Kopi hijau menjadi semakin populer. Dan ini tidak mengherankan. Pertama, terkenal karena kegunaannya untuk menurunkan berat badan. Kopi hijau mengurangi nafsu makan, mencegah penyerapan lemak di usus, mempercepat proses metabolisme. Kedua, kopi hijau mengandung banyak antioksidan, yang mempromosikan peremajaan seluruh tubuh, membuat kulit lentur, rambut dan kuku menjadi lebih kuat. Dan, ketiga, kopi hijau meningkatkan daya ingat, membuat pikiran kita lebih jernih dan tajam, mereka yang terus-menerus mengonsumsi kopi hijau, berhenti mengeluh tentang linglung dan kelupaan.
Jadi, setelah daftar properti yang berguna, akan aneh jika orang tidak mulai terlibat secara besar-besaran dengan kopi hijau. Tapi ada satu "tapi" - ketidakmampuan untuk benar mempersiapkan dapat menyebabkan kesan pertama kopi hijau yang tidak enak. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui cara membuat kopi hijau.
Roasting
Kopi hijau adalah kopi hitam yang sama, tetapi tidak dipanggang. Apakah Anda akan menggorengnya atau tidak, tergantung pada tujuan Anda. Jika Anda akan minum kopi hijau dengan sengaja untuk menurunkan berat badan, maka Anda tidak perlu memanggang kopi. Jika Anda ingin menggabungkan bisnis dengan kesenangan dan menikmati kopi harum dan pada saat yang sama, untuk menerima manfaat tertentu, Anda dapat dengan berani memanggang biji-bijian.
Biji-bijian digoreng dalam wajan, seperti kacang dan biji-bijian, sampai keteduhan yang Anda suka. Ngomong-ngomong, orang Brasil yang tahu cara membuat kopi hijau alami datang begitu saja, dan sangat jarang membeli biji-bijian yang sudah digoreng. Hasil tangkapannya adalah kopi panggang mempertahankan manfaat dan aromanya dalam jumlah maksimum langsung setelah dipanggang.
Persiapan
Pertama, kita akan mencari tahu cara membuat kopi hijau. Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki penggiling kopi, sebaiknya penggiling kopi listrik. Tingkat penggilingan tergantung pada jenis pembuat kopi dan metode persiapannya. Misalnya, untuk kopi yang digoreng dan digiling kasar, tetapi bagi orang Turki Anda memerlukan "debu" kopi terkecil. Penggilingan rata-rata cocok untuk mesin kopi tetes.
Di Turki Anda dapat membuat kopi di oriental, bereksperimen dengan rempah-rempah: kapulaga, kayu manis , saffron, jahe, cengkeh, dan pala. Hanya saja jangan berlebihan!
Jadi, bagaimana cara menyeduh kopi hijau yang sudah digiling di Turki - pertama-tama hangatkan Turki 1 menit di atas api. Berkat ini, aroma yang tak tertandingi tetap ada. Kemudian tuangkan di dalamnya dingin (!) Air dan tertidur kopi - 2 sdt. pada satu porsi. Kami menyalakan api yang lambat dan menonton ketika kerak tipis muncul di permukaan. Ketika Anda melihat kerak, Anda masih perlu mengurangi api sampai gelembung muncul di tepinya. Untuk menghilangkan kalkun itu perlu, ketika kopi mulai naik dengan busa, dan keraknya tetap berada di permukaan.
Di tekan terus terang, Anda perlu bersikeras pada kopi. Isi kopi bubuk dengan air mendidih dan tutup, diamkan. Dorong bagian atas pada batang, dari atas ke bawah kita menurunkan filter dan tanpa mengangkat batang, kita tuangkan kopi ke cangkir.
Anda juga dapat membuat kopi di mesin kopi dari jenis geyser. Isi tangki bawah dengan air dingin, tutup dengan filter logam, tuangkan kopi, putar mesin kopi dari atas. Kami menyalakan api yang lemah, dan ketika air mendidih, kopi akan mulai mengalir ke bagian atas mesin geyser kopi.
Setelah mencoba dan tumbuh suka kopi hijau, Anda tidak akan kembali ke biji-bijian yang sudah coklat untuk apa pun di dunia. Menyiapkan kopi hijau di rumah adalah ritual keseluruhan, dan jika Anda menjadi menggoreng jagung, dapur Anda akan dipenuhi dengan wewangian terbaik di dunia - biji kopi goreng. Belajar untuk menurunkan berat badan dengan manfaat dan kesenangan. Dalam hal ini Anda, pasti, akan membantu kopi hijau.