Kadang-kadang Anda menginginkan sesuatu yang manis, dan semua permen siap pakai, dalam berbagai macam yang ditawarkan oleh departemen permen dalam jaringan perdagangan, sebagai suatu peraturan, selain komponen penyedap utama juga mengandung berbagai zat yang tidak berguna: aditif kimia, rasa, pewarna, pengental, penstabil, pengawet dan Dan kebanyakan tidak mau memakannya, apalagi memberi kepada anak-anak.
Dan Anda masih menginginkan yang manis, jadi lebih baik memasak hidangan lezat dengan tangan Anda sendiri.
Secara mandiri, di rumah, Anda bisa memasak, misalnya, fondant berwarna krem, untuk membuatnya cukup mudah. Produk kembang gula yang indah dan bersahaja, tetapi luar biasa ini pasti akan dihargai oleh rumah dan tamu Anda.
Memberitahu Anda bagaimana membuat manis krim buatan sendiri.
Resep untuk fudge krim
Bahan-bahan:
- krim sedang atau tinggi kandungan lemak - 1 ukuran (misalnya, 1 gelas);
- pengukuran gula-2,5;
- rum, cognac atau buah brandy - 1 sdm. sendok;
- Tanah vanili atau kayu manis (hanya tidak bersama) - 1 cubitan.
Persiapan
Kami akan membilas air dingin dengan panci dan membiarkan krim ke dalamnya. Kami menyalakan api rata-rata dan kami akan mengisi gula, mengaduk dengan sendok. Massa yang homogen harus diperoleh. Tuangkan rum atau cognac dan tambahkan vanili atau kayu manis, aduk rata. Aduk dengan sendok, rebus sampai siap.
Untuk menentukan kesiapan, teteskan massa manis sedikit krem dalam mangkuk dengan air dingin dan cobalah untuk menggulung bola. Jika fondant sudah siap, bola tidak boleh menempel di jari.
Massa siap pakai harus dituangkan ke dalam baki yang dangkal (kedalaman optimal sekitar 2 cm) dan biarkan hingga dingin. Setelah pendinginan, keluarkan massa dari baki dan potong menjadi bagian yang lebih kecil. Hal ini juga sangat nyaman untuk menggunakan cetakan silikon dangkal untuk produk kembang gula kecil, Anda bisa mendapatkan beberapa manis yang indah dari fudge krim buatan rumah. Kami menyajikan manisan manis dengan kopi panas , teh, rooibos, pasangan atau minuman lainnya
Ini adalah resep dasar dasar krim fudge buatan sendiri. Jika Anda ingin, Anda dapat memodifikasi secara kreatif dengan menambahkan berbagai pengisi penyedap ke massa gula-gula asli, misalnya, cokelat (siap pakai) atau bubuk coklat (Anda harus terlebih dahulu mencampurnya dengan gula pasir atau bubuk). Anda juga dapat menambahkan berbagai jus buah dan minuman (untuk anak-anak jangan khawatir, alkohol akan menguap selama memasak).
Anda juga bisa menambahkan kacang tanah (dalam bentuk apa pun) ke komposisi fudge, dengan kacang manis akan menjadi lebih lezat.