Piring untuk vegetarian

Banyak yang percaya bahwa jika seseorang adalah seorang vegetarian, maka dia hanya dapat mengkonsumsi sayuran, tetapi ini tidak demikian. Ada berbagai hidangan untuk vegetarian yang tidak hanya berguna, tetapi juga lezat.

Resep masakan untuk vegetarian

Gjuvec

Hidangan masakan Bulgaria ini memiliki banyak pilihan memasak yang berbeda. Ini dapat dengan aman ditambahkan ke daftar kursus kedua yang diizinkan untuk vegetarian.

Bahan-bahan:

• nasi - 200 g;
• tomat - 4 buah;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• kacang polong - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adyghe cheese - 170 g;
• keju keras - 100 g;
• minyak sayur, rempah-rempah, garam.

Persiapan

1. Sayuran dapat diambil beku, yang dijual di supermarket. Jika Anda masih memilih segar, maka mereka harus dipotong besar.
2. Beras harus benar-benar dibilas dan dibiarkan kering untuk sementara waktu.
3. Ambil penggorengan, panaskan minyak di dalamnya dan tambahkan sedikit bumbu. Ketika Anda mendengar aroma mereka, tambahkan nasi. Aduk beberapa saat hingga menjadi jelas.
4. Sudah waktunya menambahkan cabe dan kacang. Goreng selama 5 menit, aduk terus. Setelah itu, tambahkan garam, lada, dan aduk rata.
5. Ambil bentuk di mana Anda akan memanggang hidangan dan meletakkan setengah tomat di bagian bawah, yang harus dipotong menjadi irisan.
6. Lapisan berikutnya adalah nasi dengan sayuran, dan sekali lagi tomat.
7. Tambahkan di sana 4 sdm. sendok air panas, tutup piring dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven, yang perlu dipanaskan hingga 190 derajat.
8. Sekarang Anda perlu mempersiapkan isinya. Untuk menggiling keju parut besar Adyghe, tambahkan kefir, garam, lada, rempah - rempah dan aduk rata.
9. Ambil beras dari oven dan dengan lembut bagikan isinya ke seluruh hidangan. Sangat penting bahwa itu sampai ke bawah.
10. Sekarang perlu memadamkan hidangan di oven selama 20 menit.
11. Taburkan gyuvech yang sudah jadi dengan keju keras yang dihancurkan dan masukkan kembali ke dalam oven, hanya saja harus dimatikan. Setelah 10 menit. hidangan sudah siap.

Hidangan lezat untuk vegetarian

Lobio

Hidangan masakan Georgia ini pasti sangat menyenangkan.

Bahan-bahan:

• kacang merah - 300 g;
• bawang - 2 buah;
• minyak zaitun - 100 ml;
• ketumbar - 1 ikat;
• cabai, garam, lada, ketumbar.

Persiapan

1. Kacang harus direndam terlebih dahulu selama 12 jam.
2. Potong bawang dan cabai dengan sedikit ketumbar dan goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
3. Tambahkan kacang, garam, merica dan masak hingga siap selama satu jam.
4. Sajikan dengan ketumbar cincang.