Brussels sprout tidak begitu populer di negara kita sebagai kerah putih. Dan tahukah Anda bahwa ia mengandung hampir semua vitamin, asam amino dan mineral. Ini kaya magnesium, kalium, karoten, besi dan vitamin C. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda beberapa resep untuk menyiapkan kubis Brussel dalam multivariat.
Resep untuk Brussels sprout dengan keju dalam multicrew
Bahan-bahan:
- Brussels sprouts - 400 g.
Untuk saus:
- Mentega - 40 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- susu 2,5% - 250 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- keju keras - 50 g;
- rempah-rempah;
- ground nutmeg - pinch.
Persiapan
Kubis dicuci, dibersihkan dari atas daun dan dimasukkan ke dalam keranjang untuk masakan memasak untuk pasangan. Dalam panci, tuangkan air secukupnya, instal di atas keranjang kubis dan masak, pilih program "dikukus" selama 15 menit.
Lalu kami mengambil kubis dan pergi ke persiapan saus Béchamel . Untuk melakukan ini, kita melemparkan sepotong minyak ke dalam panci, mengatur mode "Baking" dan melelehkannya. Selanjutnya, tuangkan tepung dan goreng, sampai berwarna keemasan terus-menerus, aduk. Setelah itu, tuangkan susu hangat, aduk semuanya sampai bersih dan matikan multivark tepat setelah 10 menit. Tambahkan jus lemon ke dalam saus, bumbu secukupnya, tutup tutup perangkat, agar campuran sedikit menebal. Sekarang masukkan kubis Brussel ke dalam saus, campur dan masak dalam program "Quenching" selama sekitar 20 menit. Sebelum disajikan, taburi kubis dengan keju parut.
Brussels sprout untuk pasangan dalam multivariat
Bahan-bahan:
- brussels sprouts - 400 g;
- kentang - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- ham - 2 irisan;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- daun bawang.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan hidangan di multivarquet, kubis Brussel dicuci, dibersihkan dari atas daun dan dimasukkan ke dalam keranjang untuk masakan memasak untuk pasangan. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi irisan dan ditata menjadi kubis. Tuang ke dalam panci dengan jumlah air yang tepat, pasang keranjang di atas dan masak sayuran dalam program "Didih uap" selama 20-25 menit. Kemudian dengan lembut ambil kentang dan kubis, dinginkan sedikit dan potong halus menjadi kubus. Sekarang tuangkan ke dalam minyak sayur panci, tambahkan sayuran dan goreng hingga berwarna keemasan dalam mode "Panggang". Setelah itu, tambahkan bawang dan wortel yang dihancurkan, buang ham yang sudah dicincang halus, garam secukupnya, dan campurkan semuanya dengan baik. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu.
Ayam dengan kubis Brussel dalam multicrew
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 150 g;
- batang seledri - 150 g;
- rempah-rempah;
- mustard putih - 1 sendok teh;
- biji ketumbar - 1 sendok teh;
- Brussels sprouts - 800 g.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara memasak kubis Brussel dalam multivariat. Potong daging menjadi potongan yang cukup besar. Bohlam dibersihkan, dicuci dan diparut dengan setengah cincin. Wortel menambang, potong kulitnya dan menggiling irisan. Batang seledri dicuci, potongan jerami. Kubis Brussel sebelum dibilas dan disebar di atas tisu, jadi dia memiliki gelas yang bagus dan
Dalam cawan multivarka, tuangkan sedikit minyak sayur, hangatkan, taruh daging cincang, masukkan program "Panggang" dan masak sampai kulit emas, aduk, selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan bawang cincang ke ayam dan berikan pada transparan.
Setelah itu, masukkan irisan wortel dan seledri, tuang sedikit air dan garam secukupnya. Tutup penutupnya, atur mode "Quenching", masak selama sekitar satu jam, secara berkala memeriksa daging dengan tusuk gigi untuk kelembutan. Sementara itu, kami menyiapkan kubis: kami membersihkannya dari daun atas, memotong tongkol dan menambahkannya ke kubis. Didihkan semua isi dalam panci selama 30 menit, sampai selesai.