Setiap tahun mode untuk nutrisi yang tepat meningkat, sehingga orang semakin tertarik dengan komposisi produk, memberikan preferensi kepada yang paling berguna dari mereka. Banyak yang ingin tahu apa yang terkandung dalam gandum, karena menir ini sangat populer. Ahli gizi dan dokter setuju bahwa produk ini berguna dan layak untuk sering muncul di meja Anda.
Komposisi kimiawi dari buckwheat
Tombak dapat membanggakan keberadaan serat dalam jumlah besar, yang masuk ke dalam tubuh, membengkak dan menciptakan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Selain itu, serat kasar membersihkan tubuh dari racun, dan ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Isolat soba juga merupakan kandungan asam lemak omega-3 .
Berbicara tentang apa vitamin yang terkandung di dalam soba, saya hanya ingin mengatakan tentang kehadiran vitamin B grup, yang penting untuk metabolisme karbohidrat, protein dan lipid. Selain itu, zat-zat ini diperlukan untuk berfungsinya otak dan sistem saraf. Buckwheat menawarkan sejumlah besar vitamin P, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas kelenjar tiroid. Namun zat ini penting untuk sistem kardiovaskular.
Perlu dicatat bahwa komposisi protein, lemak dan karbohidrat dalam soba berada dalam rasio yang lebih menguntungkan daripada, misalnya, dalam sereal lain. Jumlah protein adalah 12,7 g, yang hampir mendekati daging. Adapun karbohidrat, mereka mengandung 62,2 gram, sebagian besar berasal dari kelompok "kompleks", yaitu, mereka dicerna untuk waktu yang lama di dalam tubuh, memberikan energi orang. Lemak sangat minyak - 3,4 gram, tetapi jumlah ini cukup untuk meningkatkan metabolisme.
Hal penting lain yang menarik banyak adalah apakah gluten terkandung dalam soba, karena banyak yang alergi terhadap zat ini, sehingga dalam gluten croup ini sama sekali tidak ada.