Salad siap disiapkan dengan cepat dan lezat, resep direalisasikan tanpa kerumitan yang tidak perlu. Hal utama adalah tidak menggunakan produk asal hewan saat membuat makanan ringan, menggantikannya dengan komponen tanaman yang paling sesuai.
Bagaimana cara membuat salad tanpa lemak?
Untuk salad ramping sederhana tidak hanya lezat, tetapi juga untuk menggantikan komposisi dengan daging maksimal, Anda harus memilih komposisi dengan hati-hati dan menambahkan produk dengan kandungan protein tinggi: kacang, jamur.
- Makanan ringan tanpa daging dapat dibuat dari sayuran segar, rebus, atau campuran keduanya.
- Pada hari-hari yang diizinkan, makanan ringan dapat dilengkapi dengan ikan dan makanan laut.
- Untuk mengisi bahan bakar, gunakanlah mayones tanpa lemak, minyak nabati atau campuran multikomponen yang didasarkan padanya dengan tambahan jus lemon, cuka, semua jenis bumbu.
- Siapkan salad puasa di Prapaskah, sembari menghormati ide-ide vegetarian atau makan sehat.
Salad "Olivier" - resep ramping
Bantu menyiapkan salad ramping dengan cepat dan resep lezat camilan tradisional, disesuaikan untuk memenuhi persyaratan baru. Jadi, nikmati hari-hari mengamati Prapaskah, Anda bahkan dapat menikmati "Olivier", sedikit menyesuaikan komposisi dan tidak termasuk komponen yang dilarang dan menggantinya dengan yang lain.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- mentimun segar dan wortel - 1 buah;
- bawang - ¼ potong;
- champignons - 200 g;
- kacang polong kalengan - 150 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- bersandar mayones - 50 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong dadu dan jamur goreng, garam dan lada secukupnya.
- Setelah mendinginkan campuran jamur dengan irisan timun, bawang, kentang rebus dan wortel.
- Tambahkan kacang polong "Olivier" dengan kacang polong, mayones, garam, merica, aduk rata.
Salad dengan alpukat
Salad tipis ringan bisa sangat halus dan layak untuk presentasi yang meriah. Cherry dalam resep dapat diganti dengan tomat masak biasa, kacang pinus panggang dengan kenari atau kacang dalam panci penggorengan kering, dan bukannya bayam menggunakan campuran salad, rukola atau selada.
Bahan-bahan:
- alpukat - 2 bagian;
- tomat ceri - 6 pcs.;
- bayam - 200 g;
- daun bawang - 2 batang;
- kacang pinus - 3-4 st. sendok;
- hijau - 1 ikat;
- minyak zaitun dan air jeruk nipis - 3 sdm. sendok;
- madu dan kecap - 2 sendok makan. sendok;
- jahe - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 gigi.
Persiapan
- Hancurkan bubur alpukat, tomat, sayuran hijau, campur dalam mangkuk salad atau sebarkan di atas piring berlapis-lapis.
- Siapkan saus ramping untuk salad, mencampur mentega, air jeruk nipis, kecap, madu, jahe, dan bawang putih.
- Tuangkan bahan di atas piring yang diperoleh dengan saus.
Salad dengan tongkat kepiting
Pada hari-hari yang diizinkan atau mereka yang memungkinkan selama periode puasa, Anda dapat menyiapkan camilan dengan tongkat kepiting . Salad tanpa lemak tradisional dengan jagung kaleng akan terasa, jika Anda mengecualikan telur dari itu dan mengganti mayones klasik dengan ramping. Versi yang lebih asli dapat dicicipi menggunakan proporsi di bawah ini.
Bahan-bahan:
- crab sticks - 250 g;
- tomat dan mentimun - 150 g;
- bawang - 100 g;
- minyak labu atau kacang - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- garam.
Persiapan
- Potong kepiting, ketimun, dan tomat dengan jerami.
- Tambahkan irisan tipis selada ke bahan-bahannya.
- Campurkan mentega dengan jus lemon, garam, gula, kecap, bumbui dengan salad yang dihasilkan, aduk dan sajikan.
