Pancake matang yang lezat dalam wajan akan menjadi tambahan terbaik untuk makan panas untuk makan siang atau makanan yang sangat diperlukan untuk camilan cepat. Keragaman formulasi untuk desain produk dapat memenuhi kebutuhan semua orang, membuka peluang luas untuk eksperimen.
Bagaimana cara memasak scone dalam wajan?
Setiap resep kue datar dalam penggorengan dilakukan secara dasar, tanpa membutuhkan pengalaman kuliner atau keahlian praktis khusus selama bertahun-tahun. Hal utama adalah mengamati proporsi komponen yang ditentukan dan mengikuti rekomendasi.
- Saat menyiapkan adonan, tepung harus diayak.
- Sambil memijat pangkal, mereka mencapai keseragaman, kelembutan dan kelenturannya.
- Setelah pemeriksaan, tepung terigu dibagi menjadi beberapa bagian, diremas-remas dengan masing-masing jari atau digulirkan dengan rolling pin, sehingga bulat kosong.
- Untuk memanggang, letakkan produk di atas penggorengan kering atau sedikit diminyaki dan berdiri dengan api sedang, cokelat dari kedua sisi.
Adonan untuk kue datar dalam wajan
Produk tradisional semacam ini dibuat dari adonan ragi pada air atau susu, di mana telur jarang ditambahkan. Dari jumlah produk ini, adonan tepung diperoleh dari tiga bilet bulat dengan diameter sekitar 20 cm yang dibentuk, setiap kue digoreng dalam penggorengan dengan cepat: tiga menit di satu sisi dan di sisi lain memberikan hasil kemerahan.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- air atau susu - 150 ml;
- ragi segar - 10 g;
- minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
- gula pasir - 0,5-1 sdm. sendok;
- garam - ½ sdt.
Persiapan
- Dalam air hangat atau susu, ragi dilarutkan dan gula larut.
- Setelah 15 menit, tambahkan garam, tuangkan dalam minyak, tuangkan tepung.
- Aduk massa secara menyeluruh dan biarkan dalam panas selama 2 jam, sekali selama waktu ini, diremas-remas.
- Gulingkan bilet dan panggang kue datar sederhana dalam wajan, yang berwarna cokelat dari dua sisi.
Pancake di yoghurt - resep dalam wajan
Jika tidak ada waktu atau keinginan untuk menunggu pematangan dasar ragi, siapkan kue datar pada kefir dalam wajan menggunakan rekomendasi berikut. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak masalah. Dalam dua puluh menit, setumpuk delapan produk kemerahan, selera, dan subur akan senang di meja Anda.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- minyak sayur dalam adonan - 2 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - ½ sdt;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam sedikit hangat kefir tambahkan gula, garam, mentega, telur dan aduk semuanya dengan pengocok.
- Tuang tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan remas adonan hingga halus dan plastik.
- Pisahkan benjolan untuk 8 porsi, gulung setiap panci dari diameter wajan.
- Goreng kue dalam wajan dengan sedikit minyak hingga kemerahan di kedua sisi.
Kue keju di kefir dalam wajan
Kue yang sangat lezat dalam wajan dapat disiapkan dengan membuat adonan dengan tambahan parutan keju. Jika diinginkan, pangkalan dapat ditambahkan sebagai pengisi cincang ham halus, sosis, sayuran cincang atau aditif lainnya. Dari jumlah produk yang ditentukan selama 30 menit, dimungkinkan untuk membuat 5-6 roti datar.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- kefir - 1 gelas;
- keju keras - 150 g;
- soda - ½ sdt;
- gula pasir - ½ sdt;
- garam - ½ sdt;
- minyak sayur.
Persiapan
- Dalam tofir hangat tuangkan soda, garam, gula dan biarkan selama 5 menit.
- Tuangkan tepung terayak, tambahkan keripik keju dan campurkan massa ke plastisitas dan bukan struktur yang lengket.
- Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, digulung dan dipanggang kue datar dengan keju dalam wajan di bawah tutupnya.
Kue kentang dalam wajan
Jika Anda memiliki kentang tumbuk kentang yang tersisa setelah makan kemarin, Anda dapat menemukan penggunaan yang layak, setelah mengeluarkan kue selera dengan kentang dalam wajan. Produk yang dihasilkan dapat disajikan dengan krim asam, saus bawang putih atau menggunakannya sebagai dasar untuk persiapan gulungan atau amplop dengan berbagai isian.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 500 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 250 g;
- garam, merica, sayuran hijau, minyak sayur.
Persiapan
- Dalam kentang tumbuk tambahkan telur, cincang hijau, garam, merica, tuangkan 2/3 tepung dan aduk rata.
- Pisahkan benjolan untuk bagian-bagian dan gulung masing-masing pada meja yang ditaburi tepung sampai ketebalan 5 mm.
- Pancake panggang adalah kentang dalam panci, yang berwarna coklat dari dua sisi.
