Apa yang bisa lebih baik daripada pagi Minggu santai daripada secangkir kopi dengan kue-kue segar? Dan tidak perlu berlari untuk roti dan croissant ke toko. Siapkan sendiri puff dengan apel, terutama dari adonan siap pakai, tidak akan sulit bahkan untuk seorang juru masak pemula. Di halaman situs kami, Anda sudah menemukan resep untuk puff pastry "kemerahan" , tetapi topik luas puff apel tidak, tentu saja, sepenuhnya diungkapkan. Hari ini kami akan memperbaiki kelalaian ini!
Resep untuk irisan apel dan kayu manis
Bahan-bahan:
- adonan keripik - 275 g;
- apel - 2 buah;
- gula vanila - 1 bungkus;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- pati - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdt;
- kuning telur - 1 buah;
- jus apel - 1 sdm. sendok;
- gula bubuk - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Apel dikupas dan dikupas, dipotong menjadi kubus kecil dan ditumpuk ke dalam panci. Tuangkan jus lemon, taburi gula vanila dan kenakan api kecil. Rebus, aduk, hingga apel tidak diizinkan untuk jus. Tambahkan pati, aduk dan angkat dari piring.
Tes ini dibagi menjadi 6 persegi panjang. Semua orang, di sisi panjang, membuat sayatan horizontal, mencapai ke tengah lebar persegi panjang. Untuk seluruh bagian kosong, kami memasukkan isian yang didinginkan. Potong bagian tepi adonan dengan kuning telur dan bungkus "pinggiran" di atas isian, dengan hati-hati memotong tepinya. Baringkan puff di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat sampai coklat.
Sementara itu, gula bubuk dicampur dengan jus apel dan dikirim ke api. Didihkan dan masak selama beberapa menit. Lumasi sirup ini siap, masih panas puff.
Bagaimana cara memasak puff dengan apel di "Sprite"?
Bahan-bahan:
- adonan keripik bezdozhzhevoe - 2 pak;
- apel - 2 buah;
- gula - 1 butir;
- mentega - 200 g;
- air bersoda "Sprite" - 0,5 l;
- kayu manis - 1,5 sdt.
- vanillin - 1 pengepakan.
Persiapan
Adonan dibagi menjadi strata, yang masing-masing dipotong secara diagonal. Pada segitiga yang dihasilkan diletakkan pada irisan apel yang dikupas dan gulung gulungan. Kami menempatkan mereka dalam bentuk yang dalam untuk dipanggang. Gula dilarutkan dalam mentega cair dan tambahkan vanilin. Isi campuran ini dengan puff, tambahkan "Sprite" dan taburkan semuanya di atas kayu manis. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Sekitar setengah jam kemudian, irisan renyah dan harum siap!
Puff dengan keju cottage dan apel
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 250 g;
- apel - 1 buah;
- keju cottage - 100 g;
- telur - 1 buah;
- gula coklat - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk lapisan ini, Anda perlu membuat template dalam bentuk apel. Menggunakannya, kita memotong 4 preforms dari lapisan adonan, dan sisa-sisa dilipat menjadi flagellum tipis dan ditata sepanjang kontur "apel", menekan ujung-ujungnya dengan ringan. Keju cottage dihaluskan dengan setengah gula dan didistribusikan secara merata di atas billet. Apel yang dikupas dipotong menjadi irisan tipis dan tumpang tindih seperti ubin, tersebar di atas keju cottage. Lumasi puff dengan telur kocok ringan, taburi gula yang tersisa dan kirimkan ke oven 180 derajat. Dan setelah 20 menit kita mengambil kemerahan, "apel" keemasan.
Bagaimana cara membuat puff dengan apel dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 1 bungkus;
- keju cottage - 250 g;
- telur - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- kismis - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- wijen - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kismis dicuci dan dituangkan selama beberapa menit dengan air mendidih. Setelah kita melemparkannya kembali ke saringan dan keringkan dengan handuk kertas. Campurkan dengan keju cottage dan apel parut pada parutan besar.
Seperempat tes sangat tipis digulirkan ke atas meja yang ditaburi tepung. Potong menjadi kotak kecil. Di tengah masing-masing mengeluarkan sedikit isian dan mengumpulkan ujung-ujungnya dalam bentuk amplop. Taburi dengan biji wijen. Kami menempatkan mereka di multivark mangkuk pra-diminyaki. Kami memasak pada mode "Baking" selama sekitar setengah jam. Dan sementara keluarga Anda akan menghancurkan batch pertama puff apel, Anda akan punya waktu untuk melakukan sisa tes!