Ingin mengesankan keluarga Anda dan mengejutkan tamu - kirimkan sesuatu yang istimewa dan lezat ke meja meriah. Kami sarankan Anda memanggang tombak dalam oven, dan bagaimana menyiapkannya Anda akan belajar dari artikel kami!
Pike dipanggang di oven seluruhnya dengan foil
Bahan-bahan:
- tombak beku - 1 pc.;
- krim asam rendah lemak - 150 ml;
- air disaring - 1 sdm. sendok;
- bohlam - 2 buah;
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak sayur - 15 ml;
- hijau segar - untuk dekorasi;
- Rempah - rempah dan bumbu kering - secukupnya.
Persiapan
Sebelum memanggang tombak dalam oven di dalam foil, pertama-tama kita siapkan ikan: usus, bersihkan sisik, buang insang, bilas dan ratakan bumbu secukupnya. Kemudian tuangkan jus lemon dan angkat bumbu selama setengah jam di lemari es. Sementara itu, kami memproses bawang dan merobek cincinnya. Krim asam dicampur dengan minyak sayur, diencerkan ringan dengan air dan tuangkan bawang saus yang dihasilkan, ditata di atas kertas timah. Kami meletakkan ikan di atasnya, menutupinya di semua sisi dan dari dalam dengan campuran asam dan membungkusnya rapat-rapat. Kami memanggang tombak dengan krim asam dalam foil dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 40 menit, dan di akhir memasak kami membuka piringan dan membuatnya coklat selama beberapa menit. Sebelum disajikan, hias ikan dengan irisan lemon dan taburi dengan bumbu segar cincang.
Resep pike di foil dalam oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- tombak beku - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - 200 ml;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung;
- sayuran segar - 30 g;
- lemon - 1 buah;
- tomat matang - 1 buah;
- zaitun - untuk dekorasi.
Persiapan
Jadi, kami siapkan semua bahan terlebih dahulu. Untuk ini, ikan dibersihkan, dimusnahkan dan diurapi di luar dan di dalam dengan mayones. Bulb dan wortel dibersihkan, dipotong-potong dan dimakan pada minyak sayur. Kemudian tambahkan bawang putih dan tomat yang dihancurkan, potongan cincang. Sekarang kita menyebarkan tombak pada lembaran foil, kita mendistribusikan pemanggangan sayuran dari atas, tambahkan garam secukupnya dan taburi dengan jus lemon sesuka hati. Bungkus benda kerja dengan erat dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Setelah itu, kita mendinginkan ikan, menyebarkannya di piring dan menghiasinya dengan zaitun dan rempah segar jika diinginkan.
Pike dalam foil di oven dengan kentang
Bahan-bahan:
- tombak segar - 1,5 kg;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- kentang - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- kecap alami - 0,5 meja;
- lemon - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk memasak tombak di dalam oven, pilih ikan kecil. Lalu kita akan membersihkannya, membersihkannya, mencucinya, memotong kepala, ekor, dan siripnya. Setelah itu, kami memotong ikan menjadi potongan kecil dan menggosok masing-masing dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Kami menaruhnya di cangkir yang dalam, tuangkan kecap asin dan taburi dengan jus lemon segar. Bumbui ikan selama beberapa jam, balikkan dari waktu ke waktu, sehingga semua potongan direndam secara merata. Sementara itu, kami membersihkan umbi, mencabiknya dengan setengah lingkaran, dan memotong wortel dengan jerami di parutan besar. Goreng sayuran dalam wajan dengan sedikit sayuran yang dipanaskan sebelumnya