Tidak selalu ada kesempatan atau keinginan untuk memasak roti di susu atau kefir. Dalam hal ini, resep kami untuk adonan ragi untuk dipanggang di atas air akan tersedia. Menggunakannya, Anda bahkan tidak memperhatikan substitusi, jadi lezat akan mendapatkan kue Anda.
Airy ragi cepat adonan untuk pie di air - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 420-490 g;
- minyak nabati disempurnakan - 65 ml;
- gula pasir - 45 g;
- ragi yang ditekan - 25 g;
- garam - 5 g;
- air murni - 260 ml.
Persiapan
Ciri khas dari tes ini tidak hanya dalam memasaknya di air. Seperti yang sudah Anda ketahui, dalam daftar bahan tidak ada telur dan produk skoromnye lainnya, yang akan memungkinkan menggunakan adonan semacam itu untuk persiapan setiap loyang tanpa lemak . Meskipun demikian, produk ini sangat lapang dan lezat. Namun, kami mencatat bahwa tidak layak untuk memasak kue untuk digunakan di masa mendatang, karena tidak bertahan lama menjaga kelembutan dan kesegaran. Jika Anda masih memiliki pai keesokan harinya, Anda dapat meningkatkan rasa mereka dengan memanaskan dalam microwave.
Kami mulai menyiapkan adonan ragi pirozhka di air seperti biasa dengan pembubaran dalam cairan ragi yang hangat. Tambahkan gula dan garam yang sama dengan segera, biarkan semua kristal larut, dan tuang ke dalam minyak sayur. Itu pasti benar-benar tidak berbau, yaitu disempurnakan. Selanjutnya, tuangkan dalam porsi kecil tepung terigu dan remas-remas secara menyeluruh dan intensif terlebih dahulu dengan sendok, dan kemudian tangan, mencapai tekstur yang lembut, tetapi tidak lengket. Tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung, lebih baik untuk menjaga kelengketan kecil, dan pencampuran difasilitasi dengan mengolesi telapak tangan dengan minyak sayur.
Adonan ragi ini di atas air sangat cocok untuk pai goreng dan dipanggang di oven. Tetapi ada sedikit perbedaan dalam memasak lebih lanjut. Untuk produk yang digoreng, pemeriksaan tidak diperlukan. Barang yang dipanggang harus tetap hangat sebelumnya selama empat puluh menit.
Adonan ragi cepat dan lezat untuk patties di atas air
Bahan-bahan:
- terigu - 485-525 g;
- minyak nabati tidak berbau - 95 ml;
- gula pasir - 70 g;
- ragi segar yang ditekan - 30 g;
- dua telur ayam;
- garam - 5 g;
- air disaring - 245 ml.
Persiapan
Saat menyiapkan adonan di atas air, hangatkan dengan keadaan hangat, lalu tambahkan ragi dan aduk rata, sehingga mereka benar-benar berpisah. Kemudian tuangkan gula dan aduk campuran sampai semua kristal manis benar-benar larut. Sekarang tambahkan telur dikocok dengan garam, saring tepung di sana dan aduk dengan hati-hati, tambahkan minyak sayur tanpa bau di akhir bets. Tekstur dari adonan yang sudah jadi harus selalu lunak dengan sedikit lengket yang diijinkan, yang tidak mengganggu pembentukan produk, itu cukup untuk hanya sedikit menyemprotnya dengan tepung. Adonan semacam itu harus tetap hangat untuk meningkatkan volume hingga setengahnya dan hanya setelah itu Anda dapat membuat pai keluar darinya.