Aneka untuk musim dingin - persiapan yang praktis, praktis dan membangkitkan selera, yang memberikan kebebasan tanpa batas untuk mewujudkan fantasi kuliner, setelah semua, dipandu oleh selera Anda sendiri dan terampil menggabungkan berbagai komponen, Anda dapat menyiapkan banyak minuman aromatik dan sehat, permen, acar daripada memenuhi keinginan setiap rumah tangga.
Billet untuk musim dingin - berbagai macam
Aneka untuk musim dingin - resep, berkat yang Anda dapat memaksimalkan pasokan berbagai sayuran, buah dan buah-buahan. Anda tidak perlu mengikuti pilihan yang diusulkan: buah dan buah favorit dan yang dipilih dengan baik dapat dengan mudah dan cepat berubah menjadi kompot atau selai vitamin, dan beberapa sayuran menjadi pengawetan lezat.
- Beragam di bank untuk musim dingin hanya mungkin dengan bahan-bahan segar dan berkualitas. Sayuran billet dipilih sayuran dengan ukuran yang sama: mereka lebih baik promarinuyutsya dan tidak menjadi lemas. Jangan terbawa dengan bumbu dan bumbu yang melimpah: seharusnya hanya 6% dari volume.
- Dalam buah dan berry bermacam-macam dianjurkan untuk menggabungkan tidak lebih dari 5 komponen, jika tidak - benda kerja akan berubah menjadi berantakan.
- Menyiapkan produk seharusnya hanya dilakukan dalam wadah steril.
Aneka mentimun dengan tomat untuk musim dingin
Pemula dapat dengan aman mulai mengkonsumsi berbagai macam sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi, karena keuntungan dari metode ini sangat jelas: metode menuangkan air mendidih dan cuka akan memastikan pengadaan kualitas yang sempurna dan penyimpanan jangka panjang, sayuran - rasa dan vitamin yang sangat baik, dan ibu rumah tangga - yang menyenangkan dan tidak merepotkan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 400 g;
- tomat - 500 g;
- daun salam - 3 pcs.;
- payung dill - 3 pcs.;
- kacang lada hitam - 6 pcs.;
- air - 1,5 liter;
- gula - 50 g;
- garam - 30 g;
- cuka - 50 ml.
Persiapan
- Ketimun, tomat dan rempah-rempah dan tuangkan air mendidih.
- Setelah 15 menit, tiriskan air ke wadah terpisah, tambahkan garam dan gula dan masak selama 3 menit.
- Isi sayuran berbagai macam untuk musim dingin dengan air garam, tambahkan cuka dan gulung.
Aneka dengan cauliflower untuk musim dingin
Persiapan salad untuk musim dingin dari berbagai macam sayuran sangat beragam. Sejak hari ini banyak spesialis kuliner memilih tidak hanya sayuran yang lezat, tetapi juga berguna - saatnya untuk kembang kol. Yang terakhir, sangat menarik dalam penampilan, mengandung banyak vitamin dan mudah dikombinasikan, yang merupakan keuntungan utama di antara matahari terbenam semacam itu.
Bahan-bahan:
- cauliflower - 250 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 300 ml;
- garam - 10 g;
- gula - 20 g;
- cuka - 20 ml;
- kacang lada hitam - 3 pcs.;
- perbungaan dari anyelir - 3 buah.
Persiapan
- Rebus kubis dalam air selama 5 menit.
- Taruh dalam stoples dengan sayuran dan rempah-rempah dan tuangkan air mendidih selama 15 menit.
- Tiriskan air dalam wadah terpisah, tambahkan garam, gula, cuka dan masak.
- Kombinasikan berbagai musim dingin dengan bumbu dan gulung.
Aneka zucchini dan mentimun untuk musim dingin
Aneka dengan zucchini untuk musim dingin - salah satu yang paling umum kosong. Ini tidak mengherankan - zucchini tersedia, mudah disiapkan dan dikombinasikan dengan banyak komponen, yang paling tepat adalah mentimun. Mereka memiliki rasa, tekstur, dan tampilan organik yang sangat mirip di bank, yang secara sempurna saling melengkapi.
Bahan-bahan:
- mentimun - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- air - 300 ml;
- garam - 25 g;
- gula - 30 g;
- cuka - 50 ml;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- payung dill - 2 pcs.
Persiapan
- Labu, mentimun dan sayuran untuk dimasukkan ke dalam stoples.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih.
- Masak, tuangkan dalam cuka.
- Tuangkan berbagai macam untuk musim dingin dengan bumbu panas dan sterilkan selama 15 menit.
Aneka dalam bahasa Bulgaria untuk musim dingin - resep
Aneka di Bulgaria untuk musim dingin sejak era Soviet telah menjadi simbol pelestarian yang lezat. Seiring waktu, beberapa gundik tetap dengan kenangan persiapan asing, sementara yang lain memutuskan untuk membeli sendiri, menggunakan resep sederhana dan terjangkau yang Anda hanya perlu menuangkan sayuran favorit Anda dengan bumbu asam manis khusus.
