Donat keju yang renyah adalah makanan pembuka panas yang bagus untuk bir, anggur, dll. Mereka juga dapat disajikan dengan salad sayuran sebagai lauk atau sebagai makanan penutup yang manis untuk teh. Untuk tambahan rasa asli, Anda dapat membuat saus yang berbeda - bawang putih, manis dan asam, karamel, dll.
Resep donat keju
Bahan-bahan:
- keju mozzarella - 520 g;
- Keju Parmesan - 45 g;
- telur - 1 buah;
- oregano - cubit;
- tepung terigu - 95 g;
- remah roti - secukupnya;
- minyak sayur - 130 ml.
Persiapan
- Sebelum menyiapkan donat keju, siapkan semua bahan.
- Parutan keju: bola mozzarella - yang terbesar, dan Parmesan - di atas yang kecil.
- Selanjutnya, pecahkan telur besar ke dalam remah keju dan aduk rata.
- Tuangkan semua bahan kering - tepung terigu dan rempah-rempah.
- Uleni adonan yang cukup padat. Kami membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulung masing-masing menjadi bola kecil.
- Kami menggulung benda kerja dalam remah roti.
- Dalam wajan tuangkan minyak, masukkan donat keju dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep untuk donat keju dari keju cottage
Bahan-bahan:
- keju cottage kering - 320 g;
- Telur besar - 2 pcs.;
- gula - 65 g;
- garam - sejumput;
- baking soda - 0,5 sdt;
- tepung terigu;
- minyak sayur;
- gula bubuk - 140 g.
Persiapan
- Dalam mangkuk, kami menempatkan keju cottage dan meremasnya dengan garpu.
- Kami menambahkan telur, gula, soda, dan sedikit garam.
- Aduk sampai merata dan secara bertahap tuangkan tepung terigu yang sudah diayak.
- Kami mengaduk adonan dadih dengan hati-hati.
- Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih.
- Dengan satu sendok makan, kami mengumpulkan sedikit curd mass, kami menyebarkannya di telapak tangan dan membentuk bola.
- Kami menjatuhkannya dengan tepung dan menurunkannya ke bagian bawah panci.
- Goreng donat keju dalam goreng sampai cokelat keemasan, secara berkala balik.
- Selanjutnya, kita menangkap mereka dengan suara dan berbaring di atas nampan, ditutupi dengan handuk kertas.
- Bola-bola keju cottage yang sedikit didinginkan disiram pada rasa bubuk dan disajikan sebagai pencuci mulut.
Donat-bom keju
Bahan-bahan:
- keju cottage - 255 g;
- keju keras - 55 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 55 g;
- garam - sejumput;
- soda - cubit;
- terigu - 155 g;
- gula bubuk - 105 g;
- minyak sayur - 155 ml.
Persiapan
- Keju cottage kami masukkan ke mangkuk dan remas-remas dengan garpu.
- Kami menambahkan telur, keju parut, kami membuang soda, garam dan gula secukupnya.
- Selanjutnya, tuangkan tepung dan remas adonan.
- Jepit sedikit dan buat bola kecil dengan tangan Anda.
- Taburi mereka dengan tepung dan donat keju goreng dalam minyak panas sampai merah.
- Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan gula bubuk.