Kue manis dan pai suka semuanya. Mereka dapat dimasak dengan tambalan apa pun, tetapi yang paling lezat diperoleh dengan buah dan buah beri, misalnya, pai nanas atau pai raspberry beku . Jika Anda menyukai makanan penutup seperti itu, maka Anda pasti akan menyukai pai kismis hitam.
Kue tawar dengan kismis hitam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 1,5 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 5 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 paket;
- air es - 6 sdm. sendok;
- garam dan soda - sejumput.
Untuk mengisi:
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- kismis beku - 1 item;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Mengayak tepung dan mencampurnya dengan gula, garam, soda, gula vanili, air dan minyak sayur. Uleni adonan elastis, bungkus dalam film makanan dan taruh di kulkas selama satu jam.
Defrost kismis, gabungkan dengan gula dan tepung dan aduk rata. Untuk bentuk kue, olesi dengan minyak sayur, ambil adonan dari kulkas dan bagilah menjadi dua bagian, sehingga yang satu sedikit lebih besar dari yang lain. Gulirkan kedua bagian dan bagian yang lebih terletak pada bentuk, membentuk sisi-sisi kecil. Di atas, buka isian dari buah beri dan tutup dengan bagian kedua adonan.
Lindungi ujung-ujung kue, minyak permukaannya dengan minyak sayur, taburi gula dan buat di tengah lubang kecil yang dilalui uap yang akan keluar. Taruh kue di oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit, dan biarkan sedikit dingin, sajikan ke meja.
Pie kismis dalam multivariat
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 item;
- mentega - 125 g;
- gula - 285 g;
- telur - 3 buah;
- tepung kentang - 1 sendok teh;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- kismis hitam - 300-400 g;
- Vanillin - di ujung pisau.
Persiapan
Pisahkan kuning telur dari protein dan kirimkan ke kulkas. Campurkan tepung dengan mentega cair, kuning telur, 125 g gula, vanilin, 1 sendok teh bubuk kue dan aduk adonan. Taruh di kulkas selama 30 menit.
Hapus protein, cambuk ke keadaan busa, tambahkan pada mereka sisa-sisa gula, 1,5 sdm. sendok tepung, pati dan bubuk kue yang tersisa. Kemudian dengan lembut masukkan ke dalam massa protein kismis. Membentuk bola dari tes, meminyaki cangkir dari multivark dan menyebarkan adonan di bagian bawah, membentuk sisi-sisinya. Tutup seluruh isian dan masak kue dalam mode "Baking" selama 1,5 jam. Harap dicatat bahwa di sini dijelaskan resep untuk pai dengan kismis segar, tetapi dapat diganti dan dibekukan, hanya pastikan untuk menguras kelebihan cairan.
Pie dengan kismis dan keju cottage
Curd cake dengan kismis adalah pilihan yang sangat baik untuk ibu-ibu yang anaknya tidak suka keju cottage dalam bentuk mentahnya.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 100 g;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 200 g;
- gula - 100 g;
- telur - 2 buah;
- vanillin - ½ sdt;
- kismis hitam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Lelehkan mentega, campur dengan gula, tepung dan baking powder dan aduk adonan. Ini seharusnya menjadi gembur. Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula, lalu tambahkan keju cottage dan vanilin ke dalamnya, dan terus kocok sampai Anda mendapatkan massa yang halus.
Bentuk loyang dengan minyak, taruh separuh adonan ke dalamnya, lalu seluruh isi dadih, lalu bagian kedua adonan. Taburi buah beri. Panggang kue dadih dengan kismis hitam pada 180 derajat 35 menit.
Buka pie dengan kismis
Bahan-bahan:
- ragi adonan siap pakai - 700-800 g;
- kismis - 300 g;
- telur - 4 buah;
- gula - 1 butir;
- gula bubuk - 2 sdt.
Persiapan
Bagi adonan menjadi 2 bagian, gulung satu, taruh dalam bentuk berminyak dan dimasukkan ke dalam panas untuk pemeriksaan. Currant bersihkan dengan gula dan taruh ke dalam cetakan untuk adonan. Bagian kedua juga digulirkan dan dipotong menjadi lempengan tipis. Baringkan mereka di atas pengisian dalam bentuk kisi, minyak dengan telur kocok dan masak dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat, 30-40 menit. Tuang kue yang sudah jadi dengan gula bubuk dan cobalah.