Kami sarankan untuk menambah perbendaharaan kuliner Anda dengan resep memasak karbonat dan bacon. Setelah mencoba hidangan yang luar biasa ini, Anda akan selalu berada di antara pengagumnya yang setia.
Bagaimana cara memasak karbonat dengan bacon dan krim?
Bahan-bahan:
- spaghetti - 280 g;
- bacon - 100 g;
- kuning telur segar - 3 pcs.;
- Keju parmesan - 70 g;
- mentega - 25 g;
- krim 20% - 180 ml;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Pertama-tama, tuangkan air yang disaring ke dalam panci, hangatkan hingga mendidih, garam, dan rebus spaghetti di dalamnya ke keadaan "al dente". Untuk melakukan ini, gabungkan pasta ke dalam saringan satu menit lebih cepat dari yang diminta oleh instruksi untuk persiapan mereka.
Sambil memasak spaghetti, potong bacon dengan lempengan tipis atau sedotan, bawang putih dan bawang merah dibersihkan, cincang halus dan cokelat semua mentega cair.
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur dengan krim dan keju parut parmesan, bumbui dengan garam dan lada hitam yang digiling.
Campurkan pasta panas siap pakai dengan saus panggang dan krim dan segera disajikan ke meja, taburkan sedikit parmesan top dan lada.
Pasta carbonara dengan jamur dan bacon - resep
Bahan-bahan:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 280 g;
- champignons - 200 g;
- krim 20% - 280 ml;
- Keju Parmesan - 110 g;
- bawang putih - 1-2 siung;
- lada hitam - secukupnya;
- minyak zaitun - 35 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Dalam banyak air, rebus spageti ke kondisi "al dente". Jangan lupa untuk air asin.
Dalam wajan panas dengan minyak zaitun, taruh bawang putih cincang, dan setelah satu menit letakkan jamur yang sudah dicuci dan cincang dan daging cincang. Goreng sampai menguap dan berwarna kecoklatan. Kemudian tuang ke dalam krim dan, segera setelah mereka mulai mendidih, lemparkan parmesan melalui parutan. Aduk, matikan api, campurkan saus dengan pasta panas dan segera disajikan ke meja.
Carbonara dengan bacon dan ayam
Bahan-bahan:
- spaghetti - 380 g;
- bacon - 140 g;
- dada ayam - 320 g;
- kuning telur segar - 4 pcs.;
- krim - 380 ml;
- Keju Parmesan - 120 g;
- mentega - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1 pc.;
- peterseli kering - 5 g;
- kemangi kering - 5 g;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Langkah pertama adalah merebus dada ayam sampai siap dan potong dadu ukuran sedang.
Dalam jumlah besar air asin, rebus spageti hingga setengah matang.
Pada penggorengan besar, pertama goreng bacon sampai tersipu dan pindahkan ke piring. Untuk menghasilkan lemak, tambahkan mentega dan coklat bawang putih dan bawang putih cincang halus. Di sini kami menyebar
Sekarang kembalikan bacon ke dalam panci, taruh pasta panas dan isi dengan saus. Untuk persiapannya, campurkan krim dengan kuning telur, parutan Parmesan, garam, lada dan peterseli kering dan basil.
Aduk isi wajan dan bersihkan selama tiga hingga lima menit. Selama waktu ini spaghetti akan menjadi lebih lembut dan saus akan mengental.
Kami menyajikan hidangan panas, seperti yang mereka katakan, dengan panas dari panas. Selamat makan!