Jika ada keinginan untuk memasak pollock lezat, resep yang selalu anggaran, sederhana dan sederhana, periksa pilihan di bawah ini. Di antara variasi yang dijelaskan, Anda pasti akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera Anda dan Anda dapat dengan mudah menerapkannya dalam praktik.
Apa yang harus dimasak dari pollock?
Piring pollock bisa sangat beragam: dari yang sepele dan sederhana, hingga lebih halus dan multikomponen. Untuk desain mereka dapat digunakan seluruh bangkai atau dipotong menjadi beberapa bagian, serta fillet ikan:
- Ikan utuh dipanggang dalam oven, dan dipotong menjadi beberapa bagian yang digoreng dalam penggorengan.
- Kadang-kadang dari pollock, potong menjadi beberapa bagian, memasak telinga atau membuat jeli.
- Menggunakan fillet, siapkan daging giling dari pollock, yang digunakan untuk menghias irisan daging, casserole, souffle atau isi kue.
- Piring dari fillet pollock dapat dibuat dalam bentuk salad, makanan ringan dingin dan panas atau acar.
Irisan daging babi Alaska yang lezat
Cutlets dari pollock - resepnya adalah yang paling populer dan populer, karena dapat dijalankan untuk menyiapkan hidangan, yang dirancang untuk setiap audiens: dari kecil hingga besar. Untuk mengimplementasikannya Anda akan perlu siap pakai atau dimasak dengan daging cincang Anda sendiri dari pollock. Karkas menyingkirkan tulang dan memutar pulpa melalui penggiling daging atau dalam blender.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- roti - 50 g;
- susu - 100 ml;
- telur - 1 buah;
- bawang - ½ pcs.;
- biskuit breadcrumbs - ¼ piece;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Giling fillet dengan roti dan bawang yang direndam dalam susu.
- Tambahkan telur, garam, merica, remas-remas dengan hati-hati dan kecilkan sedikit.
- Mereka menghias irisan daging, memasukkan roti ke dalam tepung roti dan menggoreng dengan minyak, menjadi coklat dari dua sisi.
Telinga pollack
Pollock lezat, resep yang ada di buku masak apa pun, dapat digunakan untuk memasak sup ikan. Daging rendah lemak sempurna melengkapi panas, berikan kekayaan, membuatnya harum dan kaya. Idealnya, untuk sup Anda perlu membeli ikan bersama dengan kepala, yang akan menjadi komponen dasar saat memasak kaldu.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- kentang - 800 g;
- bawang dan wortel - 200 g;
- akar peterseli atau seledri - 50 g;
- laurel - 2 bagian;
- air - 3 l;
- kacang polong lada, garam, sayuran.
Persiapan
- Siapkan ikan, potong kepala dan ekor, rebus selama 20 menit, angkat dari kaldu.
- Tuang ke dalam kaldu kentang, ikan, sayuran asin, rempah-rempah dan masak hingga siap.
- Sajikan sup pollock, bumbu dengan bumbu.
Salad Pollock
Menggunakan pollock, resep sederhana yang menarik setiap simpanan, Anda dapat membuat banyak salad yang berbeda. Salah satunya tercantum dalam rekomendasi berikut dan mengasumsikan penggunaan fillet ikan rebus sebagai bahan utama. Selai melengkapi telur rebus dan kentang, dan bawang akan menambah bumbu.
Bahan-bahan:
- pollock - 400 g;
- kentang - 300 g;
- telur - 4 buah;
- bawang - 100 g;
- dill - 3-5 cabang;
- mayones, lada, garam, bumbu.
Persiapan
- Pollock yang dimasak menyingkirkan tulang dan memotong.
- Giling telur dan kentang di parutan, potong bawang dan dill.
- Buat salad pollock dengan lapisan telur, dimulai dengan ikan dan diakhiri dengan dill, promazyvaya semua orang dengan mayones.
Xe dari pollock
Pollock lezat, resep yang tidak hanya karakteristik untuk masakan kami, Anda bisa memasak di Korea, acar dalam bumbu pedas. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk membeli fillet siap pakai dari bentuk yang tepat - sehingga hidangan setelah memotong ikan akan memiliki penampilan yang indah, yang sulit dicapai dengan pemisahan diri dari pulpa dari tulang.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 600 g;
- wortel dan bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi besar;
- cuka dan minyak - masing-masing 100 ml;
- tanah ketumbar, lada, basil, garam - secukupnya.
Persiapan
- Fillet diiris, dituangkan dengan cuka, dibiarkan selama 35 menit.
- Remas potongan ikan dan pindahkan ke mangkuk lain.
- Dalam rendaman bergantian lebih rendah selama beberapa detik bawang dan potongan wortel, peras dan taburkan di atas ikan, lapisan podsalivaya secukupnya.
