Kentang rebus dengan hati ayam pada pandangan pertama mungkin tampak sebagai hidangan biasa dan sederhana. Faktanya, itu semua tergantung pada cara memasak dan umpan yang benar ke meja. Pastikan - rumah akan berterima kasih untuk makan malam yang ajaib! Ada banyak resep memasak kentang rebus dengan hati, namun bagi pembaca kami, kami telah memilih yang paling banyak yang terbaik.
Hati ayam, direbus dengan kentang
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur -2 sdm. l.;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Hati dicairkan dan dicuci bersih, setelah itu dipotong kecil-kecil. Lalu kita bersihkan bawang, potong menjadi setengah lingkaran, dan bawang putih harus dicincang. Wortel dicuci, dibersihkan dan digiling dengan parutan besar. Dan kentang yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi piring tipis.
Kemudian olesi penggorengan dengan minyak dan panas, lalu goreng bawang dengan api sedang sampai lunak dan warnanya keemasan yang indah. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel dan bumbu, siapkan 5 menit lagi. Kemudian tambahkan hati ayam ke sayuran, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih. Setelah hati dipanggang, kami mengambil isi panci dan menaruhnya di mangkuk terpisah. Di sisa mentega, goreng kentang, tutup wajan dengan penutup. Setelah kentang siap, kami kembali menaruh hati dan sayuran di dalam panci, tuangkan hidangan dengan air dan rebus selama 10 menit. Sebelum menyajikan garam secukupnya, lada dan hiasi dengan sayuran hijau.
Kentang direbus dengan hati sapi tidak kalah dengan rasa semua daging babi yang dikenal disajikan dengan kentang atau nasi yang sama. Namun, kita masih akan berhenti pada pilihan pertama, mendiversifikasi hidangan dengan saus krim asam yang lembut.
Kentang rebus dengan hati sapi
Bahan-bahan:
- hati daging sapi - 300 g;
- bawang - 2 pcs.;
- kentang - 4 pcs.
- minyak sayur - 3 sdm. l.;
- krim asam - 3 sdm. l.;
- sayuran hijau, garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Setelah itu, kami mengirim rebusan dengan api sedang selama 15 menit. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Hati dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Lalu olesi wajan dengan minyak sayur dan goreng bawang cincang sampai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan hati, garam dan rempah-rempah. Goreng selama 5 menit, lalu tambahkan krim asam dan kentang yang hampir siap. Rebus hidangan sampai benar-benar siap, bumbui dengan rempah segar.