Sementara musim gugur dengan murah hati memberikan semua buah yang cerah dan berair jangan lupa untuk menyiapkan kolak anggur dan apel, dan kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan benar dan sangat lezat.
Resep untuk kolak apel dan buah prem anggur
Bahan-bahan:
- berbagai anggur biru - 1 cluster;
- buah plum - 7-8 lembar;
- apel - 2 buah;
- gula pasir - 230 g;
- air - 2,8 liter.
Persiapan
Kapasitas 3 liter dicuci dengan penambahan baking soda, dan kemudian pasang di atas uap selama 2 menit. Kupas plum pada lobulus dan letakkan di bagian bawah kaleng yang sudah disiapkan. Pisahkan tanaman merambat dari ranting, letakkan dalam saringan dan bilas di bawah aliran air dingin yang mengalir, lalu pindahkan ke wadah yang sama tempat plums berbaring. Apel kemerahan yang indah dipotong dengan pisau di lobulus dan meletakkannya di atas anggur.
Air dituangkan ke dalam panci bersih dan taruh di atas kompor. Setelah benar-benar mendidih, tuangkan perlahan-lahan ke dalam wadah gelas dengan buah siap di dalamnya. Tutupi penutup yang dirawat dan ketika semuanya berdiri selama 12 menit, kemudian gabungkan air yang telah berubah warna ke dalam panci yang sama, di mana ia direbus. Tambahkan gula putih dan sekarang masak sirup selama 3 menit, setelah awal mendidih. Kami menuangkannya ke dalam toples dan menggulungnya hingga berhenti penuh.
Kolak anggur Isabella, apel dan pir
Bahan-bahan:
- Anggur Isabella - 1 ikat;
- apel (besar) - 2 buah;
- pir (besar) - 2 pcs.;
- asam sitrat - 1/4 sdt.
- gula halus - 220 g;
- air - 2,7 liter.
Persiapan
Kelompok cantik dengan anggur yang padat dari anggur Isabella, kita rendam selama setengah jam dalam air dingin. Lalu kami keluarkan, kami membilasnya lagi di bawah keran dan meletakkannya di bawah stoples kaca yang steril untuk 3 liter. Pir yang dicuci bersama dengan apel pertama dipotong menjadi dua bagian yang sama dan dengan hati-hati lepaskan bagian tengahnya dengan pisau tajam. Sekarang, kita membagi masing-masing bagian menjadi 4 segmen longitudinal dan memindahkannya ke botol. Air minum beku di atas kompor kita tuangkan perlahan-lahan ke dalam toples dengan buah-buahan kita, dan setelah 10-12 menit kita tuangkan infus yang dihasilkan (tanpa buah) kembali ke dalam panci. Untuk itu kami tambahkan gula halus dan sedikit asam sitrat. Rebus lagi sirup wangi dengan isi asam dalam botol buah dan gabus kompot yang dihasilkan di bawah tutup timah diproses. Kami mengubah dan menyembunyikan botol sampai hari berikutnya, terbungkus selimut hangat.
Kolak anggur buatan sendiri, apel dan jeruk
Bahan-bahan:
- rumah anggur gelap - 500 g;
- apel - 350 g;
- oranye - 220-240 g;
- air minum - 3 liter;
- gula pasir - 240 g.
Persiapan
Dari tangkai buah anggur gelap domestik yang dicuci, dengan hati-hati dan tidak terburu-buru memisahkan buah beri itu sendiri, yang segera dimasukkan ke dalam panci dengan volume tidak kurang dari 4 liter. Kami memotong apel dengan irisan tipis, kami memisahkan jeruk dari kulitnya, kami juga berbagi lobulus, tetapi hanya masing-masing kami potong setengah, dan kemudian kami menyebarkan buah-buahan ini dalam wadah dengan anggur. Isi semua volume air minum yang diperlukan dan kirimkan ke kompor. Segera setelah kolak mendidih, tambahkan gula pasir halus ke dalamnya dan teruskan memasak selama 4-5 menit. Pada panggang di oven, 1,5 liter kaleng mendistribusikan kolak siap dan juga dengan penutup goreng kita menyegelnya.