- Taburkan semua ketumbar, lada, tuangkan ke atas minyak merah panas dan diamkan selama 2 jam.
- Aduk gandum dari pollock di Korea, biarkan selama 24 jam.
Casserole pollock
Makan malam atau makan siang yang ideal dan bergizi untuk seluruh keluarga adalah ikan casserole dari pollock. Persiapkan ini tidak akan sulit, terutama jika Anda mengambil sebagai komponen utama dari fillet ikan siap pakai. Dari jumlah produk yang ditentukan selama empat puluh lima menit, akan dimungkinkan untuk memberi makan cukup empat orang untuk diisi.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- telur - 6 pcs.;
- wortel dan bawang - 2 pcs.;
- krim asam - 150 g;
- peterseli, minyak, garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Kentang dibersihkan, dipotong, direbus selama 8 menit, tiriskan air.
- Berikan bawang dengan wortel.
- Potongan daging ikan, musim secukupnya.
- Dalam bentuk berminyak, sebarkan kentang, lalu setengah panggang, ikan, goreng lagi, taburkan lapisan dengan sayuran.
- Isi semua yang dibumbui dengan campuran telur dan krim asam dan panggang pada 180 derajat 30-40 menit.
Alaska pollack dengan marinasi wortel
Berpikir tentang apa yang bisa Anda masak dari ikan pollack, perhatikan resep berikut. Dengan menerapkan rekomendasi di atas, Anda akan mendapatkan hidangan sederhana namun orisinal dan mengejutkan yang lezat, tidak hanya layak untuk diarsipkan pada hari kerja. Dengan menambahkan menu seperti itu ke menu khidmat, Anda akan membuatnya lebih cerah dan lebih beragam.
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- saus tomat - 500 g;
- hijau - 1 ikat;
- wortel dan umbi - 2 pcs.;
- basil - 1 sendok teh;
- bawang putih - 3 gigi;
- terigu - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, rempah-rempah dan rempah-rempah.
Persiapan
- Ikan dipotong menjadi irisan, dibumbui dengan garam, rempah-rempah, dibiarkan berendam selama 30 menit.
- Pan dalam irisan tepung, goreng dari dua sisi, menyebar menjadi cetakan.
- Pada minyak, bawang dan wortel dipotong dadu, tomat, rempah-rempah, rempah-rempah ditambahkan, beberapa air dituangkan dan biarkan mendidih.
- Lempar bawang putih dalam saus, sayuran, campur dan tuangkan ke dalam ikan.
- Panggang selama 15 menit dengan 200 derajat.
Kue pollock
Tersedia untuk semua jenis ikan juga dapat digunakan untuk memasak berbagai jenis kue buatan sendiri. Pie yang lezat ternyata mengejutkan dengan pollack dari puff pastry , yang bahkan si nyonya pemula dapat panggang, menggunakan rekomendasi yang tercantum di bawah ini. Hanya dalam satu jam di atas meja akan ada hidangan pembuka yang lezat untuk 4 orang.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- fillet pollock - 500 g;
- nasi - 80 g;
- bawang - 2 buah;
- krim - 50 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- terigu - 100 g;
- minyak - 50 ml;
- garam, lada, dill, peterseli.
Persiapan
- Rebus beras sampai matang.
- Iris sedikit ikan, bawang dan sayuran, aduk bersama, bumbui dengan jus lemon, garam, lada, biarkan selama 40 menit, tambahkan nasi.
- Dua lapisan digulirkan keluar dari adonan.
- Untuk satu meletakkan isian, lewatkan tepi dengan telur, tutup dengan lapisan kedua, hati-hati memotong ujungnya.
- Lumasi pai dengan telur dari atas dan panggang selama 40 menit dengan 200 derajat.
Souple Pollock di oven
Memiliki dalam pollock kulkas, resep lezat yang dapat menjadi pedas dan bergizi, dan diet, Anda dapat menggunakan rekomendasi berikut dan menyiapkan soufle halus, yang tanpa rasa takut dapat disajikan bahkan untuk anak-anak kecil. Setelah menghabiskan satu jam, Anda dapat melakukan diet untuk 4 orang.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- telur - 4 buah;
- garam, rempah-rempah, minyak, sayuran.
Persiapan
- Rebus fillet pollock Alaska sampai siap.
- Bawang dengan wortel dicelupkan ke dalam mentega, disebar bersama dengan ikan yang didinginkan dan kuning telur ke dalam blender, dibumbui secukupnya dan ditusuk ke homogenitas.
- Campurkan dengan lembut protein kocok yang dikocok, masukkan dalam bentuk berminyak.
- Bakar souffle dari Pollock selama 30 menit dengan 200 derajat.