Salad dengan kacang dan crouton
Lezat salad ramping diperoleh terutama bergizi, jika Anda memasaknya dengan penambahan kacang. Akan lebih mudah untuk menggunakan kacang kaleng, tetapi pada saat yang sama, Anda dapat mengelas kacang itu sendiri, setelah merendam produk dalam air setidaknya selama 12 jam. Harmonis adalah rasa camilan dengan mentimun, bukan tomat dan dengan tambahan cabai Bulgaria.
Bahan-bahan:
- kacang - 250 g;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- kerupuk - 50 g;
- mayonnaise lean - 200 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Persiapkan, rebus kacang atau lemparkan ke dalam saringan kaleng.
- Tambahkan irisan tomat segar, bawang putih, bumbui dengan mayones, garam, lada, aduk rata.
- Pindahkan camilan ke piring atau mangkuk salad, taburi dengan crouton dan sajikan.
Salad dengan kubis Pekinese
Siapkan salad tanpa lemak dari kubis berkepala putih atau seperti dalam resep ini. Peking dapat memiliki komposisi yang berbeda. Selain berbagai sayuran yang diusulkan Anda dapat melengkapi camilan dengan tomat, lada Bulgaria, semua jenis sayuran pedas. Alih-alih mengisi bahan bakar atas dasar minyak, langsing mayones juga cocok.
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 1 garpu;
- mentimun segar - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- dill - 0,5 jumbai;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1,5 sendok teh.
- garam, lada.
Persiapan
- Kerupuk kubis rusak, mentimun dalam lingkaran atau setengah lingkaran, dan parut wortel.
- Tambahkan dill yang dihancurkan dan saus dari minyak sayur, jus lemon, garam dan merica.
- Aduk salad dan sajikan.
Salad dengan cumi - resep ramping
Salad dengan cumi-cumi, resep paling lezat yang akan paling berguna, disiapkan dengan penambahan berbagai sayuran dan sayuran. Bangkai beku harus direbus dengan benar, tidak melebihi waktu perlakuan panas, tetapi lebih nyaman untuk menggunakan makanan laut kalengan. Makanan pedas dapat diberikan hanya bawang atau tambahkan bawang putih ekstra.
Bahan-bahan:
- cumi - 200 g;
- tomat ceri - 10 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- daun salad - 1 ikat;
- salad bawang - 0,5 lembar;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, peterseli.
Persiapan
- Cumi-cumi dibersihkan dari film, direbus sampai matang dan dipotong menjadi lingkaran. Makanan laut kalengan meredakan air asin.
- Tambahkan dua bagian daun ceri, daun selada, ratakan dengan tangan Anda.
- Selanjutnya, kirim salad bawang dan paprika ke salad.
- Campurkan mentega dengan jus lemon, bumbu, garam dan lada, tuangkan ke dalam mangkuk salad dan aduk.
Salad dengan udang
Salad tanpa lemak asli dan halus dengan seafood akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu apa pun, bahkan tidak ramping. Rasa camilan dalam hal ini menentukan pengisian multikomponen eksklusif. Pemakaian sebagai pengisi dasar hanya bisa udang atau campuran remis, kerang.
Bahan-bahan:
- udang - 250 g;
- tomat ceri - 100 g;
- arugula - 120 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- kacang pinus - 30 g;
- minyak sayur - 50 g;
- mustard - 5 g;
- krim balsamic - 20 g;
- madu - 1 sendok teh;
- jus jeruk nipis dan jeruk - 1 sdm. sendok;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Udang direndam dalam campuran sendok minyak dan bawang putih 15 menit, goreng 2 menit atau sampai warna berubah.
- Hidangan ini ditata dengan rukola, potongan buah ceri, udang, kacang.
- Campurkan minyak dengan mustard, krim balsamic, madu, jus jeruk, bumbu secukupnya, cicipi bahan salad sebelum disajikan.
Salad dengan champagne
Salad lezat yang selalu lezat disiapkan dengan cepat dan nikmat disiapkan dengan jamur, resep yang mengagumkan dengan variasi dan variasi. Cita rasa klasik yang tidak berubah - jamur dan kentang, juga relevan saat membuat kreasi kuliner semacam itu untuk pengarsipan di pos atau hari lain sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- kentang - 4-5 buah;
- mentimun acar - 3-4 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- bawang putih - 1 gigi;
- minyak zaitun - 100 ml;
- mustard Dijon dan jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, paprika.
