Tidak banyak yang bisa meninggalkan hidangan lezat yang disebut daging, tentu saja, asalkan dimasak dengan benar. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging dengan benar dalam penggorengan dari berbagai jenis daging. Menurut resep ini, hidangan itu ternyata empuk, juicy dan lezat.
Bagaimana cara menggoreng daging babi dalam wajan?
Bahan-bahan:
- babi (leher) - 500 g;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 200 g;
- terigu - 150 g;
- garam - secukupnya;
- campuran cabai - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi beberapa bagian, dipukuli dengan palu dapur dan dibumbui dengan garam dan campuran cabai. Kami mencelupkan masing-masing potongan tepung terigu, kemudian telur, pra-dipukuli dengan garam dan lada, dan selesaikan dengan lapisan tepung roti dan segera taruh di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng di setiap sisi selama lima menit, yang pertama pada yang kuat, dan yang kedua dengan api kecil. Daging siap pakai disajikan dengan lauk favorit Anda atau sayuran.
Bagaimana cara menggoreng daging ayam?
Bahan-bahan:
- dada ayam (fillet) - 500 g;
- telur - 2 buah;
- apel - 1/2 pcs.;
- bawang - 1/2 pcs.;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- terigu - 100 g;
- garam - secukupnya;
- Lada hitam dan harum - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Fillet ayam dipotong-potong, tutup dengan film makanan dan kocok. Kemudian gosokkan pada parutan kecil pada setengah busur dan apel dan peras airnya, tambahkan mayones dan campurkan. Dengan campuran yang dihasilkan, kita mengolesi setiap potongan yang sudah dipukul, bumbui dengan garam, lada manis dan hitam, dan biarkan meresap selama tiga puluh menit. Dalam rendaman ini, daging ayam dapat disimpan di lemari es selama dua hari, sehingga memungkinkan untuk membuat persiapan yang sempurna dan digunakan sesuai kebutuhan.
Goreng panci kami di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, jangan lupa mencelupkan masing-masing potongan terlebih dahulu ke dalam tepung, dan kemudian dalam telur yang longgar.
Bagaimana cara menggoreng daging sapi?
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 1 gelas;
- gula - 25 g;
- terigu - 100 g;
- biskuit breadcrumbs - 150 g;
- garam - 15 g;
- lada hitam - 1 sendok teh;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging sapi dipotong-potong dan dipukuli dengan palu dapur. Dari garam, gula dan lada, buat campuran kering dan bumbui setiap potongan dengan itu. Lipat mereka dalam mangkuk dan tuangkan susu untuk menutupi daging. Kami memberikan promarinovatsya beberapa jam. Sekarang masing-masing potongan dicelupkan bergantian dalam tepung, telur kocok dan remah roti dan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi selama lima menit.