Kulit millet dalam wajan
Kue ragi yang lezat dan luar biasa dalam wajan, dimasak dengan basis susu, akan menjadi solusi yang sangat baik untuk disajikan sebagai makanan penutup dengan selai, madu, selai atau krim asam. Selain itu, produk akan dapat menggantikan roti di meja makan malam dan dengan sempurna melengkapi semangkuk sup atau borsch panas.
Bahan-bahan:
- susu - 200 ml;
- telur - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- terigu - 500-600 g;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- ragi segar - 20 g;
- garam - sendok sdt;
- minyak sayur.
Persiapan
- Larutkan dalam susu hangat, ragi dan gula, biarkan selama 10 menit.
- Tambahkan telur, garam, minyak, tepung dan aduk hingga homogen dan lembut.
- Biarkan adonannya dengan panas selama 1-1,5 jam.
- Mereka meremas basis, membagi menjadi 4-6 bagian, menggulung masing-masing.
- Panggang kue dalam wajan, lumuri dengan sedikit minyak.
Kue krim asam - resep dalam wajan
Kue krim asam selalu sukses di udara, lembut dan harum. Adonan disiapkan dengan penambahan soda terhidrasi, tidak memerlukan pemeriksaan panjang dan dibuat dalam hitungan menit. Sedikit waktu lagi untuk membuat dan memanggang produk, dan di atas meja Anda akan menjadi santapan yang subur dan mewah untuk empat orang.
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 gelas;
- tepung - 3 gelas;
- telur - 1 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- soda terhidrasi - 1 sendok teh;
- margarin - 50 g;
- garam - ¼ sdt.
Persiapan
- Campurkan margarin cair dengan krim asam, telur, gula, garam, dan soda dalam mangkuk.
- Tuangkan tepung yang sudah diayak dan aduk hingga halus.
- Pisahkan benjolan untuk porsi, gulung keluar dan panggang dalam wajan hingga kemerahan di kedua sisi.
Kue dari tepung jagung dalam wajan
Scone buatan sendiri dalam wajan yang dibuat dari tepung jagung akan menyenangkan para pendukung makanan sehat dan mereka yang menontonnya. Produk yang lezat dari warna matahari akan membawa manfaat bagi tubuh. Resep untuk membuat dasar adalah dasar, tetapi pembentukan blanko akan membutuhkan kesabaran dan ketangkasan. Gulung mereka di atas perkamen yang diminyaki dengan rolling pin, dan kemudian dengan lembut pindah ke panci yang dipanaskan.
Bahan-bahan:
- tepung jagung - 2 cangkir;
- air panas - 1,5 cangkir;
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
- Campur tepung dengan garam.
- Tambahkan sedikit air dan campurkan, mencapai elastisitas adonan.
- Bagilah alas menjadi beberapa bagian, gulung keluar dan panggang dalam wajan sampai berwarna kecoklatan.
Lenten kue dengan bawang di penggorengan
Kue tawar dalam wajan disiapkan dari adonan paling sederhana di atas air dengan tambahan bawang. Banyak yang pada pandangan pertama kelihatannya aneh untuk menggunakan sayuran mentah yang belum diolah. Bahkan, bawang goreng diiris dengan baik dan dalam produk jadi hampir tidak terasa.
Bahan-bahan:
- tepung - 2,5 gelas;
- air - 1 gelas;
- bawang - 2 buah;
- garam - 1 sendok teh;
- minyak sayur.
Persiapan
- Ayak tepung, campur dengan garam, tambahkan air dan remas adonan.
- Biarkan benjolan di bawah film selama satu jam, kemudian bagikan menjadi 2 bagian dan gulung keluar.
- Taburkan lapisan yang dipotong pada bawang seperempat lingkaran, lipat gulungan, sobek ujungnya.
- Potong bundel menjadi serpihan-serpihan, keluarkan masing-masing sedikit dengan penggulung dan goreng dalam minyak sampai merah.
Kue roti dalam wajan
Alih-alih roti, setiap ibu rumah tangga akan bisa menyiapkan kue cepat di penggorengan. Produk untuk ini akan membutuhkan yang paling sederhana, dan seluruh proses akan memakan waktu minimum. Dalam hal ini, adonan ditambahkan ke adonan, dipadamkan oleh cuka, sehingga produknya subur dan lembut. Anda dapat membuat kue dan tanpa partisipasi baking powder, saat menggelar billet lebih tipis.
Bahan-bahan:
- air - 150 ml;
- tepung terigu - 300 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- cuka soda yang dipadamkan - ½ sdt;
- garam - sendok sdt;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Campur dalam mangkuk tepung terigu, garam, soda cuka dipadamkan, minyak sayur, tuangkan dalam air dan campuran semuanya untuk homogenitas.
- Setelah 10 menit, pisahkan com menjadi beberapa bagian, luncurkan masing-masing.
- Panggang kue roti dalam wajan, promazyvaya itu sedikit minyak.