Persiapan
- Rebus kentang dalam jaket, dinginkan, bersihkan dan potong kecil-kecil.
- Jamur rusak dan digoreng dengan sendok mentega sampai matang, tambahkan bawang putih di ujungnya.
- Campurkan jamur hangat dengan kentang, daun bawang dan irisan mentimun.
- Gabungkan sisa bahan untuk pengisian bahan bakar, tambahkan campuran salad tanpa lemak dengan jamur.
Salad wortel Korea Korea
Dasar salad berikutnya adalah wortel Korea. Ini dapat digunakan sudah siap atau dibuat dari segar khusus untuk camilan ini, menggunakan proporsi bahan yang ditentukan. Minyak pengisian bahan bakar lebih disukai dibumbui dengan bawang, menggoreng pengirisan menjadi perona pipi kaya.
Bahan-bahan:
- wortel - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- cuka - 3 sdt.
- minyak sayur - 70 ml;
- dill - 1 ikat;
- kacang kalengan - 1 pot;
- gula - 1 sendok teh;
- garam, lada.
Persiapan
- Wortel parut, tambahkan bawang putih, garam, lada, gula dan cuka.
- Dalam minyak, goreng bawang, buang, dan tuangkan minyak itu sendiri ke wortel.
- Tambahkan kacang dan dill cincang.
- Aduk salad wortel tanpa lemak, berikan sedikit infus dan sajikan.
Salad dengan sup kubis
Salad yang disiapkan di atas meja kecil diharapkan dan dalam makanan sehari-hari, terutama jika mereka bergizi dan bergizi sebagai pilihan berikutnya. Kale laut, dikombinasikan dengan wortel dan sayuran lainnya, menciptakan buket vitamin nyata, yang akan menjadi incaran setiap hari bagi setiap pendukung makan sehat.
Bahan-bahan:
- kale laut - 150 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- mentimun segar - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- anggur cuka dan gula - 1 sendok teh;
- minyak wijen - 3 sdm. sendok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Wortel dan mentimun dipotong menjadi strip atau parut pada parutan Korea.
- Tambahkan irisan bawang, bawang putih, kubis.
- Campurkan minyak dengan cuka, gula, kecap, tambahkan garam dan lada secukupnya, bumbui dengan campuran salad, aduk rata.
Salad Caesar
Jika Anda membutuhkan resep untuk salad lezat di tingkat restoran, pilihan berikutnya harus terutama pada intinya. Populer "Caesar" di sini disiapkan dengan jamur tiram, yang dapat digantikan oleh jamur lainnya. Crouton tradisional dapat diganti untuk orisinalitas irisan dan kering di oven dengan mentega, bawang putih dan bumbu ciabatta.
Bahan-bahan:
- jamur tiram - 200 g;
- salad romano - 200 g;
- kerupuk - 150 g;
- Keju tahu - 100 g;
- tomat ceri - 120 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- bersandar mayones - 250 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Pada minyak goreng jamur tiram 5-7 menit.
- Hidangan ini ditata dengan selada, jamur, setengah bagian ceri, kubus tahu, dan biskuit.
- Campurkan mayones dengan bawang putih, tuangkan salad di atasnya dan segera sajikan ke meja.
Salad buah tawar
Hidangan yang layak disajikan untuk pencuci mulut dapat disiapkan dari buah apa pun yang tersedia. Salad tanpa lemak yang sangat lezat dengan nanas atau kaleng persik atau makanan yang dibuat dengan croissant, kiwi, dan anggur. Jus lemon dalam saus bisa diganti dengan jeruk nipis atau jeruk.
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 3 buah;
- kiwi - 1 buah;
- anggur - 200 g;
- madu cair - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Mandarin dibersihkan, mereka menyingkirkan vena dan partisi putih.
- Tambahkan irisan kiwi kupas, potong menjadi dua bagian dan bersihkan tulang anggur.
- Campurkan madu dengan jus lemon, tuangkan salad sebelum disajikan, pra-sebarkan di kremankami.