Gulungan dengan jamur dari fillet ayam merupakan solusi menarik bagi ibu rumah tangga terampil yang ingin mengejutkan rumah tangga dengan hidangan lezat baru setiap saat. Daging yang paling halus, dikombinasikan dengan jamur aromatik, tidak bisa meninggalkan tamu tunggal acuh tak acuh. Itulah mengapa hari ini kita akan berbagi dengan pembaca resep terbaik untuk ayam gulung dengan jamur.
Kejutan yang menyenangkan bagi mereka yang menurunkan berat badan dengan musim semi akan menjadi konten kalori dari gulungan ayam dengan jamur - hanya 146 kalori per 100 gram. Itulah mengapa hidangan ini bisa dimasak sebelum resepsi besar, sehingga menyenangkan tamu yang paling teliti sekalipun.
Resep untuk gulungan ayam juicy dengan jamur yang meleleh di mulut
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- jamur segar - 100 g;
- telur ayam - 1 potong;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- Garam, lada dan mayones - secukupnya.
Persiapan
Dada ayam dicairkan, dicuci, dikeringkan dan dikupas. Lalu kita memotong tulang tengah, dengan ringan memukul daging, garam, dan lada. Setelah itu kami mencairkan jamur, bilas dan giling mereka dengan bantuan penggiling daging, menggunakan nosel terbesar. Bawang dibersihkan dan dihancurkan dengan cara yang sama.
Kemudian kedua bahan tersebut digoreng dalam wajan, diminyaki dengan minyak sayur dengan api sedang. Saat ini, rebus telur keras. Setelah didinginkan sedikit, kami menyebarkan jamur kami di fillet dingin dari fillet ayam , dan di tepi kami menyebarkan telur yang dipotong. Sekarang kita membentuk gulungan ayam sehingga telur berada di dalam. Potong tepian meatloaf dengan tusuk gigi. Setelah itu, kami menyebarkannya di penggorengan, garam dan lada diminyaki dengan mayones. Di atas dilapis berlimpah dengan mayones yang sama. Kami memanggang daging pada suhu 200 derajat. Sebelum disajikan, gulungan yang sudah jadi dipotong kecil-kecil, jangan lupa untuk menghapus tusuk gigi.
Karena tidak sulit memasak ayam gulung dengan jamur sama sekali, resepnya selalu bisa diubah sesuka hati. Itu sebabnya kami memutuskan untuk sedikit mengubah hidangan dan membuat beberapa perubahan, menawarkan Anda opsi baru.
Ayam gulung dengan champignons dan kenari
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- champignons - 300 g;
- keju varietas keras - 50 g;
- walnut - 50 g;
- garam dan lada - secukupnya;
- Mentega - 30 g.
Persiapan
Ayam dicuci dengan air dingin, dikeringkan lalu dikupas. Kemudian potong dada ayam dan hati-hati mengambil semua tulang. Setelah itu, kami mengalahkan beberapa daging, kami menikmati garam dan lada, membungkusnya dalam film makanan dan meninggalkannya untuk mengisi. Sekarang mencair jamur, mencuci dan potong menjadi piring tipis. Kemudian rebus jamur dalam wajan sampai setengah siap selama beberapa menit, tambahkan sedikit mentega. Setelah itu, kami menyebarkan jamur di tengah daging ayam, dihaluskan dengan spatula dan garam.
Kacang dikupas dari cangkang, dilumatkan dan ditaburi dengan taburan. Sekarang gosok keju dan taruh lapisan atas. Lain kali
Sebelum disajikan, dinginkan sedikit, potong kecil-kecil. Jangan lupa untuk melepas benang dan tusuk gigi. Gulungan akan sempurna dikombinasikan dengan sayuran dan sayuran segar. Juga, jika diinginkan, Anda bisa menuangkan sedikit keju atau saus krim sebelum disajikan di tepi setiap piring.