Ciri-ciri berharga dari jamur telah dikenal sejak zaman kuno: mereka disebutkan dalam tulisan-tulisan para filsuf dan sejarawan Yunani Kuno dan Kekaisaran Romawi, dan kualitas rasa luar biasa mereka memungkinkan mereka untuk diangkat ke tingkat makanan lezat. Tapi apakah mereka sangat baik, dan jika ada vitamin dalam jamur - baca terus.
Komposisi jamur
Sebelum berbicara tentang vitamin yang terkandung dalam jamur, tidak berlebihan untuk mencari tahu apa unsur-unsur lain dalam komposisi mereka, membuat mereka sangat berharga:
- jamur dalam komposisinya memiliki protein, yang dalam kualitasnya yang berharga tidak kalah dengan protein hewani. Itu sebabnya, selama posting, jamur banyak digunakan dalam nutrisi, menjaga tubuh pada tingkat energi yang tepat;
- di dalamnya ada juga lemak, tetapi untuk asimilasi terbaik mereka dengan memasak jamur, sarankan untuk menambahkan mentega atau krim asam;
- mereka mengandung karbohidrat, mirip dengan sayuran, serta serat .
Vitamin apa yang ditemukan dalam jamur?
Berbicara tentang manfaat dari pemberian alam ini, kita juga perlu tahu vitamin apa yang terkandung dalam jamur.
- Dari "set vitamin" sebagian besar dari semua jamur ditemukan vitamin dari kelompok B , khususnya B1, B2, B3 dan juga pendamping konstan mereka - vitamin PP. Bersama-sama mereka mampu mempertahankan fungsi normal semua sistem tubuh manusia.
- Dalam komposisi jamur, vitamin A dan C ditemukan, meskipun jumlahnya kecil, tetapi cukup untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia.
- Berbicara tentang apa vitamin dalam jamur yang hadir, kita tidak dapat gagal untuk menyebutkan vitamin D yang luar biasa, jumlah yang, omong-omong, di dalamnya berkorelasi dengan kehadiran vitamin dalam minyak alami sapi.
Semua ini membuat jamur tak tergantikan selama puasa Kristen. Mereka menjenuhkan tubuh dengan kekuatan dan energi, memperkuat daya tahannya terhadap infeksi, sedangkan bagi kita itu tidak begitu penting apa vitamin yang terkandung, misalnya, dalam jamur putih, dan itu juga luar biasa bahwa, selain rasa yang sangat baik, mereka secara efektif melawan infeksi usus.