Salad buah yang ringan dan rendah kalori merupakan elemen tak terpisahkan dari berbagai menu makanan, salah satu hidangan utama masakan fusion. Bagaimana cara menyiapkan salad buah? Ada banyak resep, dan secara umum persiapan salad adalah bidang yang indah untuk mewujudkan fantasi kuliner pribadi Anda, hal utama dalam hal ini adalah rasa proporsi dan harmoni. Oleh karena itu, praktis tidak ada gunanya bertanya bagaimana membuat salad buah - gunakan resep yang sesuai, modifikasi, buat, temukan, coba.
Dressing untuk salad buah
Daripada mengisi salad buah? Yah, tentu saja bukan mayones. Ada beberapa pilihan: Anda bisa menggunakan yogurt rendah lemak, yang lebih disukai, atau krim (krim asam) dan bahkan minyak sayur yang berbeda. Anda dapat, tentu saja, datang dengan tambalan yang lebih kompleks, misalnya, gunakan campuran yogurt dengan jus buah dan madu.
Salad buah dengan pisang
Anda dapat membuat salad buah ringan dengan yogurt, misalnya, dari pisang (1-2 buah), jeruk (1 buah), kiwi (2 buah), kesemek (1 buah), pir (1-2 buah). Tentu saja, yoghurt untuk mengisi adalah pilihan terbaik daripada krim buatan sendiri atau krim asam. Sebelum persiapan, kami akan mencuci buah dalam air yang mengalir dan mengeringkannya dengan serbet linen bersih. Hati-hati bersihkan kiwi dari kulitnya, bersihkan jeruknya, dengan hati-hati mengupas kulit dari masing-masing segmen sehingga mengekspos struktur granular. Pisang juga perlu dibersihkan. Pir harus dipotong menjadi 4 bagian masing-masing dan mengambil inti. Taburkan irisan pir dengan jus lemon, agar tidak menggelap. Kami akan memotong semua buah secara sewenang-wenang, tetapi tidak terlalu halus dan indah meletakkan slide (sedikit demi sedikit potongan buah masing-masing) di periuk. Tuang yoghurt setiap porsi salad dan bisa disajikan ke meja. Para peserta pesta ini secara mandiri mencampur (atau tidak mencampur) salad buah yang indah ini dengan yoghurt. Anda dapat menggunakan apel, mangga, pisang, kiwi, kacang-kacangan sebagai pengganti bahan-bahan ini. Atau alpukat, mangga, nanas, nektarin, keju. Opsi kombinasi banyak.
Salad dengan melon
Anda dapat menyiapkan salad buah, bahkan dengan buah yang "aneh", seperti melon.
Bahan-bahan:
- 1 melon (lebih baik muscat atau nanas) gram 200;
- 4 buah kiwi;
- 1 apel manis dan asam besar;
- 2 buah persik atau nektarin;
- 30 ml brandy (atau rum ringan, dapat martini);
- ¾ secangkir yogurt.
Persiapan:
Kami akan mencuci semua buah, mengeringkannya dengan kain bersih, membersihkannya, memotongnya menjadi bagian yang kurang lebih sama, mencampurnya dan memasukkannya ke dalam barang pecah belah. Lebih baik tidak memotong melon, tetapi untuk membentuk bola-bola bubur dengan sendok khusus. Campurkan brendi atau rum dengan yogurt dan isi campuran ini dengan setiap porsi selada. Seperti salad lezat harus disajikan secara terpisah dengan minuman non-karbonasi lembut atau dengan koktail (alkohol atau non-alkohol) dalam gaya perpaduan.
Salad dengan semangka
Anda bisa menyiapkan salad buah dengan semangka - semangka adalah buah yang sangat berguna dan lezat.
Bahan-bahan:
- gram 300 pulp semangka;
- 2 nektarin;
- 3 buah pir kuning;
- 2 buah kiwi;
- 100 g keju keras parut;
- segelas yogurt;
- jus 1 jeruk nipis.
Persiapan:
Mari kita potong semangka dalam kubus kecil, apel dan pir - dengan sedotan pendek, nektarin dan kiwi - dengan irisan tipis. Hubungkan dan