Hari ini Anda akan belajar cara memasak fillet pollock di oven, dan resep menarik untuk hidangan lezat yang menunggu Anda di bawah ini.
Bagaimana memanggang fillet pollock dalam adonan dan kentang di oven?
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 3 pcs.;
- kentang - 1,2 kg;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur ayam (besar) - 3 pcs.;
- susu - 80 ml;
- minyak bunga matahari - 2 sdt;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Dalam mangkuk yang dalam, sebarkan semua fillet pollock dan secara alami biarkan sepenuhnya mencair.
- Kami menggabungkan air yang dicairkan, dan mencuci chip sendiri di bawah air dingin. Taruh semuanya di atas handuk wafel dan keringkan.
- Telur dipisahkan dari cangkang, kami tambahkan sedikit garam dapur dangkal dan susu berlemak dingin. Kami mengalahkan campuran ini dengan mixer biasa dan, tanpa menghentikan proses, secara bertahap menambahkan tepung ke adonan.
- Nampan dengan papan lebar yang tinggi dilumasi dengan baik dengan minyak dan, setelah dicelupkan ke dalam fillet fillet siap pakai, letakkan potongan-potongannya.
- Kami mengupas kentang dan memotong setiap umbi menjadi 6-7 lobules.
- Ditaburi garam dengan cukup baik, dicampur dengan hati-hati dan diisi dengan kekosongan kentang di antara fillet yang diletakkan di atas loyang.
- Kami mengirim hidangan kami yang indah ke pusat oven yang dipanaskan dan memasaknya di 185 derajat selama setidaknya 45 menit.
Bagaimana enaknya memasak fillet pollock dengan sayuran di dalam oven?
Bahan-bahan:
- fillet segar dari pollock - 2 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kecap klasik - 3 sdm. sendok;
- mayones (67%) - 4 sdm. sendok;
- merica, garam - secukupnya;
- minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok.
Persiapan
- Setelah meletakkan fillet di atas piring beri dia waktu untuk mencairkan es, dan kemudian bersihkan dengan air bersih dalam jumlah besar dan keringkan ikan secara menyeluruh.
- Dalam mangkuk yang cocok, gabungkan lemak mayones dengan kecap klasik dan aplikasikan campuran ini ke kedua piring fillet pollock. Dalam bentuk ini, kita diamkan selama sekitar satu jam.
- Kupas bawang dan lada Bulgaria hancur di semifinal tipis, dan wortel bergesekan dengan parutan.
- Kami memanaskan minyak dalam wajan kecil, menaruh bawang bombay di dalamnya dan menggorengnya selama beberapa menit.
- Lalu kami menyebarkan wortel dengan lada Bulgaria dan terus memasak sayuran di penggorengan selama 4 menit lagi.
- Potong dua kotak besar foil makanan, di tengahnya kami meletakkan fillet dan taburi dengan lada dan garam.
- Kami mendistribusikan sayuran panggang yang didinginkan dari atas dan menutup ikan dengan pinggiran foil bebas.
- Kami meletakkan semuanya di atas loyang dan dengan aman mengirimkannya ke oven.
- Kami menyiapkan hidangan pada suhu 195 derajat selama setengah jam.