Borscht dengan buncis - yang enak dulu, asal mula yang masih diperdebatkan, selamanya masuk menu makan malam rumah. Tidak ada yang sakral dalam hidangan: kacang yang netral dan tidak mempengaruhi rasa panas, bergizi - dan mengganti komponen daging, berguna dan dapat diakses secara finansial, dan oleh karena itu adalah peserta yang tidak berubah dalam hidangan internasional.
Bagaimana cara memasak borscht dengan kacang?
Panas tradisional adalah berbagai sayuran, kaldu yang kaya, rasa manis dan asam dan warna yang kaya. Seperangkat sayuran dapat bervariasi, sehingga mempengaruhi konsistensi hidangan, karena dalam borsch yang benar "sendok harus berdiri". Legum akan memberikan kepadatan, kejenuhan dan tidak akan tertunda dalam memasak, jika Anda tahu seberapa cepat memasak kacang untuk borscht.
- Persiapan borsch dengan kacang membutuhkan rendam yang lama. Jika ada kekurangan waktu, isi dengan air dingin 5 cm di atas kacang, didihkan dan isi ulang air. Ulangi sampai Anda memasak.
- Cara lain adalah menambahkan soda ke biji kopi. Ini akan mempercepat proses, tetapi rasanya harus disesuaikan dengan asam sitrat.
- Garam kacang pada akhir memasak.
- Kacang bisa dimasak secara paralel dengan kaldu daging.
Borsch Ukraina - resep dengan kacang
Ukraina borsch dengan kacang adalah salah satu varietas resep klasik, di mana tempat utama diambil oleh kacang. Janji hidangan yang lezat adalah makanan yang dimasak dengan benar, dan yang paling penting - kacang putih, rapuh dan lembut. Untuk mencapai kejenuhan, itu sudah dimasak, digadaikan bersamaan dengan kentang dan ditekan sampai akhir.
Bahan-bahan:
- daging sapi - 250 g;
- lemak babi - 75 g;
- kacang - 80 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kubis - 150 g;
- pasta tomat - 100 g;
- peterseli segar - segenggam.
Persiapan
- Kacang rebus sampai matang.
- Masak kaldu dari daging.
- Masukkan daging, kentang, kubis, dan kacang ke dalam kaldu.
- Tumis lemak dengan bawang dan wortel, masukkan ke dalam borsch.
- Beetroot, tambahkan pasta.
- Borsch Ukraina dengan isi kacang hijau.
Borsch dengan kacang kalengan
Resep untuk borsch dengan kacang kalengan mirip dengan versi tradisional kacang kering: satu set makanan yang sama dan kaldu daging yang kaya . Beberapa perbedaan teknis - kecepatan memasak, yang penting dengan dasar yang tersedia, dan peletakan produk beberapa menit sebelum akhir, tidak akan mempengaruhi rasa panas.
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 1,3 kg;
- bit - 1 pc.;
- kubis - 150 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- kacang merah kalengan - 150 g;
- tempel - 70 g;
- gula - cubit;
- cuka - 10 ml.
Persiapan
- Daging masak, potong dan kembalikan ke kaldu.
- Kirim kentang untuknya.
- Wortel dan bawang goreng.
- Potongan kubis, tambahkan sayuran.
- Beetroot goreng dengan pasta, gula dan cuka, masukkan ke dalam borsch.
- Tambahkan kacang merah.
- Borsch dengan kacang merah dihapus dari piring setelah 5 menit.
Borsch dengan kacang tanpa daging
Borsch with beans adalah resep yang dapat Anda gunakan untuk mendapatkan variasi rasa dari produk yang Anda miliki. Segenggam kacang dan sayuran sederhana dapat mengubah persepsi yang biasa dari hidangan yang kaya dengan daging dan bacon, makanan ringan yang panas, mampu terlepas dari musimnya, silakan melayani dingin atau panas.
Bahan-bahan:
- kacang - 150 g;
- kentang - 6 pcs.;
- kubis - 150 g;
- tomat - 3 buah;
- paprika manis - 1 potong;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Masak kentang selama 10 menit.
- Tambahkan kubis.
- Bawang, wortel, paprika dan tomat dibuang.
- Semua menggabungkan dan merana diet borsch dengan kacang 5 menit.
