Alasan untuk menolak telur dalam baking bisa massal, tetapi apa yang tidak, tidak perlu khawatir bahwa pai favorit Anda akan kehilangan apa pun tanpa telur. Buktikan itu diambil dengan resep charlottes dengan apel tanpa telur, yang baik dalam rasa, maupun dalam jenis atau teksturnya, berbeda dengan kue yang dimasak dengan telur di pangkalan.
Charlotte tanpa telur dengan apel di oven
Tidak termasuk telur dari resep, itu harus diperhitungkan bahwa komponen yang mengikat harus tetap ada dalam tes. Dalam kasus kami, itu akan menjadi pengganti sayuran untuk telur - tepung biji rami, yang, setelah penambahan air hangat, membengkak dan sangat mirip konsisten dengan putih telur.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 110 g;
- tepung soba - 160 g;
- biji rami tanah - 35 g;
- baking powder - 2 sdt;
- kayu manis - 2 sendok teh.
- pala - 1 sendok teh;
- pure apel - 370 g;
- kefir - 230 ml;
- kupas dan jus dari satu lemon;
- apel besar - 4 pcs.;
- dengan segenggam kismis dan kacang walnut;
- pencukuran kelapa - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Tuangkan biji rami dengan air hangat, mengubah tepung menjadi bubur. Biarkan rami membengkak selama beberapa menit, dan campurkan sisa bahan kering (tepung, baking powder dan rempah-rempah) bersama-sama. Secara terpisah, kocok bersama pure apel bersama dengan yogurt, tambahkan bubur dari biji rami. Tuangkan dalam cairan ke bahan kering dan aduk hingga halus dan tidak ada lagi. Bagikan adonan dalam bentuk parchment-covered, taburi permukaan dengan kacang, kismis, keripik, dan kemudian taruh irisan apel di atasnya. Panggang charlotte di kefir tanpa telur dan apel pada 180 derajat selama 30-35 menit.
Resep untuk charlotte sederhana dengan apel tanpa telur
Jika Anda tidak ingin repot dengan pengganti telur, maka berikan preferensi pada kue sederhana ini, adonan yang dibuat atas dasar susu. Ini tidak akan menjadi indah seperti charlotte klasik, tetapi hasilnya tetap akan lezat.
Bahan-bahan:
- terigu - 155 g;
- baking powder - 2 sdt;
- gula - 75 g;
- minyak sayur - 55 ml;
- cuka sari apel - 10 ml;
- apel - 430 g;
- kayu manis - 1 sendok teh.
Persiapan
Campur susu dengan cuka dan diamkan selama beberapa menit. Sementara itu, ambillah bahan-bahan kering, campur bersama tepung terigu dan baking powder. Secara terpisah, aduk mentega dengan gula. Atur oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat, dan segera setelah suhu mencapai tingkat yang diperlukan, gabungkan bahan kering dengan mentega dan susu dengan cepat. Bagikan adonan ke dalam cetakan dan taruh irisan apel di atasnya. Taburkan permukaan dengan kayu manis dan biarkan charlotte dengan apel dalam susu tanpa telur untuk membakar selama 40 menit.
Bagaimana cara memasak piknik mewah dengan apel tanpa telur?
Bahan-bahan:
- susu - 245 ml;
- cuka sari apel - 5 ml;
- apel - 430 g;
- tepung gandum - 155 g;
- tepung terigu - 165 g;
- jahe tanah - ΒΌ tsp;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 115 ml;
- ekstrak vanili - 15 ml.
Persiapan
Campur pasangan pertama bahan bersama dan sisihkan. Satu apel dibagi menjadi irisan, dan potongan kedua menjadi kubus. Campur bahan kering: tepung, rempah-rempah dan baking powder. Secara terpisah, kocok susu, ekstrak vanili, dan gula yang ditambahkan ke cuka. Campurkan cairan bersama dengan bahan kering dan dadu apel, sebarkan dalam cetakan dan tambahkan apel dari atas. Panggang 180 derajat selama 40 menit. Hapus kue dari cetakan hanya setelah didinginkan.
Charlotte dengan apel tanpa telur dapat dibuat di multivark, mengulangi manipulasi di atas, dan kemudian mengatur mode "Baking" selama satu jam.