Musim sayuran segar semakin dekat dan, sebagai hasilnya, kesan baru dari mengonsumsi hidangan vitamin dengan partisipasi mereka. Sangat populer dalam daftar buah-buahan muda adalah zucchini. Daging rasa netral mereka yang lembut secara mengejutkan berubah ketika menggoreng, memancarkan aroma yang hebat, dan dalam kombinasi dengan bawang putih dan mayones menciptakan komposisi kuliner sederhana yang tak terekspresikan.
Bagaimana enaknya menggoreng zucchini dalam penggorengan dalam lingkaran?
Bahan-bahan:
- buah labu muda berukuran sedang - 2 pcs.;
- tepung terigu - 75 g;
- lada hitam segar (opsional) - secukupnya;
- garam adalah masakan besar - secukupnya;
- tanah paprika manis (opsional) - secukupnya;
- Oregano kering (opsional) - secukupnya;
- nabati tanpa minyak rasa untuk menggoreng - 65 ml.
Persiapan
Untuk menggoreng labu memang tidak mudah, tetapi sangat sederhana. Untuk melakukan ini, bilas sayuran, bersihkan dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan hingga satu sentimeter (tidak lebih). Kami meletakkan mug di atas meja dalam satu lapisan dan menambahkan garam. Setelah sekitar sepuluh menit, kita mencelupkan tetesan air dengan serbet, membumbui sayuran, jika diinginkan, dengan lada, paprika atau oregano kering untuk pilihan Anda, dicelupkan ke tepung terigu dan menyebar satu lapisan dalam sayuran goreng tanpa minyak.
Setelah lingkaran sayuran berwarna kecoklatan dari dua sisi, kami menyebarkannya di atas piring dan dapat melayani, menambahkan pada mayones dan bawang putih cincang.
Bagaimana enaknya menggoreng zucchini dengan bawang putih dalam wajan?
Bahan-bahan:
- buah labu muda berukuran sedang - 2 pcs.;
- garam adalah masakan besar - secukupnya;
- siung bawang putih - 3-5 pcs.;
- Sepotong segar dill dan peterseli - secukupnya;
- Sayuran tanpa rasa Goreng minyak - 65 ml;
Untuk adonan:
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- Tepung terigu - 70 g.
Persiapan
Bersiap menyiapkan zucchini goreng dalam adonan, siapkan buah yang sudah disiapkan ke dalam cangkir yang tidak lebih tebal dari satu sentimeter, tambahkan garam dan letakkan selama dua puluh menit di mangkuk apa pun. Setelah selang waktu menggabungkan jus yang terpisah, dan iris saus sayuran dalam campuran telur dan tepung, cukup diaduk merata. Segera taruh zucchini dengan satu lapisan dalam minyak sayur merah-panas tanpa rasa. Setelah membeli kerak panggang di kedua sisi, sebarkan irisan di atas piring dan pritrushivaem melenko cincang bawang putih dan bumbu segar.
Bagaimana cara menggoreng zucchini dengan mayones dan bawang putih?
Bahan-bahan:
- buah labu muda berukuran sedang - 2 pcs.;
- garam adalah masakan besar - secukupnya;
- tepung terigu - 70 g;
- dentikel bawang putih - 4-5 pcs.;
- mayones klasik Provencal - 190 g;
- Tomat matang segar - 2-3 pcs.;
- tangkai segar dill dan peterseli - 2-3 pcs.;
- minyak sayur olahan untuk menggoreng - 65 ml.
Persiapan
Tahap awal memasak zucchini goreng sesuai dengan resep ini tidak jauh berbeda dengan yang dijelaskan di atas. Demikian pula, kami mencuci dan menyeka sayuran kering, dan kemudian memotongnya menjadi mug, tidak melebihi persyaratan ketebalan. Yakni, irisan sayuran harus selalu lebih tipis dari satu sentimeter, jika tidak, mereka dapat dengan cepat terbakar, daripada sepenuhnya digoreng. Kami mengolesi lingkaran sayuran, dan setelah sepuluh menit, kami mencelupkan serbet dengan air yang terpisah.
Sekarang kita menggeser lingkaran labu dengan tepung dari semua sisi dan meletakkannya di penggorengan,
Setiap lingkaran squash disajikan dengan bawang putih mayones, dari atas kami menaruh irisan tomat segar, lagi mayones sedikit dan kami menggosok semua keindahan dengan sayuran cincang kecil.
Hidangan ini dapat dibuat tanpa partisipasi tomat, bumbu irisan sayuran dengan mayones dengan bawang putih dan ditaburi dengan rempah-rempah.