Borsch dengan sprat dalam tomat dan kacang
Borsch dengan sprat dan kacang - resep asli bagi mereka yang ingin diversifikasi menu dengan makanan yang berguna dan bergizi tanpa partisipasi komponen daging. Hidangan yang tidak biasa populer di hari-hari puasa dan pembongkaran, memiliki keuntungan besar - kandungan protein tinggi, yang sangat diperlukan untuk tubuh ketika mengubah musim dalam setahun.
Bahan-bahan:
- sprats dalam saus tomat - 450 g;
- bit - 1 pc.;
- kacang - 150 g;
- kentang - 5 pcs.;
- merica - 1 buah;
- kubis - 150 g.
Persiapan
- Untuk kacang yang dimasak tambahkan kentang, setelah 5 menit - bit.
- Berbaring kubis dan merica.
- Sedikit merebus sprat, dan pindahkan dari piring borsch dengan kacang.
Borsch dengan sauerkraut dan kacang
Borsch dengan sauerkraut dan kacang adalah hidangan yang dapat menggantikan makan malam penuh, mengingat komposisi multikomponen dan bermanfaatnya. Kenyamanan utama adalah kubis asam, yang secara finansial lebih mudah diakses daripada yang muda dan melampaui cadangan vitamin terakhir. Panas bergizi dan bergizi memiliki banyak versi, tetapi yang paling terkenal adalah pada kaldu ayam.
Bahan-bahan:
- kacang - 80 g;
- kubis asam - 250 g;
- kaldu - 2,5 liter;
- wortel - 1 buah;
- tempel - 55 g;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Kacang masak, masukkan ke dalam kaldu.
- Wortel dan bawang goreng dengan pasta dan kubis. Tuang dalam 200 ml air dan didihkan selama 7 menit.
- Tambahkan campuran dan masak borsch dengan kacang selama 5 menit lagi.
Borsch dengan jamur dan kacang - resep
Borsch dengan jamur dan kacang-kacangan adalah hidangan bergizi, secara sempurna disesuaikan dengan sifat "daging" dari borsch. Komponen utama - jamur dan kacang-kacangan kaya akan protein nabati, dan oleh karena itu, pengganti yang layak untuk komponen tradisional tanpa kehilangan rasa. Teknologi persiapan konsisten dengan formula klasik dan semuanya tersedia.
Bahan-bahan:
- jamur kering - 65 g;
- kubis - 250 g;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- kacang - 150 g;
- pasta tomat - 50 g.
Persiapan
- Kacang direndam masak selama 30 menit.
- Tambahkan kentang utuh.
- Jamur kering diisi dengan air.
- Beetroot, wortel dan bawang goreng dengan pasta.
- Kentang rastolkite, tambahkan kubis, goreng, dan jamur.
- Masak selama 15 menit.
Sup tawar dengan kacang - resep
Lenten borsch dengan kacang kalengan adalah hidangan yang tepat dan sehat, dengan mana Anda dapat berpuasa dengan keuntungan, menikmati makanan. Pada hari-hari puasa, Anda ingin cepat dan lezat mengisi kembali kehilangan vitamin, dan resep ini sepenuhnya sesuai dengan apa yang Anda inginkan. Toko panen kacang akan mempercepat waktu dan mendukung protein.
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- kubis - 250 g;
- pasta tomat - 50 g;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Tuangkan kentang ke dalam air.
- Tambahkan setelah 10 menit kubis.
- Bit dan bawang goreng dengan pasta, letakkan di borsch.
- Kemudian kirim kacang dan matikan setelah 10 menit.
Borsch dengan kacang dalam multivariat
Borsch dengan kacang dan daging adalah pilihan yang ideal dan berguna, dibuat untuk multivariat. Di dalamnya, kacang akan memperoleh tekstur yang lembut dan halus dan menyerap aroma dari bahan-bahan yang berdekatan, dan daging akan mempertahankan juiciness dan memberikan kaldu kepada juru masak. Lambat, kerinduan dalam mesin modern menjamin hidangan berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- kacang - 150 g;
- bit - 2 pcs.;
- bawang -1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- tempel - 50 g;
- daging sapi - 250 g;
- kubis - 150 g;
- minyak - 40 ml;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Daging, bawang, dan wortel menggoreng "Baking".
- Tambahkan pasta dan bit.
- Masukkan kacang yang sudah direndam dan kubis, tuang ke dalam air.
- Masak dalam mode "Soup" selama 2 jam.