Gulungan puff pastry adalah cara memanggang yang sangat baik dan cepat yang akan menyelamatkan Anda dalam situasi apa pun. Ini dapat dipersiapkan dengan mengisi apa pun, dan para tamu hanya akan terkejut dengan kecepatan dan kemampuan kuliner Anda.
Meatloaf di kue puff
Bahan-bahan:
- adonan bebas-puff - 1 paket;
- daging cincang - 600 g;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- keju - 50 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Di awal, kami mengambil lembaran puff pastry dari freezer dan membiarkannya menjadi beku. Lalu, kencangkan lembaran adonan bersama-sama dan gulung adonan dengan lebar, dalam satu arah. Campurkan daging cincang dengan bawang cincang halus dan masukkan isian ini ke dalam lapisan seragam pada adonan, sisakan sekitar 10 cm di bagian pinggirnya. Bumbui dengan bumbu, taburi keju parut di atas, gulung rapat dengan gulungan, tambalan tepi dan membuat tusukan dengan garpu. Kami meletakkan semuanya di atas loyang dan mengirimkannya selama 30 menit ke oven panas. Daging roti siap dari puff pastry sedikit didinginkan, dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi dengan rempah segar.
Gulungan berlapis dengan apel
Bahan-bahan:
- puff ragi adonan - 500 g;
- apel - 500 g;
- almond - 50 g;
- gula - 100 g;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk menyiapkan gulungan adonan ragi, apel dicuci, dibersihkan, inti dihilangkan, dipotong dadu dan direbus dengan mentega krim selama 5-7 menit.
Kali ini, menggiling kacang dan menambahkannya ke buah. Kami menaruh gula, kayu manis secukupnya, campur dan masak lagi 3 menit. Pastry puff siap digulung menjadi lapisan, kami menyebar mengisi, mendistribusikannya secara merata dan menggulung gulungan.
Kami menutup loyang dengan kertas roti, atau kami melumuri dengan minyak yang bagus. Kami menaruh rolet kami di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven panas. Panggang sajian selama 35 menit, lalu keluarkan dengan hati-hati, dinginkan sedikit dan potong gulungan berlapis dengan kacang menjadi beberapa bagian.
Roll berlapis dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- keju cottage - 200 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 100 g;
- manga - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Telur sepenuhnya digosok dengan gula dan kocok mixer ke kemegahan. Kemudian sebarkan keju cottage, tambahkan sedikit mangga dan aduk. Kami menggulung adonan dan menyebarkan lembaran pertama pada lembar pertama. Kami menutup semuanya dengan lembaran kedua dan menutupinya dengan isi lagi. Sekarang bungkus adonan dalam gulungan dan panggang sampai matang di oven.
Gulung dengan biji poppy dari puff pastry
Bahan-bahan:
- adonan serpihan - 500 g;
- telur - 2 buah;
- poppy - 2 item;
- gula - 2 item;
- air - 0,5 sdm.
Persiapan
Jadi, kita mulai persiapan gulungan dengan pengisian. Mac sudah dicuci sebelumnya, dimasukkan ke dalam mangkuk logam yang dalam, tuangkan air, kenakan api yang lemah dan didihkan. Masak selama 5 menit, kemudian angkat dari piring, tutup dengan tutup dan biarkan selama sekitar 10 menit.
Setelah itu, berikan poppy pada saringan, biarkan air yang tersisa mengalir keluar. Sekali lagi, kita menggesernya ke mangkuk, tertidur dengan gula, atau menyiraminya dengan madu. Semua benar-benar mencampur dan lulus 2-3 kali melalui penggiling daging. Selanjutnya, kita beralih ke formasi gulungan berlapis.
Kami mengubah semuanya menjadi gulungan dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Oven dipanaskan hingga sekitar 200 derajat. Baki kue ditaburi dengan air dingin dan kami letakkan gulungan di atasnya. Pisahkan kuning telur dari putih, kocok kuning telur dengan garpu dan lumasi setiap potongan. Kami mengirim panci ke oven dan memanggang hidangan 30 menit.