Mustard mampu menekankan rasa tidak hanya hidangan daging, tetapi salad ringan sederhana. Nada gincu ringan yang berlimpah dalam saus salad mustard dikombinasikan dengan sempurna dengan bahan-bahan manis, misalnya jus buah atau madu, jadi kami juga akan memperhatikan resep tersebut.
Saus madu-mustar untuk salad
Isi ulang Mustard sangat mudah rusak karena kandungan flavonoid yang tinggi dalam biji mustard (omong-omong, itu karena mereka mustar dan pedas), jadi Anda bisa menyiapkan kaleng saus salad dengan aman dan menggunakannya selama seminggu. Dan tidak ada pengawet buatan!
Bahan-bahan:
- mustard whole-grain - 1/4 sdm .;
- madu bunga - 1/4 abad;
- bawang merah - 1 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur - 1 1/2 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
Potong bawang merah dengan blender. Untuk bubur yang dihasilkan tambahkan madu, mustar dan cuka dengan mayones. Benar-benar mengalahkan saus untuk homogenitas, setelah itu musim dengan garam secukupnya.
Jas oranye-mustar
Jeruk selalu membawa sedikit kesegaran ke piring. Irisan jeruk ini dapat dilemparkan ke dalam salad itu sendiri, dan Anda dapat membuatnya lebih mudah dengan menyiapkan saus jeruk-mustard, yang nyaman untuk disimpan di kulkas.
Bahan-bahan:
- cuka balsamic - setengah abad;
- minyak zaitun - 2/3 item;
- jus dari 1 jeruk;
- kulit jeruk - 2 sdm. sendok;
- grain mustard - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, aduk cuka balsamic dengan mentega, jus jeruk, kulit jeruk, dan mustard dengan kocokan. Setelah saus menjadi homogen - Anda dapat menyajikannya ke meja.
Resep untuk saus mustard untuk salad
Dressing yogurt lunak dapat menjadi pengganti yang sangat baik untuk saus mayones atau saus krim asam kalori tinggi. Cobalah membuat salad sayuran segar dengan saus ini dan lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- yoghurt - 1/3 abad;
- cuka anggur merah - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun -1 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kocok yogurt alami tanpa aditif rasa dengan mentega dan cuka sampai homogenitas. Dalam saus yang dihasilkan, tambahkan mustar, serta garam dan lada secukupnya.
Saus madu-mustard dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang almond - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- jus jeruk - 2 sdm. sendok;
- air - 3 sdm. sendok;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- madu - 1/2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- bawang putih - 1/2 sdt.
Persiapan
Menggiling almond atau minyak almond dalam mangkuk blender, bersama dengan air, mustard, madu, dan minyak zaitun. Bawang putih melewati pers dan puree yang dihasilkan juga ditambahkan ke bahan sisa saus. Kocok semua dalam blender hingga homogen, lalu bumbui dengan garam secukupnya.
Pengisian bahan bakar siap pakai dapat dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di kulkas selama 3-5 hari.
Saus mustard dengan cranberry
Kami telah menyebutkan lebih dari sekali seberapa baik mustard dikombinasikan dengan buah dan buah dalam saus, konfirmasi lain dari fakta ini adalah resep berikut.
Bahan-bahan:
- saus cranberry - 1/4;
- Dijon mustard - 1/4 item;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada - secukupnya;
- cuka beras - 1/4 dari item;
- cuka sari apel - 1/4 c.;
- selai kacang - 1/4 abad;
- minyak sayur - 1 sdm.
Persiapan
Saus cranberry, mustard Dijon, garam, merica, bawang putih, beras dan cuka sari apel ditempatkan dalam blender. Kocok semua bahan hingga halus selama sekitar 30 detik, kemudian tambahkan kacang dan minyak sayur, dan kemudian cambuk ganti lagi selama satu menit. Saus siap harus memiliki konsistensi yang kental dan kental. Sebelum menyajikannya harus didinginkan.