Untuk saat ini, ada banyak penggemar masakan Jepang dan di antara mereka ada vegetarian. Jika Anda ingin mencicipi hidangan favorit tanpa ikan, Anda dapat belajar cara memasak gulungan tanpa lemak di rumah. Mereka tidak berbeda jauh dari yang biasa, hanya Anda yang perlu mengerjakan isian sayur atau manis.
Bagaimana cara membuat gulungan tanpa lemak?
Untuk menyiapkan lean sushi and rolls, Anda perlu mempelajari proses tertentu dan memilih komponen yang tepat:
- Untuk sushi, Anda dapat mengambil nasi khusus atau membeli butiran kasar.
- Gulungan dibentuk menggunakan lembaran nori, membentuk gulungan, untuk itu mereka ditekan dengan tikar, tetapi ini dapat dilakukan dengan bantuan tangan.
- Banyak ibu rumah tangga ingin tahu gulungan mana yang ramping, ini adalah yang tidak ada daging dan ikan, dan keju diambil dengan tahu. Sebagai pengisinya, potongan mentimun atau sayuran lainnya akan hadir.
Gulungan pos dengan kertas nasi
Sementara diet, lasan yang ramping untuk gulungan memungkinkan Anda untuk mendapatkan zat dan vitamin yang berguna untuk tubuh. Ada seluk-beluk tertentu dalam persiapan hidangan. Misalnya, untuk beberapa koki setelah memasak, nasi tetap dalam panci selama 10 menit, koki lain lebih suka meletakkannya di papan kayu untuk menyingkirkan kelebihan kelembapan.
Bahan-bahan:
- kertas beras - 2-3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tahu - 200 g;
- hijau.
Persiapan
- Bawang dan wortel parut, goreng.
- Tambahkan tahu dan aduk.
- Bilas kertas dengan air.
- Di satu sisi, masukkan sayuran dan isian, lipat amplop kertas.
Gulungan adonan jus dengan nasi
Ada gulungan ramping, resep yang lebih seperti tiruan dari hidangan masakan Jepang yang terkenal. Misalnya, ada variasi makanan, di mana irisan zucchini panggang yang dipanggang akan digunakan. Dibungkus dalam bentuk gulungan, pengisian ditempatkan di dalam dan diikat dengan tusuk sate, namun gulungan tersebut dapat menahan bentuknya sendiri.
Bahan-bahan:
- zucchini - 600 g;
- beras -0,5 sdm. l.;
- mayonnaise lean - 2 sdm. l.;
- saus tar-tar - 3 sdm. l .;
- hijau;
- bawang putih - 3 siung;
- tomat - 1 pc.;
- terigu - 100 g;
- garam.
Persiapan
- Nasi direbus sampai matang.
- Zucchini memotong setebal 1 cm, goreng.
- Untuk membuat isian gulungan: ke beras yang didinginkan untuk menambahkan tomat dan sayuran yang dihancurkan. Bumbui dengan mayonnaise, saus tar-tar, dan bawang putih cincang. Semua campuran.
- Di tepi lebar dari sumsum sayuran, taruh isinya.
- Gulungan labu tawar dibungkus dan diikat dengan tusuk sate.
Spring Spring Rolls
Cara menarik yang dapat Anda gunakan untuk membuat gulungan tanpa lemak di rumah adalah dengan memasaknya dari pancake nasi atau kue datar. Mereka dapat disajikan dalam bentuk dingin atau digoreng. Sebagai ujian, kertas beras akan berfungsi, Anda dapat membelinya di toko atau membuatnya sendiri. Sebuah hidangan ringan yang sangat memuaskan dan sekaligus, lumpia dengan sayuran diperoleh.
Bahan-bahan:
- kacang mente - 40 g;
- lembaran mint - 6 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- kertas nasi - 3 lembar;
- kecap - 1 sdm. l.;
- tomat - 1 pc.;
- Nasi bundar - 100 g;
- champignons - 2 buah;
- tunas kecambah - 100 g;
- santan - 50 ml;
- pasta selai kacang - 2 sdm. l.;
- gula - 1 sdt;
- pasta kari - 0,5 sdt.
Persiapan
- Rebus beras sampai matang.
- Goreng tomat cincang halus, tambahkan kari, susu dan pasta kacang. Pada akhirnya tambahkan kecap dan gula.
- Parut wortel dengan strip tipis.
- Tuangkan kecambah dengan air mendidih. Potong mente menjadi dua bagian dan goreng.
