Appetizers termasuk hidangan gurih atau asin yang dirancang untuk menyalakan selera makan sebelum makan utama. Makanan ringan dingin dan panas diberikan dalam masakan.
Tartar dari salmon, resep yang diberikan di bawah ini, mengacu khusus untuk makanan pembuka dingin. Semua bahannya siap digunakan.
Faktor penting dalam persiapan makanan ringan adalah desain eksternal mereka, serta kombinasi produk yang tepat oleh penciuman. Setelah semua, seseorang sebelum mencoba hidangan pertama-tama mengevaluasi secara visual dan dengan bau. Waktu untuk mempersiapkan start dingin kurang dihabiskan, karena bahan-bahannya cukup untuk menggiling dan meletakkan piring dengan indah.
Tartar dari salmon
Bahan-bahan:
- fillet salmon asin - 250 g;
- apel - 1 buah;
- telur rebus dengan tajam - 1 pc.;
- akar lobak parut - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sendok makan;
- minyak zaitun - 1 sendok makan;
- gula dan garam.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan tartar dari salmon. Kami memotong salmon menjadi irisan yang lebar. Dalam blender, aduk apel yang dikupas, telur, tambahkan akar lobak, jus lemon, minyak, garam, gula. Beat. Pada irisan salmon kami menyebarkan krim yang sudah disiapkan dan membungkusnya dalam bentuk gulungan. Baik disajikan di piring yang lebar.
Untuk memotong salmon ke dalam kubus dengan urutan yang sama, bekukan fillet di dalam freezer sebelum dimasak.
Tartar dari salmon, keju, dan alpukat
Bahan-bahan:
- fillet salmon asin - 100 g;
- Keju feta - 200 g;
- alpukat - 1 buah;
- bawang merah - setengah;
- jus setengah lemon;
- minyak zaitun, garam.
Persiapan
Salmon, keju, alpukat , dan bawang dipotong kecil-kecil. Bawang taburi dengan jus lemon, biarkan sedikit acar. Selanjutnya semua bahan digabungkan, dicampur, diasinkan dan didandani dengan minyak zaitun. Kami melayani potongan roti hitam.
Penggemar makanan ringan ini ditawarkan untuk menyiapkan tartare salmon , yang pasti akan menyenangkan tamu Anda.