Dari resep kami, Anda akan belajar bagaimana memasak daging dalam panci dengan kentang. Rasa, aroma dan kekayaan hidangan yang luar biasa membuatnya tidak hanya tidak kehilangan popularitas dari waktu ke waktu, tetapi juga untuk meningkatkan jumlah penggemarnya.
Bagi mereka yang tidak memiliki pot dalam rumah tangga, kami menawarkan pilihan memasak hidangan di dalam labu.
Memanggang dalam pot dengan daging dan kentang - resep
Bahan-bahan:
- daging sapi atau babi tanpa tulang - 890 g;
- bawang - 220 g;
- wortel - 220 g;
- tomat segar - 220 g;
- umbi kentang - 1,2-1,7 kg;
- jamur - 800 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- keju keras (opsional) - 220 g;
- krim asam atau mayones - 220 g atau secukupnya;
- air atau kaldu - 450-600 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- campuran herbal Italia - secukupnya;
- mentega - 10 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Untuk membuat panggang saya, keringkan dan potong irisan kecil daging. Kami menghapus umbi kentang yang sudah dicuci dari kulit dan dirusak dengan kubus atau lembaran kecil. Punyaku, kita bersihkan dan potong-potong atau irisan tipis wortel, dan bawang yang dihancurkan dengan setengah lingkaran atau kubus. Kami berkumur dengan air mengalir dan memotong jamur dan memotong irisan kecil tomat ukuran sedang.
Sekarang masing-masing bahan hancur, kecuali tomat, kecokelatan dalam wajan sampai setengah siap dan dimasukkan ke dalam panci daging pertama, kemudian cengkeh bawang putih, wortel dan bawang, kemudian kentang, dan kemudian jamur. Tambahkan lapisan terakhir tomat. Masing-masing lapisan dinikmati dengan garam, lada hitam dan campuran herbal Italia. Banyak ibu rumah tangga yang menurunkan proses penggorengan dan segera menyebarkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam pot, tetapi dalam hal ini hidangan itu kehilangan rasanya dan kapasitas untuk daging dan sayuran dikurangi satu bagian. Setelah menggoreng, sayuran dan daging mengurangi volumenya, menjadi lebih padat dan akhirnya, dalam bentuk akhir, pot tetap terisi dengan baik.
Pada akhir proses persiapan, kami menggosok hidangan dengan rempah segar, tuangkan sekitar seratus mililiter kaldu atau air, tambahkan satu sendok penuh krim asam atau mayones dan satu sendok teh mentega. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan setiap pot untuk segenggam kecil keju parut.
Sekarang tutupi wadah dengan tutup dan letakkan di atas loyang kue di oven. Kami menyiapkan hidangan pada suhu 185 derajat selama empat puluh lima menit. Pada akhir waktu, daging juicy dengan kentang di dalam pot akan siap. Kami membiarkannya memasak selama sepuluh menit, dan kami dapat melayani.
Kentang dengan daging dalam pot labu - resep
Bahan-bahan:
- satu labu dengan diameter 25-30 cm;
- bubur daging babi atau daging sapi - 400 g;
- bawang - 75 g;
- Umbi kentang - 700 g;
- keju keras - 220 g;
- mayones atau krim asam - 100 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- campuran herbal Italia kering - secukupnya;
- minyak olahan nabati;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Kita mencuci labu dengan baik, memotong bagian atas sehingga kita mendapatkan "tutup" yang rapi dan mengekstrak buah dari benih dengan daging.
Umbi kentang adalah milik saya, dibersihkan dan dibiarkan melalui parutan. Bumbui massa kentang dengan garam, digiling dengan campuran paprika dan rempah-rempah Italia, campur dengan bagian ketiga keju parut dan masukkan labu di bagian bawah. Di atas mendistribusikan bawang pre-dibersihkan dan cincang halus. Daging yang dicuci hancur
Pada kesiapan kami memberikan labu sedikit dingin dan kami dapat melayani, sudah di meja, memotong menjadi beberapa bagian.