Artikel ini dikhususkan untuk diskusi tentang manfaat dan bahaya asap cair - produk ini muncul di pasar relatif baru, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan konsumen. Menurut produsen, produk ini cukup aman dan sangat nyaman digunakan. Namun, pendapat tentang masalah - asap cair yang berbahaya atau tidak, dibagi. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan masalah ini secara detail.
Pro dan Kontra Asap Cair
Bahkan, metode mendapatkan cairan yang mengandung zat-zat rokok ditemukan dan dikembangkan pada abad ke-19 oleh ilmuwan Rusia Karazin VN. Kemudian penemuan itu tidak dihargai - pada saat itu produk alami diproduksi.
Di era Uni Soviet, cairan merokok digunakan untuk menyederhanakan proses "merokok" - itu ditambahkan ke isian sosis. Berbicara tentang bahaya asap cair, perlu dicatat bahwa setiap metode merokok cukup berbahaya karena pada akhirnya dalam produk dengan penggunaannya, karsinogen terbentuk yang dapat menyebabkan kanker. Juga, asap cair berbahaya bagi kesehatan dengan fakta bahwa rasa buatan dan peningkat rasa memiliki efek negatif pada fungsi tubuh.
Hampir semua ahli gizi berpendapat bahwa produk merokok harus ada dalam diet manusia tidak lebih dari dua kali sebulan - angka ini relatif aman untuk tubuh.
Melanjutkan topik manfaat dan bahaya asap cair, penting untuk menyebutkan bahwa produsen produk ini memiliki pandangan yang berbeda, dan percaya bahwa metode menyiapkan asap cair menyiratkan tidak adanya unsur berbahaya dan karsinogen. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama persiapan produk tidak semua bahan dicampur dengan air, masing-masing, zat berbahaya tidak jatuh ke konsistensi siap.
Produk apa yang bisa mengandung asap cair?
Asap cair dapat hadir dalam makanan lezat daging: di dalam brisket, dalam lemak, dalam balyk. Ayam panggang, ham, sosis asap, sosis asap, dan sosis asap juga dapat disiapkan dengan menggunakan asap cair. Ikan kaleng, ikan asap, keju asap dan olahan, berbagai camilan - perhatikan produk-produk ini sebelum membeli.
Jika kita berbicara tentang bentuk pelepasan, harus dicatat bahwa asap cair dikeluarkan dalam bentuk cairan pada dasar minyak atau air, bubuk terkonsentrasi, dan juga dijual dalam kaleng aerosol dan semprotan. Produk ini juga ditemukan dalam bentuk bumbunya, di mana dasar buah anggur digunakan dengan penambahan anggur merah atau putih kering, jus lemon, delima. Dimungkinkan untuk menambahkan rempah-rempah.
Dari asap cair itu berbahaya?
Tentu saja, asap cair memiliki keunggulan teknologi, karena menjadi alternatif yang baik untuk merokok tradisional. Selain itu, bisa digunakan untuk masakan rumahan.
Pertanyaan tentang keamanan asap cair sebagai aditif makanan masih sedang dipelajari oleh spesialis. Asap cair berbahaya karena produsen menggunakan senyawa yang berbeda, masing-masing, argumen tentang bahaya dan manfaat asap cair agak ambigu. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda menerapkan suplemen ini untuk memasak dalam jumlah kecil dan dengan hati-hati.
Bagaimana memahami bahwa produk dibuat dengan bantuan asap cair?
Produk yang diproduksi dengan penggunaan asap cair, dengan sering digunakan dapat menyebabkan erosi mukosa lambung dan
Tentukan bahwa produk diproduksi menggunakan asap cair, Anda dapat dengan parameter berikut:
- Warna oranye jenuh atau keemasan.
- Noda dan warna produk yang tidak merata.
- Produk yang dimasak dengan metode merokok alami ini kering.