- Kertas beras dibasahi dengan air, dengan ujungnya untuk menyebarkan taoge, dan di atas mentol dan mentimun. Ciutkan gulungan.
- Champignons memotong dan menggoreng dengan wortel.
- Massa wortel-jamur dicampur dengan nasi dingin, untuk membentuk bola.
- Gulungan dan bola bisa dimakan dengan saus kedelai.
Post gulung dengan tahu
Vegetarian akan menghargai gulungan ramping di rumah , resep mereka termasuk penambahan tahu. Dengan bantuan komponen ini, kelebihan karbohidrat dihilangkan dari diet. Versi makanan ini sangat baik dikombinasikan dengan bahan-bahan tradisional masakan Jepang - wasabi dan jahe yang direndam.
Bahan-bahan:
- tahu - 400 g;
- Lembar Nori - 2 lembar;
- wortel - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- wijen - 1 sdm. l.;
- daun bawang - 1 batang;
- cuka beras - 2 sdm. l.;
- minyak wijen - 1 sdt;
- garam;
- bawang putih kering - cubit.
Persiapan
- Potong timun dan wortel menjadi irisan tipis.
- Dalam blender, potong tahu bersama dengan bawang hijau, mentega, cuka, wijen, garam dan bawang putih.
- Tata lembar nori, dan letakkan di atas tahu. Di bagian tengah terbentang mentimun dan wortel.
- Putar gulungan dan potong menjadi lingkaran setebal 2 cm.
Hot Hot Rolls
Hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya di dingin, tetapi juga dalam versi panas. Variasi biasanya melibatkan penambahan salmon asap, tetapi Anda dapat membuat roti gulung tanpa lemak. Mereka dibuat menggunakan panggangan. Sebagai isian adalah mentimun atau beberapa jenis sayuran lainnya, mereka sangat harmonis dikombinasikan dengan saus.
Bahan-bahan:
- Wasabi - 5 g;
- mentimun - 2 buah;
- rumput laut nori - 2 pcs.;
- beras - 150 g;
- mayonnaise lean - 3 sdm. l.;
- kecap - 1 sdm. l.;
- anggur cuka - 30 ml.
Persiapan
- Rebus nasi, tambahkan cuka dan masukkan selama 20 menit.
- Campur mayones dan kecap asin.
- Ketimun dipotong menjadi kubus kecil.
- Letakkan nori, nasi di atasnya, dan mentimun di atasnya.
- Gulung gulungan dan potong menjadi irisan.
Gulungan manis manis
Nyonya yang bertanya-tanya bagaimana membuat gulungan ramping dapat menggunakan variasi manis dari hidangan tersebut. Sebagai isian dapat berfungsi sebagai potongan buah apa pun, mereka tidak sebanding dengan massa dadih. Mereka dibungkus dengan pancake, yang bisa biasa atau cokelat.
Bahan-bahan:
- tahu - 200 g;
- santan - 2 sdm. l.;
- pancake - 6 buah;
- nanas - 100 g;
- Stroberi - 10 buah;
- buah kiwi - 1 pc.
Persiapan
- Campurkan keju parut dan susu, kocok dengan blender.
- Potong buah menjadi potongan kecil.
- Baringkan massa di tepi pancake, di atas buah, lalu bungkus pancake ke dalam gulungan.
- Potong gulungan manis tanpa lemak menjadi irisan.
Lovasha Lolla Recipes - Resep
Salah satu variasi resep yang paling sederhana adalah gulungan ramping di lavash . Di dalamnya, Anda dapat memasukkan komponen apa saja, misalnya, alpukat dan mentimun akan dengan sempurna menyampaikan rasa yang harum dan lembut. Untuk membuat hidangan benar-benar tak tertandingi akan membantu bumbu, dimasak dengan cara khusus, membantu merendam dan jenuh dengan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- biji bunga matahari yang dikupas - 0,5 cangkir;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- cuka - 1 sdt;
- jus lemon - 1 sdm. l.;
- alpukat - 1 buah;
- mentimun - 1 buah;
- lavash - 2 daun;
- garam.
Persiapan
- Biji direndam dalam air selama 2-3 jam, masukkan ke dalam blender, tambahkan garam, bawang putih, jus, dan cuka, semua kocok.
- Potong alpukat dan timun.
- Di atas lavash, masukkan saus, dan di atas mentimun dan alpukat.
- Gulung gulungan tanpa lemak, potong menjadi irisan.