Ayam di mustard, tentu saja, akan disukai semua pecinta dan ahli hidangan pedas. Saus mustar yang harum akan memberikan rasa dan kesibukan yang tidak biasa untuk daging ayam yang empuk, menundukkan bahkan gourmets yang paling teliti dengan rasa yang luar biasa. Pada saat yang sama hidangan tersebut disiapkan dengan mudah, sehingga tidak membutuhkan banyak waktu dan energi dari Anda. Jadi, mari kita lihat resep ayam dan mustar.
Ayam dengan mustard Prancis
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- French mustard - 4 sdm. sendok;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, potong irisan tipis lada dan bawang merah Bulgaria, tambahkan sayuran ke daging dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Lalu kami menempatkan mustar Prancis dan mencampur semuanya dengan baik. Kami menyajikan hidangan yang disiapkan panas dengan kentang rebus atau bihun.
Ayam panggang dengan mustar
Bahan-bahan:
- Dijon mustard - 0,5 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sesendok
- lemon - 1 buah;
- garam, rosemary - secukupnya;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- ayam - 2 kg.
Persiapan
Untuk menyiapkan ayam dengan mustard Dijon, campurkan mustard, madu, rosemary, minyak zaitun, bawang putih, zest dan sedikit jus lemon ke dalam mangkuk pengolah makanan, lalu tuangkan bumbu yang dihasilkan ke dalam piring besar, garam, lada secukupnya dan dengan hati-hati dimasukkan ke dalam potongan hidangan ayam, membuangnya ke dalam campuran.
Selanjutnya, tutup semua film makanan dan taruh rendaman sepanjang malam di kulkas. Panaskan oven hingga 190 derajat, pindahkan potongan ayam ke dalam piring untuk dipanggang, tutup dengan sisa rendaman dan masukkan piring untuk dipanggang selama sekitar 50 menit. Kami menyebarkan ayam dengan madu dan mustard di atas piring dan menyajikan hangat ke meja.
Ayam goreng dengan mustard
Bahan-bahan:
- oranye - 2 bagian;
- ayam - 1,5 kg;
- telur - 2 buah;
- mustard - 2 sendok teh;
- garam - secukupnya;
- tepung terigu;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, hati-hati ayam ayam menjadi potongan-potongan kecil, hati-hati menghapus kulit dan garam dari mereka. Campurkan mustard dengan jus jeruk dan tuangkan daging dengan saus matang. Potongan ayam acar dicelupkan ke dalam telur kocok, dilumatkan dengan tepung dan digoreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai kerak kemerahan muncul. Selanjutnya, kita campurkan secara terpisah kulit jeruk parut dengan jus, tuangkan campuran ke dalam wajan dengan ayam, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil sampai siap.
Dengan saus semacam itu, Anda bisa memasak ayam dalam panci , sementara ayam harus digoreng sampai setengah matang.
Selamat makan!