Kadang-kadang (dan beberapa sering) saya ingin minum teh atau kopi dari beberapa kue lezat, baik, dan tidak berbahaya, tetapi lebih baik - berguna.
Memberitahu Anda jenis kue apa yang bisa Anda panggang dengan buah ara.
Buah ara (nama lain ara atau buah ara) - buah yang sangat lezat dan berguna dari ficus ficus tanaman abadi berkayu kayu, yang tumbuh dan dibudidayakan di lintang subtropis. Konsumsi buah ara secara teratur dalam makanan terutama berkontribusi pada pencernaan yang baik dan kerja sistem pernapasan. Buah ara dikonsumsi dalam berbagai jenis: segar, kalengan dan kering. Sebagian besar populasi di ruang pasca-Soviet akrab dengan buah ara kering. Resep kami adalah kue kering dengan buah ara dalam bentuk buah-buahan kering. Oleh karena itu, dalam hal apapun, sebelum menggiling buah ara dan meletakkannya dalam adonan kue, curi buah dengan air mendidih selama 10, lalu tiriskan air.
Oatmeal cookies dengan buah ara
Bahan-bahan:
- serpih oat - 1 gelas;
- susu - 1 gelas;
- rum atau buah brandy - 1 sdm. sendok;
- tepung terigu - 4-5 sdm. sendok;
- telur ayam - 1 potong;
- buah ara kering - 2-5 buah;
- dari kernel almond - 5-8 buah (atau hazelnut).
Persiapan
Kami menuangkan serpihan oat dengan susu yang sedikit hangat dan menunggu sampai mereka membengkak dan melunak. Tambahkan telur, rum, buah ara yang dicincang, dan biji almond yang dihancurkan ke dalam mangkuk dengan serpihan. Kami mencampur dan mencampur tepung secara bertahap, sebanyak yang diperlukan, sehingga adonannya tidak terlalu cair.
Roll out adonan tidak terlalu tipis, dengan bantuan kaca atau meninju kita membuat pechenyushki. Oleskan pada loyang yang sudah diminyaki (atau lebih baik letakkan dengan kertas perkamen berminyak). Panggang dalam oven sampai siap, yang dapat dinilai dengan aroma kecoklatan dan menyenangkan (sekitar 15-25 menit).
Ini, dapat dikatakan, resep dasar. Anda dapat sedikit memodifikasinya.
Dalam komposisi dasar cookies yang berguna dengan buah ara, Anda bisa memasukkan campuran bubuk cocoa dengan gula (rasio 1: 1, yaitu, 1 sendok makan + kayu manis atau vanila, tetapi tidak bersama-sama). Jangan memasukkan dalam komposisi banyak gula - itu tidak berguna, dan tidak termasuk madu , karena ketika dipanaskan, itu membentuk zat berbahaya.
Untuk memanggang kue dadih dengan buah ara, tambahkan sekitar 150 gram dadih alami lemak sedang ke adonan yang disiapkan sesuai dengan resep dasar. Juga tambahkan satu telur lagi. Kepadatan adonan disesuaikan dengan tepung.
Biskuit Italia dengan buah ara
Di Italia, biskuit dengan buah ara biasanya dipanggang untuk Natal. Di setiap daerah ada resep mereka sendiri, di sini ada salah satunya.
Bahan-bahan:
- buah ara kering - sekitar 150 g;
- tepung terigu - sekitar 300 g;
- baking soda, dipadamkan dengan jus lemon - di ujung pisau;
- mentega - sekitar 100 g (varian utara, atau 100 ml zaitun - varian selatan);
- gula - sekitar 130 g;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- vanilla - 1 pinch;
- liqueur almond atau anggur light muscat manis - sekitar 30 ml.
Persiapan
Campur gula dengan mentega, tambahkan telur, kacang cincang, tepung terigu, soda, vanili, dan minuman keras. Kami menguleni adonan (Anda dapat mencampur dengan kecepatan rendah), jangan remas-remas untuk waktu yang lama. Mari kita uji "istirahat"
Kami menggulung lapisan tipis dari adonan yang mengembang dan membentuk pechenyushki dengan bantuan cetakan meninju atau gelas. Kami menyebarkannya di atas panci yang dilapisi kertas roti berminyak dan panggang sampai matang dalam oven (sekitar 25-30 menit).
Cookie dengan buah ara dapat disimpan dalam kantong kertas, dalam kotak kardus, dalam wadah rotan.
Sajikan kue kering dengan buah ara untuk sarapan, makan siang, atau kudapan sore dengan kopi, teh, rooibos, karkade, dan minuman sejenis lainnya.