Sauté adalah hidangan sayuran yang termasuk dalam kategori tidak hanya lezat, tetapi makanan sehat dan dibuat sangat cepat dan mudah. Mari kita cari tahu cara menyiapkan sauté dari terong dengan benar.
Bagaimana cara memasak tumis dari terong dan zucchini?
Bahan-bahan:
- wortel - 3 buah;
- zucchini - 2 pcs.;
- terong - 3 bagian;
- tomat matang - 3 pcs.;
- Cabe merah Bulgaria - 2 pcs.;
- rempah segar (peterseli atau dill) - 1 kelompok kecil;
- minyak sayur - 60 ml;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terung dicuci bersih, dipotong menjadi kubus, dituangkan dan dibiarkan sepanjang malam, sehingga semua kepahitan keluar dari mereka. Lalu bilas dengan hati-hati dan keringkan dengan handuk. Wortel, zucchini, bawang merah dan paprika manis diproses dan dipotong menjadi irisan kecil yang identik. Dalam wajan, kami memanaskan minyak, menyebarkan wortel terlebih dahulu dan menggoreng 3 menit dengan api besar. Lalu kita memindahkannya ke piring, dan pada sisa minyak, kita pertama-tama melewati terong, lalu zucchini dan bawang dengan lada. Setelah setiap langkah, keluarkan sayuran dari panci dan tambahkan minyak sayur jika perlu. Di tikungan terakhir, kita mengolesi sedikit tomat, memotong cincin, dengan bawang putih cincang. Sekarang kita menghubungkan semua sayuran di dalam panci, bumbui dengan bumbu, buang gula dan kirimkan hidangan ke oven yang dipanaskan selama 25 menit. Sebelum disajikan, kami menghias tumis dengan bumbu cincang.
Bagaimana cara memasak terong tumis untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- Lada merah Bulgaria - 5 pcs.;
- terong - 2 kg;
- tomat - 1 kg;
- wortel - 5 pcs.;
- cabai - 1 buah;
- bohlam 2 pcs.;
- gula - 50 g;
- garam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 100 ml.
Persiapan
Sekarang kami akan memberi tahu Anda bagaimana menyiapkan sauté dari terong dalam multivariat. Semua sayuran dicuci bersih, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian, dalam mode "Baking", kami membagikan bawang pada minyak sayur, dan kemudian menambahkan cabai yang panas dan Bulgaria. Setelah sekitar 5 menit, buang wortel, terong, dan sedikit podsalivayem. Top spread tomat, tutup tutupnya dan letakkan program "Quenching" selama 1,5 jam. Kami memasukkan saute yang sudah jadi ke dalam toples bersih, menambahkan sedikit gula dan garam ke bawah. Kami mengencangkan penutup, menyerahkannya dan menjaga pelestarian dalam selimut hangat hingga pendinginan. Setelah itu, kami mengatur ulang tumis di ruang bawah tanah dan hanya berfungsi dalam bentuk dingin dengan irisan roti segar.