Di luar musim, perbungaan brokoli kubis yang cerah dapat ditemukan membeku di hampir semua supermarket. Tidak ada teknologi memasak khusus untuk kubis semacam itu, Anda bisa melakukannya sama dengan perbungaan segar, meskipun pada awalnya brokoli harus tidak dibekukan. Ide-ide menarik tentang bagaimana menyiapkan brokoli beku, kami akan jelaskan dalam bahan ini.
Kubis Brokoli Beku - Resep Memasak
Aplikasi yang paling populer untuk perbungaan beku adalah penggunaannya dalam sup dan rebusan. Dengan ide ini kita akan mulai.
Bahan-bahan:
- bawang - 135 g;
- wortel - 95 g;
- tangkai seledri - 1 buah;
- siung bawang putih - 1 buah;
- tepung terigu - 25 g;
- kaldu sayuran - 750 ml;
- krim - 210 ml;
- kentang - 230 g;
- perbungaan brokoli - 370 g;
- sejumput paprika.
Persiapan
Tiga bahan sup standar pertama dicincang halus dan dikirim bersama. Saat sayuran mencapai setengah matang, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan taburi semua tepung. Satu setengah menit lagi dan untuk menggoreng Anda dapat menuangkan kaldu dan menaruh umbi kentang cincang. Ketika kentang dilunakkan, ini adalah pergantian brokoli. Lebih lanjut, berapa banyak memasak brokoli beku hanya bergantung pada ukuran perbungaan. Saat brokoli tiba siap, bumbui semuanya dengan paprika dan tuang krimnya.
Bagaimana cara memasak brokoli beku?
Brokoli juga merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan, terutama untuk omelet sayur pagi.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- perbungaan brokoli - 180 g;
- bawang - 135 g;
- tomat - 260 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- ground kunyit - cubit;
- sejumput cabai tanah;
- Segenggam daun ketumbar.
Persiapan
Embun bungaan beku dalam air mendidih selama tidak lebih dari 2-3 menit. Saat brokoli selesai, keringkan dan goreng dengan onion ring. Setelah bawang dilunakkan, tambahkan tomat dan bawang putih, taburi semua kunyit, cabai dan garam, lalu tambahkan telur kocok. Sekarang Anda dapat menggabungkan semuanya untuk mempercepat proses memanggang telur. Atau tutup telur dadar dengan penutup, kurangi panas dan teruskan memasak, sampai bagian atas telur dadar disambar. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan ketumbar.
Resep ayam dengan brokoli
Resep ini untuk hidangan tak tertandingi dari brokoli beku hingga yang tidak mungkin adalah sederhana, tetapi pada saat yang sama, makanan pada akhirnya ternyata nikmat lezat.
Bahan-bahan:
- ayam - 430 g;
- bawang bombai - 95 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- campuran herbal Italia - 1 sendok teh;
- kaldu ayam - 490 ml;
- perbungaan brokoli - 390 g;
- krim - 230 ml;
- parutan Parmesan - 85 g.
Persiapan
Hancurkan kubis beku dan kirimkan untuk digoreng bersama bawang. Tambahkan ayam ke sayuran, bumbui dengan bumbu dan biarkan daging matang setengah matang. Masukkan bawang putih, tuangkan kaldu dan krim, lalu tambahkan keju parut dan masak saus sampai ayam siap.