Kentang rebus adalah salah satu garnish yang paling sederhana dan terjangkau. Ada banyak resep memasak kentang rebus. Hal ini dapat disiapkan dengan seragam, atau direbus tanpa kulit, dapat dihaluskan atau disajikan dengan irisan. Anda dapat menambahkan susu dan mentega di kentang tumbuk, atau Anda dapat membuat kentang tumbuk di atas air. Dari cara itu disiapkan tidak hanya tergantung pada kandungan kalori dari hidangan, tetapi juga kualitasnya yang berguna.
Berguna sifat kentang rebus
Dalam kentang rebus komposisi mineral yang cukup kaya. Ini mengandung potassium, yang menormalkan metabolisme air, bertindak sebagai diuretik dan mendukung kerja jantung. Kebanyakan potasium terkandung dalam kulit kentang, sehingga kentang dalam seragam memiliki beberapa keuntungan dalam sifat-sifatnya yang berguna.
Kentang kaya akan vitamin C , yang membuat produk ini penting dalam pencegahan pilek dan hipovitaminosis. Bahwa vitamin C secara maksimal diawetkan dalam kentang rebus, kentang tidak dapat direbus untuk waktu yang lama di air yang sangat mendidih.
Kehadiran vitamin B dan PP meningkatkan sistem saraf, menormalkan kondisi kulit. Vitamin ini masuk ke dalam air saat memasak, jadi jangan menuangkan banyak air.
Berapa banyak kalori yang dimasak dalam kentang?
Kandungan kalor dari kentang rebus tergantung pada metode persiapannya dan keberadaan bahan tambahan dalam resep. Kandungan kaldu kentang rebus pada air tanpa minyak adalah 82 kkal per 100 gram produk. Kandungan kalor kentang yang direbus dengan mentega bervariasi tergantung pada jumlah bahan yang ditambahkan. Satu sendok makan mentega mengandung 104 kkal. Tetapi kandungan kalori dari kentang rebus dalam seragam kurang dari kentang rebus tanpa kulit dan hanya 68 kkal.