Bahan-bahan:
- mentimun - 300 g;
- tomat - 400 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang - 1 buah;
- air - 1,5 liter;
- garam - 30 g;
- gula - 100 g;
- cuka - 100 ml;
- merica hitam - 5 pcs.
Persiapan
- Masukkan sayuran ke dalam botol dan tuangkan air mendidih selama 15 menit.
- Tiriskan air dalam wadah, rebus.
- Ulangi prosesnya.
- Ketiga kalinya, rebus garam, gula dan cuka dalam air selama 2 menit.
- Tuangkan campuran sayuran yang diasinkan untuk musim dingin dengan air asin dan gulung.
Aneka sayuran di Korea untuk musim dingin
Tidak ada makanan musim dingin yang dapat dilakukan tanpa cemilan pedas dan tajam yang dimasak dengan cara Asia, itulah sebabnya mengapa banyak ibu rumah tangga menyiapkan berbagai macam salad untuk musim dingin di Korea. Sayuran, direndam dalam bumbu asam manis, dapatkan rasa yang menyenangkan, lihat selera, dan yang paling penting - ubah makanan biasa menjadi liburan gastronomi.
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 400 g;
- paprika manis - 5 pcs.;
- kepala bawang putih - 1 buah;
- minyak - 150 ml;
- cuka - 200 ml;
- garam - 50 g;
- gula - 250 g.
Persiapan
- Semua sayuran dipotong tipis.
- Tambahkan bawang putih, rempah-rempah, bumbui dengan garam, gula, cuka dan mentega, dan sisihkan selama satu jam.
- Masak 5 menit berbagai macam Korea untuk musim dingin di atas pemandian air dan gulung.
Bermacam-macam jamur untuk musim dingin
Berbagai macam jamur diasinkan untuk musim dingin adalah impian setiap wanita simpanan, selain rasa yang sangat baik, penampilan yang menggugah selera dan kerenyahan yang menyenangkan, persiapan seperti itu memiliki banyak vitamin, elemen jejak, adalah produk protein yang sangat baik, memiliki kandungan kalori rendah dan dapat digunakan benar-benar tenang untuk berbagai diet.
Bahan-bahan:
- champignons - 200 g;
- madu agaric - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- daun salam - 2 pcs.;
- garam - 50 g;
- minyak - 100 ml;
- air - 1 l;
- merica hitam - 5 pcs.;
- cuka - 120 ml.
Persiapan
- Jamur mendidih dan dimasukkan ke dalam stoples.
- Dalam air mendidih, tambahkan garam, bumbu dan masak selama 15 menit.
- Tuangkan jamur dengan marinade, mentega, dan cuka, lalu gulung.
Berbagai macam buah sirup untuk musim dingin
Buah berbagai macam untuk musim dingin - cara yang bagus untuk memperkaya diri dengan vitamin dan mendapatkan kesenangan estetika. Dari semua ragam resep, yang paling sederhana dan tidak merepotkan adalah blank dalam sirup manis. Pilihan seperti itu enak, nyaman dan praktis, karena buah dapat menghias kue, dan sirup disajikan dengan pancake atau kue kering.
Bahan-bahan:
- Nektar - 4 pcs.;
- persik - 6 pcs.;
- aprikot - 200 g;
- air - 1 l;
- gula - 500 g.
Persiapan
- Buah yang dikupas dimasukkan ke dalam botol dan tuangkan air mendidih selama 30 menit.
- Air tuangkan ke dalam panci, tambahkan gula dan masak selama 15 menit.
- Isi buah dengan sirup dan gulung.
Selai dengan berbagai macam buah beri untuk musim dingin
Berbagai lezat untuk musim dingin tidak hanya acar dan acar sayuran , tetapi juga berry persiapan. Guci selai harum yang dikumpulkan dari beberapa varietas adalah cara yang bagus untuk melestarikan berbagai vitamin, rasa, dan rasa. Yang terakhir, beragam dan tak berujung, karena mereka bergantung pada preferensi pribadi dalam memilih buah.
Bahan-bahan:
- raspberry - 200 g;
- blueberry - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- air 400 ml;
- gula - 600 g.
Persiapan
- Celupkan buah beri selama beberapa menit dalam air mendidih dan taruh dalam panci.
- Masak sirup dari air dan gula, tuangkan beri selama 5 jam.
- Masak selama 10 menit dan gulung.
Kolak buah-buahan berbagai macam untuk musim dingin
Kompot berbagai macam untuk musim dingin tanpa sterilisasi adalah pilihan yang paling berguna, enak dan nyaman. Teknologi ini tidak hanya menghemat waktu, memungkinkan untuk meningkatkan volume konservasi, tetapi juga menjaga maksimum zat yang berguna dan bentuk integral, yang berguna baik untuk pencuci mulut yang terpisah dan sebagai hiasan untuk dipanggang.
Bahan-bahan:
- aprikot - 300 g;
- prem - 500 g;
- peach - 3 buah;
- air - 1,5 liter;
- gula - 200 g.
Persiapan
- Buah-buahan yang dibersihkan buah harus ditempatkan dalam botol.
- Tuang air mendidih selama 20 menit.
- Tiriskan air dalam panci, tambahkan gula, rebus.
- Isi buah dengan sirup dan gulung.