Bagi banyak orang, alpukat masih merupakan buah aneh, meskipun dapat ditemukan di pasar manapun atau di toko khusus. Tapi rasanya yang sangat baik dan banyak sifat yang berguna layak untuk perhatian semua orang dan jika Anda belum akrab dengan rasa buah yang indah ini dan tidak tahu bagaimana memilihnya dengan benar, kami sarankan Anda membaca informasi di bawah ini dan mengisi kesenjangan ini.
Bagaimana cara memilih alpukat yang tepat?
Di rak-rak toko Anda dapat menemukan berbagai jenis alpukat. Paling sering ini adalah buah berwarna hijau, dengan kulit halus atau berjerawat. Yang terakhir lebih disukai untuk pembelian dan konsumsi, karena mereka memiliki ukuran tulang yang lebih kecil, dan kulit buah yang matang dapat dibersihkan hanya dengan meninju dengan pisau yang sedikit tajam, tanpa menyentuh daging.
Buah-buahan halus alpukat memiliki warna yang lebih terang, tulang lebih besar dan menempati lebih banyak volume di dalam, dan kulitnya dibersihkan hanya dengan pisau bersama dengan beberapa bagian dari pulp bagian dalam. Untuk rasa alpukat ini sama sekali tidak kalah dengan jerawat, yang melampaui hanya dalam hal manfaat dan dalam pulpa lebih murni diperoleh.
Bagaimana cara memilih buah yang tepat di toko alpukat?
Saat memilih alpukat, pertama-tama kita memperhatikan kelembutan janin. Saat Anda menekannya, daging harus sedikit menekuk dan segera kembali ke penampilan aslinya. Jika penyok tetap, maka tidak layak membeli alpukat semacam itu - kemungkinan besar itu sudah terlalu matang dan lebih mungkin untuk berubah menjadi busuk.
Jika alpukat terlalu keras, Anda dapat membelinya, tetapi dalam kasus ini perlu untuk membiarkan dia berbaring di rumah di bawah kondisi ruangan dalam kantong kertas selama dua hingga lima hari sehingga buah matang.
Juga perhatikan warna buahnya. Semakin gelap itu, semakin lembut daging akan berada di dalam, dan alpukat akan matang. Sebuah alpukat yang matang, jika Anda mencukurnya, Anda dapat mendengar tulang mengetuk di dalamnya. Jika tidak ada ketukan - alpukat masih berwarna hijau dan akan memakan waktu untuk matang.
Bagaimana cara memilih alpukat untuk salad?
Jika Anda ingin membeli alpukat dengan tujuan membuat salad dari alpukat, maka pilihan Anda harus dihentikan pada spesimen dengan tulang yang masih berdebar, tetapi struktur yang sedikit lunak, yang dapat dievaluasi dengan baik dengan menekan kulitnya. Seharusnya hanya memberi sedikit tekanan dan segera muncul. Jika Anda memilih buah yang terlalu matang, ampasnya akan berminyak dan lembut. Alpukat ini dapat digunakan untuk membuat saus , smoothie, pencuci mulut, atau memakannya begitu saja, dioleskan pada sepotong roti panggang atau roti. Untuk salad, bubur buah harus sedikit lebih padat.