Gulungan telur

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa telur gulung ini dianggap sebagai camilan tradisional Korea Selatan. Dan dia tidak terdiri dari telur, tetapi hanya dicelupkan ke dalamnya sebelum menggoreng. Tetapi sebelum ibu-ibu rumah tangga kami, sebuah gulungan telur dan resepnya, telah berubah. Meskipun demikian, hidangan ini juga tetap ringan dan lapang.

Telur gulung dengan keju

Bahan-bahan:

• telur - 6 pcs.;
• keju olahan - 3 pcs.;
• mayones - 350 g;
• bawang putih - 3 potong;
• mentega - 50 g;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• soda;
• garam.

Persiapan

Kocok telur dan mayones setengah matang. Tambahkan sedikit garam dan soda di ujung pisau. Lumasi loyang dengan minyak dan taburi tepung. Dalam wajan, tuangkan campuran telur dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tepung keju yang menyatu. Tambahkan sisa mayones dan bawang putih cincang, aduk rata. Telur dadar yang sudah selesai diambil dari oven, olesi campuran keju dan gulung menjadi gulungan. Biarkan di kulkas selama 2 jam. Sebelum disajikan, potong rata.

Telur gulung dengan isian

Bahan-bahan:

• daging ayam - 300 g;
• telur - 6 pcs.;
• tepung - 1 item;
• krim asam - 2 sdm. sendok;
• bawang - 2 buah;
• zaitun (diadu) - 80 g;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 3 siung;
• mentega - 50 g;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• hijau - peterseli, daun bawang;
• garam, lada.

Persiapan

Dalam daging ayam yang sudah jadi, tambahkan satu butir telur, garam, lada, dan sedikit bawang cincang. Aduk aduk dan sisihkan isiannya. Siapkan pompa bensin. Wortel parut pada parutan kecil, bawang merah dan bawang putih cincang halus. Aduk rata sayuran, garam, merica dan goreng dengan mentega hingga setengah matang. Kocok telur, tambahkan krim asam dan sedikit tepung, garam, merica, dan kocok dengan mixer. Olesi loyang dengan minyak dan tuangkan ke dalamnya telur dadar. Panggang dalam oven selama 10 menit pada 150 derajat. Saat telur dadar siap, balikkan ke sisi yang lain dan biarkan hingga dingin. Di atas omelet, masukkan potongan zaitun dan letakkan gulungan selama 5 menit di oven. Kemudian tarik keluar dan letakkan secara merata. Gulung ke dalam gulungan dan kirimkan ke oven selama 25 menit lagi, kadang-kadang membaliknya. Disiapkan roulette sebelum disajikan, tuangkan mentega cair dan taburi dengan sayuran cincang.

Gulungan daging telur ini bisa diubah sesuai selera Anda. Misalnya, bukannya daging cincang, Anda bisa memasukkan daging sapi atau ham yang sudah dicincang halus. Hanya dalam isian Anda dapat menambahkan keju, dan di tomat rias. Bereksperimen dan sesuaikan hidangan lezat ini sesuai selera Anda.