk selip plum tebal dalam multivarquet dengan gelatin
Bahan-bahan:
- buah prem matang - 1,2 kg;
- gula halus 750 g;
- asam sitrat - 0,5 sdt;
- Gelatin instan - 1 sdm. sendok;
- air - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Buah plum direndam dalam wadah air mendidih dan pucat selama 2 menit. Selanjutnya, buang isinya ke dalam saringan yang dalam dan ketika buahnya sedikit didinginkan, keluarkan kulitnya, keluarkan tulangnya, dan letakkan pulpa itu sendiri di dalam mangkuk blender yang sudah disiapkan dan di dalamnya, sampai homogenitas dihancurkan. Kami mengubah bubur plum halus ini menjadi multivark dan menuangkan gula kecil ke dalamnya bersama dengan sejumlah kecil asam sitrat. Campur dengan spatula kayu atau silikon, aktifkan mode "Varka" dan segera atur timer selama 35 menit. 2 menit sebelum sinyal bekerja, kita tuangkan ke multivark dengan selai plum, dilarutkan dalam sejumlah kecil gelatin air hangat dan, pencampuran, distribusikan ke seluruh massa buah yang lezat.
Segera setelah sinyal akan memberi tahu bahwa selai sudah siap, segera mulai meletakkannya di atas wadah gelas yang steril, yang segera disumbat untuk musim dingin.
Selai Apple-plum di multivariat
Bahan-bahan:
- buah prem putih - 550 g;
- apel - 550 g;
- gula putih halus - 800 g.
Persiapan
Irisan-irisan plum dan irisan putih setengah jadi, dengan inti berukir apel yang harum, kita bergerak ke dalam mangkuk besar multivarquet dan secara merata menutup buah dengan gula putih yang halus. Kami mengambil spatula, kami mencampur semua isi mangkuk alat, aktifkan mode "Quenching" dan program waktu pada pengatur waktu selama 1,5 jam.
Saat selai sedang disiapkan, kami sarankan untuk mengaduknya setiap 20-25 menit.
Ketika waktu memasak yang telah ditetapkan berakhir, langsung ke mangkuk multivarier, rendam blender dan remukkan dengan potongan buah menjadi selai yang indah dan homogen. Kami mengatur ulang mode ke "Varka" dan memasak camilan selama 4 menit. Selanjutnya, kami mendistribusikan semuanya dengan memanggang dalam oven ke bank dan segera gulung.