Daging sapi adalah daging yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Daging sapi rebus adalah hidangan yang sangat berguna, bergizi dan mudah dicerna. Ini sering digunakan dalam makanan diet dan makanan bayi . Ketika memilih daging sapi, Anda harus memberi perhatian khusus pada warna produk. Warna yang telah berulang kali dibekukan dan dicairkan akan menjadi tidak rata. Semakin gelap warna daging, semakin tua warnanya.
Manfaat Daging Sapi Rebus
Daging sapi rebus mengandung protein bermutu tinggi, dan karena itu, berpartisipasi dalam proses plastik, hematopoietik dan metabolisme. Produk ini direkomendasikan untuk penderita anemia untuk meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa daging sapi mengandung zat besi, tembaga, kobalt dan vitamin B12. Komposisi vitamin daging sapi rebus sesuai dengan kebutuhan tubuh selama periode stres, serta selama peningkatan beban fisik dan mental. Daging sapi rebus mengandung kolagen chondroprotektor alami, yang mensintesis sel-sel jaringan ikat, yang membentuk ligamen dan sendi. Dia melakukan peran gelling. Karena itu, daging sapi dingin berguna untuk orang yang memiliki penyakit tulang belakang dan sendi. Daging sapi kaya akan protein. Mereka mengandung 25,8% dari produk ini.
Berapa banyak kalori dalam daging sapi rebus?
Berapa banyak kalori dalam daging sapi rebus tergantung pada jenis daging yang diambil. Rata-rata, angka ini 254 kkal. Untuk menghitung secara akurat berapa banyak kkal dalam daging sapi rebus yang perlu Anda ketahui bagian daging yang digunakan. Berapa banyak kkal dalam daging sapi tanpa lemak rebus juga tergantung pada bagian karkas, tetapi rata-rata kandungan kalori dari daging tersebut adalah 175 kkal per 100 g produk. Untuk daging sapi rendah lemak termasuk tenderloin, skapula dan pantat.
Kontraindikasi untuk daging sapi rebus
Tidak perlu makan daging sapi rebus untuk orang yang menderita penyakit ginjal, asam urat, penyakit usus besar dan mereka yang tidak mentoleransi makanan protein.