Makanan laut telah berhenti menjadi eksotis.
Untuk persiapan hidangan lezat dari koktail laut beku, tidak harus menjadi juru masak yang canggih. Makanan laut adalah gudang mineral dan elemen. Koktail laut beku memiliki kandungan kalori yang sangat rendah. Piring seafood dengan aman dapat dikonsumsi bahkan oleh penderita diabetes.
Koktail laut beku meliputi: remis, udang, gurita, cumi-cumi , rapans, kadang-kadang lobster. Semua komponen campuran hadir dalam proporsi yang berbeda. Paling sering, makanan laut dikemas dalam kantong dari 400 g hingga 1500 g.
Ketika membeli makanan beku, ada dua pertanyaan: apakah Anda perlu mencairkan makanan laut dan berapa lama untuk memasak koktail laut beku?
Bagaimana cara memasak koktail laut beku?
Koki terkenal menyarankan untuk menuangkan isinya dari kemasan ke dalam air mendidih tanpa mencairkan es, sebaliknya, alih-alih bahan-bahan yang terlihat menyenangkan dan holistik, Anda akan mendapatkan massa lembek. Masakan yang ideal - 15 menit.
Kebanyakan orang adalah pencinta makanan laut, tetapi ada yang tidak mentoleransi mereka. Kami jamin: mereka makan makanan yang tidak dimasak dengan benar. Ngomong-ngomong, dari penghuni laut Anda bisa menyiapkan sup, salad dan panas.
Resep beberapa hidangan yang indah dari koktail laut beku yang kami ingin tawarkan kepada Anda.
Sup seafood
Sup yang tidak biasa ini sangat mudah dimasak, setelah menghabiskan setengah jam memasak.
Bahan-bahan:
- sea cocktail - 1 paket (berat 400 - 450 g);
- anggur putih (kering) - setengah gelas;
- sayuran (wortel, akar seledri, daun bawang, bawang) - 1 buah;
- minyak zaitun - sedikit untuk digoreng;
- lada hitam - 10 kacang polong;
- sayuran segar.
Persiapan
Bersihkan seledri, potong. Wortel, bawang, diiris, digoreng. Sebarkan sayuran ke dalam air mendidih. Rebus selama 20 menit, saring kaldu yang dihasilkan, tuangkan anggur, biarkan api sampai mendidih.
Koktail laut yang dicuci itu tersiram air panas dengan air mendidih, kami memadukannya dengan kaldu sayuran dan meminumnya selama sekitar 15 menit. Taburi dengan sayuran sup siap pakai.
Hidangan dari makanan laut dan jamur
Bahan-bahan:
- sea cocktail - 1 paket (dengan berat 1000 g);
- krim - 400 g;
- champignons - 400 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- mentega - 150 g;
- bawang - 2 pcs. (besar);
- keju - 400 g;
- daun salam - 5 daun.
Persiapan
Makanan laut direbus, menambahkan garam, kita melempar daun laurel, lalu menggabungkan kaldu yang tidak berguna. Goreng jamur dan bawang, tambahkan tepung, koktail laut rebus, tuangkan krim, merica, dan garam ke dalam wajan. Isinya ditata dalam bentuk tebal dan, dipercik dengan keju, pada suhu 180 ° C kita memasak dalam oven.
Produk dalam jumlah ini dirancang untuk 8 orang.
Catatan:
Anda dapat menggunakan cetakan kecil untuk bagian-bagian pribadi daripada bentuk besar, sehingga hidangan yang telah Anda siapkan akan terlihat sangat rapi.
Koktail laut dengan pasta (atau nasi)
Bahan-bahan:
- pasta - 300 g (atau 250 gram beras);
- sea cocktail - 1 paket (biasanya beratnya adalah 450 - 500 g);
- krim - 200 g;
- Minyak bunga matahari deodorized - 2 sdm. sendok;
- tomat - 1 sdm. sendok;
- beberapa ranting peterseli;
- mentega - 50 g.
Persiapan
Rebus, tapi sedikit kurang matang sampai siap, pasta (atau beras) kita masukkan ke dalam saringan, buang air. Kami menyebarkan makanan laut dalam wajan dengan mentega. Goreng ringan, tambahkan tomat, krim. Tuangkan pasta yang sama (atau nasi) dan rebus selama 15 menit. Masak hidangan yang disiapkan ke piring tiga dimensi dan taburi dengan peterseli.
Hidangan seafood yang dimasak akan menyenangkan keluarga Anda dan Anda akan mengulanginya untuk mengulang lebih dari satu kali!