Panggang dalam pot - hidangan yang sempurna menggabungkan kesederhanaan memasak dan rasa yang kaya, yang sulit diperoleh dengan menggoreng, rebusan klasik atau memanggang dalam bentuk biasa. Dalam hal ini, pot "ajaib", yang mengubah karakteristik hidangan dan memberinya rasa khusus, bertindak.
Bagaimana cara memasak daging panggang dalam panci?
Kentang goreng dalam pot dapat dimasak dengan berbagai cara. Dengan memvariasikan komposisi bahan utama atau tambahan, Anda bisa mendapatkan karakteristik baru dari makanan bergizi dan bergizi setiap kali.
- Sebagai dasar daging, gunakan daging babi, daging sapi, daging kambing, daging unggas, kelinci, ikan.
- Komposisi nabati bisa singkat dan hanya mencakup kentang, bawang dan wortel. Sesuai keinginan, hidangan ini dilengkapi dengan tomat, lada Bulgaria manis, kacang, kacang polong.
- Tergantung pada resepnya, bahan-bahannya ditempatkan dalam panci segar atau pra-kecoklatan dalam minyak dalam wajan.
Panggang dalam pot buatan sendiri
Panggang di rumah dalam pot di oven disiapkan dari daging dengan penambahan set sayuran sepele. Daging dipotong pra-diasinkan dengan penambahan bumbu, rempah-rempah, jus lemon dan garam. Kaldu dalam hal ini diperbolehkan untuk diganti dengan susu, yang akan melunakkan rasa makanan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- daging - 600 g;
- kentang - 8 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- bawang putih - 4 gigi;
- kaldu - 200 ml;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- garam, lada, laurel, mentega, jus lemon.
Persiapan
- Daging diiris, diasinkan selama satu jam.
- Potong kentang, bawang dan wortel, goreng bergantian dalam minyak.
- Taruh bahan-bahan dalam lapisan di atas pot, bumbu secukupnya.
- Kaldu dicampur dengan krim asam, garam, merica, dituangkan ke atas wadah.
- Tutupi bejana dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven dingin, yang dinyalakan dan disesuaikan hingga 200 derajat.
- Setelah 1,5 jam, daging panggang dalam pot dengan krim asam akan siap.
Babi panggang dalam pot
Daging panggang yang lezat dalam pot di oven akan bisa memasak dari daging babi dengan tambahan tomat. Daging digoreng dengan tambahan bawang, dan bahan-bahan yang tersisa diletakkan dalam bentuk segar. Jika diinginkan, 15 menit sebelum akhir memasak, Anda dapat menambahkan parutan keju keras ke setiap pot.
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- kaldu - 200 ml;
- mayones atau krim asam - 6 sdm. sendok;
- garam, merica, laurel, minyak.
Persiapan
- Babi goreng dengan tambahan bawang.
- Iris kentang dan tomat.
- Lay pot, daging dan tomat dalam pot, podsalivaya dan bumbu secukupnya.
- Tuangkan dalam kaldu, tambahkan sesendok krim asam.
- Masak babi panggang dengan kentang dalam pot 70-80 menit pada 200 derajat.
Daging sapi panggang dalam pot
Kaya dan wangi akan dipanggang dalam pot dengan daging dan sayuran, jika Anda mengambil daging sapi sebagai komponen dasar. Aroma tambahan akan memberikan lada Bulgaria, dan ketajaman dari ikal cabai, yang jumlahnya ditentukan sesuai selera. Alih-alih pot hijau beku Anda dapat mengambil kaleng.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- Lada dan cabe Bulgaria - 1 pc.;
- kacang polong beku - 150 g;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- garam, merica, laurel, minyak.
Persiapan
- Iris daging dan sayuran, goreng secara terpisah dalam minyak hingga memerah.
- Taruh bahan di dalam panci, tambahkan kacang polong, bawang putih, dan bumbu.
- Isi isinya dengan 2/3 air, tutupi bejana dengan penutup.
- Siapkan panggang dalam pot dengan daging pada 180 derajat 2-2,5 jam atau hingga daging siap, tambahkan air panas seperlunya.
Panggang dalam pot dengan jamur
Panggang dengan jamur dalam pot dapat dimasak dengan daging apa pun, tetapi daging babi di sini paling disukai. Jika mungkin untuk menggantikan jamur dengan jamur hutan, itu harus digunakan. Saat menggoreng jamur, bawang putih ditambahkan di akhir proses, jika diinginkan, tambahkan dengan bumbu kering.
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 800 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- champignons - 400 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- garam, jamu, laurel, kaldu, minyak.
