King clip - ini adalah nama dagang ikan dari keluarga yang keliru (genus Kongrio), manfaat dan bahayanya masih belum banyak diketahui. Nama lain memancing untuk ini adalah udang ikan, karena sangat mirip dengan daging udang oleh rasanya. Dan dalam penampilan ikan ini terlihat seperti belut atau belut moray, yang merupakan kerabat dekat ikan Kongrian . Ini ditemukan terutama di perairan Afrika Selatan, Australia dan Selandia Baru.
Manfaat dari klip Raja adalah komposisi vitamin-mineralnya. Ini mengandung vitamin A, D, B12 dan asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Daging yang sangat bermanfaat dari ikan ini bekerja pada metabolisme dan sekresi lambung. Dan karena Kongrio rendah kalori, itu membantu mengurangi risiko diabetes.
Bagaimana cara menyiapkan klip raja?
Dari ikan udang, Anda bisa memasak hampir semua jenis hidangan ikan. Ini bisa digoreng, dibakar, direbus. Sangat cocok untuk hidangan sehari-hari biasa, serta untuk merayakan acara-acara khidmat. Satu-satunya downside untuk sisi kuliner adalah bahwa ikan ini hanya dijual dalam bentuk beku di negara kita. Dan ini, sebagai suatu peraturan, mempengaruhi rasa produk. Tetapi ibu rumah tangga yang terampil akan selalu menemukan
Dalam bentuk mentahnya, klip Raja hanya digunakan dalam masakan Jepang. Dari situ didapat sashimi yang enak, disajikan dengan kecap. Rasa udang ikan ini memberi keserakahan dan aroma istimewa.
Mengingat fakta bahwa di negara kita klip ikan Raja dijual beku, mungkin ada parasit di dalamnya, terutama jika dipasok oleh pemasok yang tidak bermoral. Pembekuan yang dalam membunuh sebagian mikroorganisme parasit, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko dan mengarahkan ikan ke perlakuan panas yang lebih menyeluruh selama memasak.