Resep yang direkomendasikan untuk memasak gulungan kubis tanpa lemak yang lezat dengan nasi dan jamur. Bahkan mereka yang tidak terlalu cepat akan berada dalam ekstasi yang tak terlukiskan dari hidangan yang harum dan menggiurkan ini.
Gulungan kubis tawar dengan jamur dan nasi - resep
Bahan-bahan:
- daun kubis putih - 420 g;
- jamur kering atau segar - masing-masing 55 atau 350 g;
- croup of rice - 125 g;
- bohlam bawang - 125 g;
- tepung terigu - 35 g;
- pasta tomat tebal - 65 g;
- jamur kaldu - secukupnya;
- garam besar - secukupnya;
- lada hitam segar - 2-3 cubitan;
- daun laurushka - 1-2 buah;
- lada harum dalam kacang polong - 2-3 pcs.;
- minyak nabati yang tidak berbau - 45 ml.
Persiapan
Jamur untuk gulungan kubis tanpa lemak dapat diambil segar dan kering. Yang terakhir harus terlebih dahulu direndam selama sekitar empat puluh hingga lima puluh menit dengan air dingin, tanpa melupakan sebelumnya untuk mencucinya dengan baik. Kemudian rebus jamur selama sepuluh menit, angkat dari kaldu dan potong melenko. Pada saat yang sama masak hingga nasi setengah matang, berbaring di atas saringan, bilas dan biarkan tiriskan. Sebelum menambahkan ke pengisian untuk bola sup kubis, bersihkan, potong melenko dan goreng dalam minyak sayur untuk cahaya keemasan. Campur semangkuk nasi, jamur dan bawang, tambahkan garam, bumbui dengan merica dan aduk.
Kami menyiapkan daun kubis dengan benar. Untuk melakukan ini, kita memotong garpu dalam garpu sehingga daun dapat dengan mudah menjauh dari kepala, kita menurunkan kubis ke dalam panci berisi air mendidih dan secara bergantian memisahkan daun atas selama proses pelunakan. Setelah itu, kami memotong bagian keras dari daun atau hanya melunakkan mereka dengan palu dapur. Di tengah setiap lembar, masukkan sedikit isian, hiasi gulungan kubis, lipat amplop dan warnai dalam wajan dengan minyak sayur hingga kuning keemasan.
Kami memindahkan peralatan kasar ke dalam kuali atau panci tumis berdinding tebal dan mengisinya dengan saus. Kami akan menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kami memberikan tepung dalam wajan ke tepung berwarna krem, tuangkan kaldu jamur setelah ini, secara intensif pada saat itu aduk massa dengan pengocok. Dalam satu menit kita tambahkan pasta tomat, garam, lada, kacang polong dan daun laurel.
Kubis diisi dengan saus penutup, hangat hingga mendidih dan merana dalam panas kecil selama empat puluh menit.
Bagaimana cara mempersiapkan gulungan kubis tanpa lemak dengan nasi dan jamur?
Bahan-bahan:
- kubis putih - 480 g;
- jamur kering atau segar - 60 g atau 350 g masing-masing;
- nasi bulat - 160 g;
- umbi bawang - 180 g;
- wortel - 70 g;
- tepung terigu - 65 g;
- mayonnaise lean - 65 g;
- saus tomat - 120 g;
- pasta tomat - 65 g;
- garam besar - secukupnya;
- lada hitam segar - 2-3 cubitan;
- gigi bawang putih - 2-3 pcs.;
- minyak sayur olahan - 45 ml.
Persiapan
Dalam hal ini, proses menyiapkan gulungan kubis ramping agak disederhanakan. Jamur dan nasi disiapkan seperti pada resep sebelumnya. Tetapi dengan kubis kita akan melakukan sebaliknya. Potong kepala keluar sekecil mungkin dan remas-aduk massa kubis, tuangkan sedikit sampai jus dipisahkan. Bawang potong kecil-kecil, goreng sedikit minyak sayur, tambahkan wortel dan jamur yang digosok-gosokkan pada parutan terkecil dan goreng selama tujuh menit, aduk, lalu pion
Campurkan massa kubis dengan nasi dan goreng dengan jamur, taburi dengan tepung terigu, tambahkan garam, merica dan aduk. Kami membentuk semacam irisan bulat atau bulat dengan tangan yang dibasahi, cokelat ke perona pipi lezat di kedua sisi, dan kemudian memasukkannya ke dalam piring panggang, tuangkan kaldu jamur dan tutup dengan campuran mayonnaise ramping, saus tomat dan bawang putih yang diperas.
Setelah dua puluh lima menit memanggang dalam oven pada suhu 180 derajat, gulungan kubis yang lezat, wangi, ramping, dan malas akan siap.