Gulungan kubis vegetarian

"Kubis gulung tanpa daging tidak diperbolehkan memakai nama bangga dari salah satu hidangan terbaik masakan tradisional Ukraina," banyak orang berpikir, dan mereka keliru! Gulungan kubis vegetarian kami dapat memenuhi preferensi rasa bahkan pemakan daging paling bersemangat sekalipun. Ya, dan meja akan membawa variasi.

Gulungan kubis vegetarian yang malas - resep

Bahan-bahan:

• kubis - 500 g;
• nasi - 1/4 dari item;
• pasta tomat - 1 sdm. sendok;
• telur - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan

Kubis ditumbuk halus dan digoreng ringan sampai lunak. Secara terpisah goreng bawang potong dadu dan wortel parut.

Rebus beras dalam air asin hingga setengah matang, tiriskan kelebihan air dan hubungkan dengan sayuran. Kami mengendarai telur, garam, merica. Kami mencampur isian dan kami membentuk bebek malas dalam bentuk irisan daging. Kami menaruhnya di dalam pot, tuangkan pasta tomat dengan air encer sehingga benar-benar menutup, dan masak selama sekitar setengah jam sampai siap.

Gulungan kubis vegetarian dengan jamur - resep

Bahan-bahan:

• kubis - 1 kepala;
• krim asam - 500 g;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• kentang - 1 kg;
• jamur (segar) - 500 g;
• bawang - 2 buah;
• bawang putih - 3 gigi;
• hijau - 1 ikat;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan

Potong kubis dari kubis, rendam kepala sepenuhnya ke dalam air mendidih dan pisahkan daun saat mereka siap. Kami mengupas kentang, gosokkan pada parutan besar dan peras jus yang dialokasikan. Potongan bawang bombay digoreng hingga keemasan, di sana kami juga mengirim jamur yang diremas dengan piring. Saat jamur dimasak, 3/4 campuran ditata ke kentang, dan di dalam panci tambahkan satu sendok penuh tepung. Goreng ringan, setelah tuangkan setengah liter air. Solim, merica dan didihkan. Ini akan menjadi pengisi untuk gulungan kubis vegetarian.

Mengisi - kentang dengan jamur, juga garam, merica dan dibungkus dengan daun kubis. Kami mengeluarkan gulungan kubis tanpa lemak dengan jamur dan kentang dalam loyang, taburi bagian atas dengan bawang putih cincang dan tutup sampai penuh dengan isian. Jika kita memasak tidak di pos, maka gulungan kubis dapat dituangkan dengan krim asam. Kami mengirim selama satu jam di oven, dipanaskan hingga 180 derajat.