Persiapan
- Daging panggang hingga memerah, menyebar di atas pot.
- Selanjutnya, panggang jamur dengan bawang putih, lalu goreng dari wortel dan bawang.
- Lapisan berikutnya ditata kentang, kacang polong dan krim asam.
- Bumbui daging panggang dengan daging dan jamur, tambahkan kaldu, laurel, dan masak dengan suhu 200 derajat 1 jam.
Panggang dalam pot dengan ayam dan kentang
Cara tercepat untuk memasak daging panggang dengan ayam dalam pot. Jika Anda menggoreng kentang sebelum dipotong setengah matang, kemudian memanggang dalam oven panas akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Pada saat yang sama, waktu memasak akan dipersingkat dengan menambahkan bahan-bahan panas ke dalam panci dan menambahkannya ke kaldu mendidih.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- champignons - 400 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, laurel, kaldu, minyak.
Persiapan
- Potong fillet ayam, rendam selama 1 jam dengan penambahan lada, garam, mayones, dan bawang putih (2 gigi), kemudian kecokelatan dalam minyak.
- Goreng kentang, wortel, dan jamur dengan bawang.
- Sebarkan bahan dalam pot, nikmati bumbu, garam, merica.
- Tambahkan krim asam, kaldu, dan laurel.
- Siapkan panggang dalam pot dengan ayam di oven selama 30 menit.
Panggang dengan plum dalam pot
Tanpa aroma yang tak ada bandingannya dan aroma rasa yang memukau akan dimasak dalam pot di oven dengan plum. Komponen daging bisa berupa daging babi, daging sapi atau ayam. Ketika menggunakan daging sapi, waktu memanggang dan jumlah cairan yang ditambahkan meningkat, dan dengan ayam berkurang.
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 900 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- prun - 12 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- garam, lada, laurel, kaldu, minyak.
Persiapan
- Goreng daging dan bawang dengan wortel, potong kentang.
- Masukkan bahan dalam pot, tambahkan plum, bawang putih, bumbu dan mayones.
- Tambahkan kaldu dan masak daging panggang dalam pot dengan suhu 200 derajat selama 1 jam.
Panggang kalkun dalam pot
Dimasak pada rekomendasi dari resep berikut, kalkun panggang dalam pot di oven akan senang dengan palet palatum multifaset dan aroma yang luar biasa. Daging lunak, diresapi dengan jus sayuran dan buah plum, dan kentang yang gendut dengan asam ringan dari tomat menciptakan ekstravaganza rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- kalkun - 600 g;
- kentang - 800 g;
- daun bawang dan wortel - 1 pc.;
- prune dan ceri - 12 pcs.;
- bawang putih - 6 gigi;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- garam, lada, laurel, kaldu, minyak, sayuran.
Persiapan
- Dalam kalkun panggang minyak dan wortel, masukkan ke dalam pot.
- Tambahkan daun bawang, plum, kentang, ceri, bawang putih, dan bumbu.
- Isi setiap bejana dengan satu sendok kaldu, tambahkan krim asam, sayuran hijau.
- Masak panggang dalam pot di 200 derajat selama 1 jam.
Panggang dari kelinci ke dalam pot
Panggang yang mudah dan berguna dari kelinci dengan kentang dalam pot dapat dimasukkan dalam diet dengan diet atau dalam menu pendukung makanan sehat. Komponen dalam hal ini tidak digoreng, yang memiliki efek menguntungkan pada karakteristik makanan yang sudah jadi. Lebih baik untuk memisahkan daging kelinci dari tulang.
Bahan-bahan:
- kelinci - 700 g;
- kentang - 900 g;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- jamur - 200 g;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- garam, laurel, kaldu, jamu.
Persiapan
- Di dalam pot terbentang lapisan kentang, jamur, bawang, daging, dan wortel.
- Setiap lapisan dituangkan, dan di bagian atas ditambahkan bawang putih, hijau dan salam.
- Tambahkan kaldu, tambahkan sesendok krim asam.
- Kirim pot untuk membakar 200 derajat 1 jam.
Tumis dalam pot
Resep untuk dipanggang dalam panci di oven dengan cara kasar memperoleh rasa khusus dengan menambahkan tomat dan keju, yang ditaburi dengan makanan pada tahap akhir pembuatan kue. Daging babi yang sangat lembut dan lunak akan menjadi seperti Anda yang mengambil leher yang tidak memerlukan perlakuan panas yang lama dan memiliki rasa yang paling berair.
