Jika Anda suka bir, tetapi tidak ramah dengan alkohol, maka varian minuman tanpa gelar bisa menjadi kvass berdasarkan oatmeal. Dingin dan hampir tidak berkarbonasi, dengan mudah memuaskan dahaga dan bahkan rasa lapar, tanpa menyebabkan rasa tidak nyaman di perut dan keracunan. Tentang semua detail tentang cara menyiapkan kvass dari serpihan oatmeal, kita akan berbicara di bawah ini.
Kvass dari serpihan oat tanpa ragi - resep
Klasik gandum kvass dapat disiapkan hanya dengan dua bahan.
Bahan-bahan:
- serpih oat - 320 g;
- gula pasir - 75 g.
Persiapan
Serpihan oat kering (jangan ekspresikan persiapan!) Tuangkan ke dalam tiga liter jar sehingga diisi sampai sepertiga. Flakes tuangkan dingin, air matang, tambahkan gula dan perban leher botol dengan dua lapisan kasa. Setelah dua hari, akan mungkin untuk mencoba oat kvass muda, tetapi karena menghilang, bagian tambahan gula harus dituangkan ke dalam toples, tuangkan air dan nikmati minuman yang mematangan selama enam minggu.
Kvass dari oatmeal dengan roti
Bahan-bahan:
- serpih oat - 140 g;
- gula pasir - 85 g;
- roti gandum - 25 g.
Persiapan
Pendahuluan dengan penggiling kopi atau blender, putar serpihan oat menjadi tepung. Larutkan tepung dengan air hangat hingga konsistensi lembut. Sepertiga dari gula dicampur dengan oatmeal yang dihasilkan, dan sisa gula dikaramkan ke dalam warna coklat tua di dalam wajan kering. Larutkan karamel ke dalam air dan tuangkan air ke dalam botol dengan ragi di atas "bahu". Keringkan potongan roti gandum dan masukkan ke dalam minuman. Bungkus leher botol dengan kasa kvass dan biarkan memfermentasi sepanjang hari. Pada kvass memasak ini dari serpihan oat selesai, tetap hanya untuk strain minuman melalui saringan dan Anda dapat mencoba, pra-pendinginan.
Oat kvass dari serpihan dengan kismis
Karena dalam semua resep yang disajikan kita tidak menggunakan ragi yang sudah jadi, untuk memulai proses fermentasi, tambahkan kismis, permukaannya ditutupi dengan ragi liar.
Bahan-bahan:
- serpih oat - 260 g;
- air - 2,5 liter;
- madu - 210 ml;
- segenggam kismis yang belum dicuci.
Persiapan
Tuang serpihan dengan air dan didihkan selama setengah jam. Campuran yang dihasilkan mendingin hingga suhu 20 derajat, melewati saringan dengan kain kasa, lalu dicampur dengan madu dan kismis. Cuti minuman yang diterima untuk mencapai dalam sehari, dan kemudian simpan dalam dingin tidak lebih dari 2 hari.