Daging ayam adalah jenis daging yang paling banyak digunakan di banyak negara. Ini karena ketersediaan produk ini dan manfaatnya bagi tubuh kita. Daging ayam sebenarnya adalah protein murni, karena kandungan lemak dan karbohidrat di dalamnya sangat rendah.
Singkatnya tentang nilai gizi daging ayam. Sebagaimana dinyatakan di atas, kandungan lemak dan karbohidrat pada ayam cukup rendah - 13,65 g dan 0,63 g per 100 g, masing-masing, dan protein mengandung 31,40 g. Nilai energinya adalah sekitar 158 kkal per 100 g.
Ayam goreng
Siapkan daging ayam dengan cara berbeda. Salah satu caranya adalah menggoreng. Apa kandungan kalori dari ayam goreng? Itu 230 kkal per 100 g, ini relatif kecil. Misalnya, pada babi goreng, 315 kkal per 100 g.
Ayam panggang
Ayam, dimasak di atas panggangan, sering kita beli di toko. Ini cepat, nyaman dan enak. Siapkan hidangan ini di rumah tidak sulit dan akan memakan waktu cukup lama jika Anda memiliki pemanggang. Meskipun pendapat yang berlaku, kandungan kalori dari ayam panggang relatif rendah - 210 kilokalori per 100 g Sebagai perbandingan, kandungan kalori dari ayam rebus adalah 200 kkal. Tetapi perlu diingat bahwa kerak emas yang renyah, sayangnya, lebih baik tidak dimakan. Ini mengandung kolesterol dan karsinogen. Tetapi daging ayam seperti itu, terutama jika dimasak di rumah, dapat dikaitkan dengan produk makanan.
Shish kebab dari ayam
Kandungan kalori dari barbecue ayam hanya 118 kkal per 100 g. Yang tidak mengherankan, bagaimanapun juga, shish kebab disiapkan dari payudara, daging yang paling diet pra-diasinkan, sementara tidak menggunakan sayuran atau lemak hewani dalam proses memasak. Hidangan ini hanya selamatan bagi orang yang dipaksa untuk diet sekalipun.