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 g;
- kentang - 800 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tomat - 3-4 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- keju keras - 150 g;
- garam, merica, laurel, rempah-rempah, kaldu, minyak.
Persiapan
- Taruh irisan daging babi ditumbuk dalam pot.
- Kemudian, kirim bawang dengan wortel dan kentang, bumbui lapisan secukupnya dengan garam, lada, rempah-rempah.
- Yang terakhir adalah tomat, krim asam, dan laurel dengan bawang putih.
- Tambahkan 0,5 cangkir kaldu dan masukkan wadah ke dalam oven.
- Setelah 40 menit, taburi hidangan dengan keju dan panggang lagi selama 10-15 menit.
Domba panggang dalam pot di oven
Daging domba panggang dalam pot, sebagai suatu peraturan, disiapkan dengan tambahan porsi hijau yang mengesankan: ketumbar, peterseli, basil, dill, dan berbagai bumbu. Cara ini berhasil menetralisir rasa spesifik dari daging yang digunakan, yang juga dapat direndam dalam anggur kering.
Bahan-bahan:
- domba - 600 g;
- kentang - 600 g;
- labu dan tomat - 200 g;
- daun bawang dan wortel - 2 pcs.;
- jamur - 150 g;
- bawang putih - 6-8 gigi;
- hijau - 2 tandan;
- ketumbar dan hops-suneli - 1 sendok teh;
- garam, lada, laurel, kaldu, minyak.
Persiapan
- Potong domba, goreng, masukkan ke dalam pot.
- Kemudian mereka mengirim wortel, daun bawang, jamur dan labu, kentang dan tomat menyebar.
- Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan garam, merica, bumbu, rempah-rempah dan bawang putih.
- Tambahkan kaldu, siapkan makanan pada 180 derajat selama 2 jam.
Panggang ikan dalam pot
Resep berikutnya bagi mereka yang dengan hormat mengacu pada hidangan ikan. Untuk memasak daging panggang, Anda bisa mengambil ikan putih atau salmon fillet. Perkaya palet palatum akan menjadi, memperluas komposisi sayuran dengan menambahkan seledri seledri atau akar tanah, dan mengganti sebagian bawang daun bawang.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- krim asam - 6 sdm. sendok;
- kaldu atau air - 600 ml;
- garam, lada, rempah-rempah, laurel, minyak.
Persiapan
- Di dalam pot, masukkan wortel dengan bawang, kentang dan ikan berlapis-lapis, bumbui dengan garam, lada dan rempah-rempah.
- Dari atas tambahkan laurel, dengan sesendok krim asam.
- Tambahkan ke setiap pot kaldu.
- Siapkan panggang dengan ikan dan kentang dalam pot 40-50 menit pada 200 derajat.
Panggang dalam pot dengan daging cincang
Siapkan kentang goreng yang lezat dengan daging cincang, yang sudah dibentuk sebelumnya dari bakso kecil. Bahkan dalam penampilan singkat, hidangan ini ternyata sangat lezat, dan dengan tambahan keju olahan dan cabai Bulgaria berubah menjadi mahakarya kuliner yang nyata.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- telur - 1 buah;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- keju olahan - 300 g;
- susu dan air - masing-masing 120 ml;
- garam, lada, rempah-rempah, laurel, minyak.
Persiapan
- Di dalam daging cincang, tambahkan telur, bawang, garam, merica, aduk dan gulung bakso dari itu.
- Iris dan goreng kentang dan bawang dengan wortel.
- Taruh bahan-bahan dalam lapisan, bumbui masing-masing secukupnya.
- Tambahkan campuran air dan susu, keju cair.
- Siapkan panggang dalam pot dengan daging dan kentang pada 180 derajat 40 menit
Panggang dalam pot dengan sosis berburu
Untuk penggemar produk sosis, panggang paling enak di dalam panci adalah apa yang dimasak dengan sosis berburu. Mereka juga bisa digoreng dalam wajan berminyak untuk rasa dan wewangian yang lebih jenuh. Harmoni melengkapi palet dalam hal ini, parutan keju keras atau olahan.
Bahan-bahan:
- sosis berburu - 600 g;
- kentang - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi;
- saus tomat - 6 sdm. sendok;
- kaldu atau air - 3 gelas;
- keju - 200 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Goreng bawang dengan wortel dalam minyak, campur dengan kentang, iris sosis, dan bawang putih.
- Masukkan massa ke dalam pot, tambahkan tomat, bumbu, kaldu.
- Persiapkan selama 40 menit dengan 200 derajat.
- Buka kelopak, tambahkan keju yang digiling dan kembalikan bejana ke perangkat selama 15 menit lagi.