Sup bawang putih

Sup bawang putih - hidangan internasional: di Spanyol disiapkan panas memukau, di Republik Ceko mereka suka "bawang putih" di kaldu daging, dan di Prancis mereka memasak sup bawang putih halus dengan banyak krim. Kita akan melihat beberapa resep ini, dan bersama-sama kita akan mencari tahu bagaimana membuat sup bawang putih.

Sup bawang putih Ceko

"Bawang putih" Ceko sangat mirip dengan sup biasa kami pada kaldu daging, jadi Anda tidak akan mengalami kesulitan dengan persiapan hidangan yang harum ini.

Bahan-bahan:

Persiapan

Kentang dikupas dan dipotong dadu direbus dalam kaldu sapi sampai lunak. Fatty smoked bacon diiris dan digoreng sedikit dengan bawang putih, dan kemudian segera dikirim ke panci dengan kaldu. Telur itu diaduk dengan baik dan secara bertahap dituang ke dalam sup panas, diaduk terus-menerus. Kami membumbui kaldu dengan bumbu dan bumbu, dan biarkan di bawah penutup.

Sementara itu, roti putih dipotong dadu dan digoreng sampai keemasan dalam minyak sayur. Kami melayani sup bawang putih Ceko dengan crouton dan parutan keju.

Sup krim bawang putih

Sup krim atau sup puree - ini adalah milik masakan Perancis, begitu dipersenjatai dengan resep otentik untuk bagian pinggirnya, kami akan mulai menyiapkan yang paling banyak yaitu, sup bawang putih klasik.

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam mangkuk yang dalam, goreng bawang cincin dan bawang putih yang dihancurkan sampai karamelisasi dimulai. Tambahkan anggur ke dalam panci, kecilkan api dan rebus selama 10 menit lagi, aduk sesekali. Kami tuangkan kaldu dan taruh daun salam, bawa campuran tersebut sampai mendidih dengan api besar, kemudian kecilkan dan didihkan selama 30 menit lagi. Setelah waktu berlalu, taruh baguette yang dirobek-robek, tutup piring dengan penutup dan biarkan roti terendam dalam kaldu selama 10-15 menit, setelah itu Anda bisa mendapatkan daun salam dan tuangkan sup ke dalam blender.

Sup, yang telah dicincang untuk keseragaman, disajikan di piring hangat dengan sedikit parutan "Gruyer".